Финики польза и вред для организма

Общая польза фиников

Рассмотрим некоторые полезные свойства финика:

  • Финики обязательно нужно употреблять людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Помогут эти сухофрукты и при аномально низком или высоком давлении.
  • Общеизвестны иммунномодифицирующие и иммунноукрепляющие свойства фиников. Плоды активно борются с вирусами, бактериями, облегчают состояние при простудных заболеваниях, бронхиальной астме, улучшают состав крови.
  • Мужчинам, страдающим половой дисфункцией, стоит употреблять финики для преодоления этого неприятного состояния. Сухофрукты повышают сексуальное влечения, лечат импотенцию.
  • За счет наличия большого количества клетчатки, финики – идеальное средство от заболеваний ЖКТ.
  • Люди с нервными заболеваниями, подверженные депрессивным и стрессовым состояниям, обязательно должны употреблять финики в пищу. Введение этих сухофруктов в рацион избавляет от бессонницы.
  • Женщинам финики помогают повысить либидо, улучшить состояние кожи, волос и ногтей.
  • Постоянные запоры? Регулярно употребляя финики, можно навсегда забыть об этом неприятном состоянии, значительно улучшить работу желудка и кишечника.
  • Финики насыщают организм энергией, увеличивают показатели работоспособности.
  • При анемии сухофрукты действуют легко и эффективно за счет влияния на состав крови.
  • Полезные качества фиников безусловных. Регулярное потребление фиников в пищу улучшает зрение, является профилактикой катаракты и конъюнктивита.
  • Финики способны уберечь организм от злокачественных опухолей.

Сбор плодов финиковой пальмы начинается в октябре и продолжается до января. Лишь в этот период времени можно приобрести свежие финики. Весной и летом продаются только сушеные плоды. Впрочем, это не играет существенной роли: высушенный финик сохраняет все полезные свойства, кроме того, он гораздо дольше хранится.

Калорийность сушеных фиников высока – 282 Ккал на сто граммов продукта. Это количество сухофруктов содержит:

  • Белки – 2,7%.
  • Жиры – 0,6%.
  • Клетчатка – 9%.
  • Сахарины – 65%.

По полезным свойствам и питательным качествам финики можно смело признать самым здоровым продуктом. Сушка фиников проходит в естественных условиях, на солнце, их не обрабатывают сахарным сиропом. Даже небольшое количество плодов насытят организм витаминами и микроэлементами.

Восточные странники-бедуины, совершающие длительные путешествия по пустыни, сделали финики своим главным продуктом. Финики придают сил, энергии, их не нужно мыть.

Плоды финиковой пальмы – идеальная вечерняя закуска, легкая и приятная. Конечно, после употребления фиников нужно обязательно почистить зубы.

Финики – Райский фрукт упомянутый в Коране

О пользе фиников говорят представители как нетрадиционной, так и официальной медицины. Ученые провели исследование этих плодов, выявив в их структуре множество уникальных элементов.

Витамины:

  • Содержащийся в финиках витамин А – натуральный компонент, предотвращающий кислотные и гнилостные процессы в организме человека.
  • Витамин В1 улучшает работу ЖКТ, нормализует кислотность желудочного сока, повышает его выработку. Употребление в пищу фиников помогает избавиться от тяжести в желудке.
  • Витамин В2 – важнейшее вещество для печени, именно этот компонент «ответственен» за состав крови и формирование в ней эритроцитов.
  • Витамин В5 регулирует обменные процессы в организме, по необходимости повышает и понижает усвоение питательных элементов.
  • Витамин В6 – великолепный помощник для нервной системы.
  • Витамин РР – природный активатор клеток костного мозга.

Минералы:

  • Магний. Важнейший элемент, являющийся неотъемлемой частью обменных процессов в человеческом организме. Магний регулирует обмен углеводов, повышает крепость слизистых, нормализует снабжение кровью сердечно-сосудистой системы, укрепляет кости.
  • Кальций. Основной элемент костной ткани. Кроме того, кальций укрепляет нервную систему и регулирует густоту крови.
  • Натрий. Компонент, улучшающий работу сердечной мышцы. Натрий, проникая в клеточный белок, избавляет клетки от излишней влаги.
  • Фосфор. Природный регулятор работы мозга и нервов. Очищает почки и печень, улучшает работу этих органов, участвует во всех жизненно важных процессах в человеческом организме.
  • Железо. Строительный материал мышечной ткани, входит в состав гемоглобина. Также железо помогает уменьшить окислительные процессы в ЖКТ.

Питательные вещества:

  • Углеводы. За счет распада этих веществ в ЖКТ, человек получает основное количества энергии, необходимой для жизнедеятельности.
  • Жиры. Подпитывают мозг, повышают его активность, проникают в нервные ткани, укрепляя и питая их. Кроме того, жиры – это своего рода энергетические капсулы натурального происхождения.
  • Белки. Без белка человек рискует заболеть дистрофией, ведь этот компонент – строительный материал для мышц.
  • Клетчатка. Важнейший компонент, улучшающий работу пищеварительного тракта, выводящий из организма шлаки и токсичные вещества.

В древнейших греческих манускриптах содержится множество интересных историй о финиках. Герои великого эпоса «Илиада» использовали финики для лечения гнойных ран, локализации воспалительных процессов и даже для избавления от венерических болезней. Древние греки употребляли в пищу как сухие, так и сырые, незрелые плоды финиковой пальмы.

Отправляясь в долгий и тяжелый военный поход греческий солдат обязательно брал с собой мешочек фиников. Сухофрукты давали ему сил, быстро избавляли от голода, позволяли совершать длительные пешие переходы.

Финики не утратили своих целебных свойств и в наше время. Миллионы мужчин по всему миру употребляют в пищу этот уникальный продукт для восстановления мужской силы, усиления полового влечения и повышения либидо.

Адепты народной медицины советуют следующий рецепт лечения мужских болезней с помощью фиников. Десять вызревших плодов финиковой пальмы заливаем козьим молоком. Смесь отправляем в холодильник на 24 часа. Для усиления эффекта добавляем в молочно-финиковый состав немного кардамона и натурального меда.

Опытные знахари утверждают, что этот натуральный препарат поможет очистить организм от шлаков, повысит качество и количество спермы, повысит потенцию. Особенно эта методика подходит парам, у которых никак не получается обзавестись потомством. Употребление в пищу фиников многократно повышает шансы на успешное зачатие.

Финики польза и вред для организма

Если планируется большой праздник и застолье с большим количеством алкогольных напитков, нужно непременно употребить перед ним некоторое количество фиников. Сухофрукты снижают вредное воздействие алкоголя, предотвращают интоксикацию организма. Употреблять финики с целью нейтрализации спиртного советуют по следующей схеме: около 10 фиников заливаем одним литром кипяченой воды, оставляем на подоконнике примерно на 24 часа. Плоды употребляем в пищу, настой – выпиваем.

Финики — Райский фрукт упомянутый в Коране

Сидя на диете, человек отказывает себе во многих привычных вкусных и калорийных (порой даже вредных), но таких любимых продуктах. А сладкого хочется всегда и всем, чтобы не испытывать стресс от лишения себя привычных пирожных или конфет, замените их вкуснейшими и полезными сушеными финиками. Бывалые диетчицы рекомендуют съедать в день не более 10-ти плодов – такая доза усмирит потребность организма в сладком, придаст сил и повысит тонус. Плюс ко всему, ЖКТ будет работать нормально, поддержится иммунитет, не будет запора (частого спутника диет), а вес будет постепенно снижаться.

Многие спрашивают: можно ли при похудении есть финики, ведь они же калорийны? Ответ – да, можно, но в количестве максимум 10-ти штук в день. Тогда ничего критического не произойдёт ни с вашим весом, ни с вашим здоровьем. Это натуральный сахар, сладость от природы, поэтому смело (если нет противопоказаний) вводите эти плоды в свой рацион и заменяйте ими привычные конфеты, пирожные или тортики.

Финиковая диета подразумевает употребление определённого количества плодов и больших объёмов чистой воды в течение нескольких дней. Она входит в категорию монодиет. В другом же случае, не обязательно строго ограничивать себя только финиками и водой, можно аккуратно ввести в рацион варёное куриное мясо или фрукты, овощи (не содержащие крахмала) в небольших количествах.

Диета на финиках

  1. В первые три дня съедаются по 200 или 300 г плодов, в день нужно выпивать не менее двух литров чистой воды.
  2. Начиная с четвёртого дня, к рациону следует добавить яблоки или апельсины (или грейпфруты). В этот период количество фруктов уже не должно превышать 200 г в день.
  3. За один приём пищи следует съедать по одному фрукту средних или крупных размеров.
  4. Этот «курс» похудения продолжается 10 дней. Если будет совсем невмоготу, то сократите ограничения хотя бы до 7-ми дней.

Финики польза и вред для организма

Положительной стороной такой жёсткой диеты является, конечно же, похудение. Небольшое количество плодов, тем не менее, обеспечивает организм полезными элементами, способствует сжиганию лишних калорий, в то же время положительно воздействует на работу сердечной мышцы и головного мозга. Несмотря на такие суровые условия, иммунитет укрепляется, а вес снижается от 3-х до 6-ти кг.

Что касается отрицательных сторон, то первое – это, конечно же, стресс для организма из-за недостатка нормального питания. Могут возникнуть проблемы с ЖКТ. Такую диету нельзя проводить более 10-ти дней и чаще чем 1 раз в 4 месяца. Если у вас имеются камни в почках или жёлчном пузыре, такие «похудения» вам строго противопоказаны. При мигренях, диабете и вышеописанных диагнозах этот способ снижения веса использовать нельзя.

— Благодаря большому содержанию железа процесс выработки гемоглобина у девушки, находящейся в положении, ускоряется, а это актуально для такой категории населения. То же самое касается и кормящих матерей, поскольку и у них этот уровень снижен.

Финики для беременных женщин

Формирование рациона беременных и кормящих женщин требует особого подхода. Многие продукты в этот период употреблять нельзя, а другие – необходимо. Финики входят во вторую категорию – их обязательно нужно включать в список продуктов для будущих матерей.

Сухофрукты поддержат организм в с трудный момент, отрегулируют гормональный фон. Вот лишь некоторые полезные для беременных свойства фиников:

  • Большое количество железа в сухофруктах активизирует синтез гемоглобина у женщины, готовящейся стать матерью. Организм кормящей матери также испытывает значительные перегрузки, и для поддержки ему необходимо содержащееся в финиках железо.
  • В плодах финиковой пальмы содержится разветвленный витаминно-микроэлементный комплекс, способствующий улучшению лактации – выработки молока в женских грудных железах.
  • Запоры – частое явление у беременных или недавно родивших женщин. Избавиться от неприятного симптома, который может привести к геморрою, помогут финики. В плодах содержится огромное количество клетчатки, эффективно освобождающей кишечник и прямую кишку.
  • Роды – тяжелейший стресс для женского организма. Финики помогают восстановить силы, насытить организм энергией, улучшит состояние иммунной системы.
  • Для беременной женщины употребление фиников может стать своего рода профилактической процедурой от выкидыша.
  • Девушка, употребляющая во время беременности финики, с большей вероятностью родит здорового малыша. Кроме того, ей будут проще при родах: содержащиеся в сухофруктах компоненты укрепляют маточные трубы, притупляют боль во время схваток.

В чем еще состоит польза фиников? Еще в древние времена женщины отметили уникальный жиросжигающий эффект этих сладких плодов. Девушкам, страдающим лишним весом, обязательно нужно употреблять финики в пищу.

Несмотря на невероятную сладость и высокое содержание сахарозы, финики считаются диетической едой и входят в состав многих комплексов для похудения. Жиросжигающее свойство плодов отмечено крупнейшими мировыми диетологами.

Особенно эффективны диеты с полной заменой белого сахара финиками. В отличие от глюкозы, финиковая сахароза не скапливается на бедрах или ягодицах, в полной мере перерабатывается в желудочном тракте в чистую энергию.

Среди неоспоримых преимуществ фиников – питательность. Даже небольшое количество плодов насыщают человека, на долгое время избавляют от чувства голода. Такой эффект становится возможным благодаря наличию в плодах растительных волокон.

Вкусные, полезные и сытные финики – идеальная еда для сотрудников офисов. Сухие плоды можно спокойно оставлять в сумочке, не боясь, что они испортятся или потекут, как, например, питьевой йогурт. Перекусить финиками можно во время работы или на лекции.

Плоды активно используются в кулинарии – их добавляют в кашу, салат, в различные напитки. Финики отлично подойдут людям, занимающимся спортом: по сути дела, это природные энергетические батончики, которые можно употреблять в любое время суток. При тяжелых тренировках финики помогут быстро восстановить силы.

Финики – кладезь полезных веществ для организма человека

Благодаря своему составу они помогают бороться с проявлением климактерического синдрома. Очень хороши сушеные для употребления во время физических или психологических нагрузок.

При предменструальных периодических болях у женщин действие фиников подобно аспирину, они помогают организму справиться с возникающими болезненными ощущениями и облегчить состояние.

Существует древняя легенда, в которой говорится о девушке, ни разу не улыбнувшейся. Но она очень хотела познать счастье. И вот Раввин дал ей совет каждый день кушать 3 финика.

В результате она научилась улыбаться. Эта легенда имеет объяснение с точки зрения науки, поскольку отвечающий за ощущение счастья гормон серотонин содержится в них.

Для кормящих мам тоже очень хорош этот сухофрукт. Ведь витаминный комплекс через материнское молоко попадает в организм младенца, способствуя его развитию и росту.

Но в рацион надо вводить постепенно, наблюдая за реакцией на них у ребенка. И если появилась сыпь или другие признаки аллергии, то лучше отказаться от употребления продукта.

Финики польза и вред для организма

Гормон окситоцин, который помогает во время схваток у женщин при родах и после, тоже есть в них. Описано даже, что и дева Мария ела их в период родов.

Эти фрукты во время вынашивания плода принесут организму матери и ребёнка огромную пользу. Отмечено положительное влияние продукта при лактации.

Но какая польза фиников для плода? В них содержится достаточное количество железа для повышения гемоглобина. Ежедневная порция фруктов усиливает обогащение кислородом всех тканей. Беременным важно поддерживать регулярный стул. Финики обладают послабляющим и скрепляющим действием в зависимости от нарушений перистальтики кишечника.

Мякоть плодов способствует быстрому восстановлению сил роженицы и приливу молока. У народов Азии и Африки этим фруктам приписываются магические свойства. Дерево ассоциируется с плодородием, поэтому девушки, желающие забеременеть, употребляли в больших количествах финики. Также компоненты продукта являются хорошей профилактикой преждевременных родов.

Как выбрать финики

Когда вы решитесь купить этот заморский фрукт, следует обращать внимание на следующие нюансы:

  • Спелые сушеные финики должны быть коричневого цвета (темно-коричневый цвет также допускается), если они бурые или зеленоватые — такие сухофрукты не успели созреть.
  • Корочка должна быть сморщена, но без трещин и больших вмятин.
  • Поверхность сушеных фиников зачастую немного липкая, без слизи. Липкость обусловлена наличием сахарозы в составе этого продукта.
  • Сушеные финики обычно продаются с косточками внутри, следует уточнять время сбора урожая.
  • При покупке лучше отдать предпочтение продукту, который находится в картонной упаковке, что дает возможность дышать фрукту и снижает риск появления плесени.
  • Если вы приобретаете их на развес, перед употреблением сушеные финики необходимо промыть под проточной водой, замачивать не нужно. Те, что находятся в магазинной упаковке мыть не обязательно.

Чтобы сделать правильный выбор, надо обратить внимание на внешний вид. Плоды не должны быть потрескавшимися и переломанными, слишком сухими.

Ни в коем случае нельзя покупать продукт с плесенью или с посторонними запахами (!). Хорошего качества продукт будет мясистым и в меру гладким. Но если эта гладкость приобретает парадный глянец, то тут не обошлось без сахарного сиропа, который иногда используют как консервант (такие брать нельзя, пользы от них немного!).

Самыми лучшими и самыми вкусными законно признаны свежие иранские финики. Их можно найти на рынках или в магазинах, где они расфасованы в аккуратные небольшие коробки.

Но есть еще один замечательный продукт, который готовят из плодов. Это пекмез, или иначе говоря, сироп. Процесс приготовления сложный и длительный. Для этого полученный сок долго выпаривают без добавления сахара (!), получая в итоге густой и ароматный сироп — финиковый мед. Но при его покупке, как и при покупке пчелиного меда, следует избегать подделок.

Каждый знает о полезных свойствах фиников, но нужно учитывать, что позитивное влияние на организм окажут только качественные плоды. Выбирать сухофрукты нужно максимально тщательно, обращая внимание на каждую деталь. Прежде всего, изучаем «внешность» финика.

К сожалению, производители порой обрабатывают плоды финиковой пальмы химическими веществами, например, сернистым диоксидом. Обработанные финики дольше сохраняют красивый вид. Однако, покрытые диоксидом плоды теряют свои полезные свойства и даже становятся опасными для человека. Химический компонент негативно отражается на желудке, раздражает слизистые и даже может стать причиной язвенной болезни.

Покупать финики следует в сертифицированных торговых точках, у проверенных продавцов. При покупке обязательно обращаем внимание на цвет плодов. Качественные, созревшие в естественных условиях финики имеют насыщенный темный цвет и гладкую кожицу с редкими трещинками. Если трещин много, можно сделать вывод, что финики старые. Конечно, полезных свойств такой продукт не потерял, но вот вкус вряд ли будет соответствовать идеалу.

Некоторые потребители сетуют на наличие в сухих финиках косточек: по их мнению, производители могли бы удалять косточки, снижая вес продукта. Однако, без косточки финик перестанет быть фиником, ведь семя постоянно подпитывает мякоть полезными веществами.

Правильное применение фиников

Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу. Запивать финики лучше всего молоком или зеленым чаем. Плоды традиционно используются в качестве десертных, их добавляют в торты, пирожные, пироги и салаты.

Необходимо знать, что неподконтрольное употребление фиников в пищу может навредить здоровью. Для взрослого человека норма – десять-пятнадцать плодов ежедневно. Детям достаточно 4-5 шт. в день. Для спортсменов или людей, испытывающих значительные физические нагрузки, норму можно увеличить вдвое.

Организм каждого человека реагирует на финики по-своему. Для кого-то продукт будет чрезвычайно полезен, кому-то он не принесет особой пользы. Тем не менее, вкусовые и питательные качества фиников позволяют назвать их важнейшей частью рациона современного человека.

Как хранить финики

Отдельная тема – хранение сушеных фиников. Лучше всего размещать плоды в вакуумных упаковках или в стеклянных баночках, накрытых капроновыми крышками. Температура хранения – комнатная. При соблюдении этих условий финики могут храниться до 7 месяцев. Возможно и более продолжительное хранение пальмовых плодов. Для этого достаточно поместить финики в морозилку: в этом случае они не утратят полезных качеств на протяжении пяти лет.

Не следует нарушать условия хранения фиников. Например, сушеные плоды не любят прямых солнечных лучей и под их воздействием они твердеют.

Кроме того, не следует держать сухофрукты поблизости от источников тепла: радиаторов отопления, печек или духовок. Финики без упаковки достаточно быстро усохнут. Влажные финики хранятся очень плохо и быстро прокисают.

Идеальное условие для фиников – сухое, темное и прохладное место. Финики, прошедшие через пресс и процедуру пастеризации хранятся дольше рассыпных, но и их необходимо помешать в упаковку – пакет или коробку.

Применение фиников в кулинарии разнообразно: из них варят варенье, сироп, добавляют вяленые плоды в различные десерты. Их кладут во фруктовые салаты, используют как начинку в выпечке. На родине фиников из них готовят вино и фруктовый сахар.

Компот

Финики польза и вред для организма

Описание. Компот из фиников – необычный и полезный напиток. Чтобы он не казался приторным, в него добавляют лимон или плоды других цитрусовых культур.

Ингредиенты:

  • финики – 150 г;
  • апельсины – четыре штуки;
  • мед – одна столовая ложка;
  • вода – полтора литра.

Как делают

  1. С апельсинов снимают кожуру, нарезают на куски.
  2. В кастрюлю складывают финики, апельсины, заливают водой.
  3. Кипятят десять минут, добавляют мед, апельсиновую цедру.
  4. Настаивают три–четыре часа.

Варенье

Описание. Сладкоежкам понравится варенье из фиников. Несмотря на природную сладость плодов, в качестве загустителя в варенье добавляют сахар.

Ингредиенты:

  • вода – один литр;
  • финики – 1 кг;
  • сахар – 400 г.

Как делают

  1. Из воды и сахара варят сироп.
  2. Финики очищают от косточек, высыпают в кастрюлю с сиропом.
  3. Уваривают на медленном огне до нужной густоты.
  4. Горячее варенье раскладывают по чистым банкам, закрывают крышками.

При приготовлении варенья из фиников, можно экспериментировать – фаршировать очищенные плоды орехами, добавлять различные специи.

Описание. Если вы стараетесь избегать употребления сахара, попробуйте сделать сироп из фиников. Его можно использовать в качестве заменителя сахара при приготовлении десертов.

Ингредиенты:

  • вода – два литра;
  • финики – 1 кг.

Польза финика и состав

Как делают

  1. Из фиников удаляют косточки, моют.
  2. Складывают в кастрюлю, заливают водой, ставят на плиту.
  3. Варят около двух часов на медленном огне.
  4. Оставляют до полного остывания, фильтруют через несколько слоев марли.
  5. Сироп снова ставят на огонь, кипятят около получаса до нужной густоты.
  6. Разливают по стерильным банкам, закатывают.

Лечебные свойства сушеных фиников помогут справиться с разными болезнями, положительно подействуют на состояние всего организма в целом. Главное, выбирать в магазине качественный продукт, употреблять его в разумных количествах.

Как хранить финики

Лечебные свойства фиников

Эти уникальные плоды вполне можно назвать легендарными: в древнегреческом, ближневосточном и американском фольклоре финики упоминаются постоянно. О пользе этого продукта пишутся книги и научные трактаты. Невозможно не упомянуть и про вкусовые качества сахарных плодов.

На Востоке включать финики в рацион начали в глубокой древности. Опытные врачеватели рекомендовали эти плоды людям, пережившим тяжелые заболевания. Сухофрукты быстро восстанавливали силы человека, позволяли ему преодолевать последствия болезни.

Финик уникален наличием фтора – редчайшего компонента для продуктов естественного, природного происхождения. Фтор благотворно воздействует на эмаль зубов, защищая их от кариеса. Кроме того, в финиках содержится большое количество селена – общепризнанного профилактического средства от раковых опухолей.

Отдельного упоминания достойно воздействие сушеных фиников на сердечно-сосудистую и иммунную системы человека. Регулярное применение плодов в лечебно-профилактических целях улучшат состояние желудка, нормализуют баланс кислот и щелочей в организме.

Добавление фиников к рациону – отличный способ быстро преодолеть последствия операций, болезней внутренних органов. Человек, страдающий анемией, скоро почувствует улучшение, принесут финики облегчение и при легочных заболеваниях.

Полезные свойства и противопоказания финика

Вредные микроорганизмы очень боятся содержащихся в финиках компонентов. Антиоксиданты атакуют бактерии, отыскивают и выводят из организма свободных радикалов. Именно свободные радикалы – главная причина старения человеческого организма. Эти опасные частицы разрушают цепочки ДНК, нарушая общую структуру клеток.

Сухофрукты нейтрализуют токсичное воздействие бактериальной флоры, подавляют размножение микробов. Содержащийся в финиках витамин А – одно из лучших средств для улучшения зрения.

Съедая пару фиников перед основным приемом пищи, мы значительно улучшаем аппетит. Плоды отличаются великолепным глистогонным действием: несколько фиников натощак – и глисты покинут организм.

Современная медицина рекомендует употребление фиников при переутомлении, физическом и моральном напряжении, простудных болезнях, недостаточной густоте крови, при нервных и психических заболеваниях. Отлично помогают плоды при различных нарушениях в работе пищеварительной системы. Ферменты фиников внедряются в кишечную микрофлору, нормализуя и восстанавливая ее.

Уникальные свойства сухофруктов помогают преодолеть эмоциональную усталость, что особенно полезно для женщин. Финики поднимут настроение, позволят взглянуть на жизнь под более позитивным углом. Финиковые отвары и настойки – великолепный способ лечение головных болей, запоров, закупорки сосудов.

Состав финика

Сушеные финики полезны для организма высоким содержанием растительных волокон, которые благотворно влияют на работу всего желудочно-кишечного тракта. Клетчатка способна очистить организм от вредных токсинов и накопившихся веществ в кишечнике, тем самым улучшить состояние микрофлоры, снизить риск развития дивертикулеза, запоров и других воспалительных процессов.

После очищения наблюдается ускорение метаболических процессов, что способствует снижению веса, увеличивается усвояемость полезных веществ. Это влечет за собой укрепление иммунитета, что поможет улучшить защитные силы организма. В этом процессе непосредственно задействована пантотеновая кислота, которая находится в сушеных финиках.

Витамины А и С, содержащиеся в достаточном количестве в сушеных финиках, участвуют в химических процессах связанных со здоровьем глаз, кожи и волос. Они способствуют лучшему обмену полезных веществ, выступают как антиоксидант и способны выводить свободные радикалы с клеток, тем самым предотвращают процессы старения не только кожи, но и жизненно важных внутренних органов. Положительно влияют на химические реакции внутри клеток.

Сушеные финики очень полезны наличием таких минералов, как калий, кальций, магний и натрий. Все эти вещества благотворно воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы. Магний обладает сосудорасширяющим свойством, что поможет нормализовать высокое артериальное давление. Калий и натрий укрепляют сосуды, снижают ломкость.

Кальций и витамин D берут непосредственное участие в укреплении костного скелета. Также они задействованы в строении зубной эмали. Недостаток этих элементов приводит к серьезным нарушениям опорно-двигательного аппарата и частым переломам. Особенно востребован витамин D вместе с кальцием у детей младшего школьного возраста, поэтому финики будут не только вместо конфет, но и помогут получить необходимое количество полезных веществ.

Для людей, которые следят за каждой калорией и постоянно худеют, этот сухофрукт будет просто незаменим. Он способен быстро утолить чувство голода, при этом кишечник будет наполнен полезными пищевыми волокнами. Небольшая горстка фиников поможет насытить организм необходимой энергией, улучшит самочувствие, поможет избежать авитаминоза при частом строгом питании.

Эти сладкие ягодки часто рекомендуют как хороший перекус при длительных физических нагрузках, они помогут смягчить чувство усталости, увеличить выносливость, помогут восстановить силы. Таким советом пользуются спортсмены и путешественники.

Окситоцин, который находится в финиках,  положительно воздействует на органы малого таза у женщин. Благодаря его воздействию, улучшается и нормализуется выработка женских гормонов, укрепляется женское здоровье, что способствует без проблемной беременности и рождению здорового ребенка.

Маленьким детям можно варить компоты на основе этого сухофрукта, что также поможет насытить маленький растущий организм полезными веществами.

О полезных свойствах фиников написаны целые научные труды. Официальная медицина давно признала благотворное воздействие этих плодов на организм человека.

Некоторые полезные свойства фиников:

  • Финики улучшают работу мозга, помогают снабжению его кровью и кислородом;
  • Успокаивают нервную систему, облегчают бессонницу, снимают хроническую усталость;
  • Финики укрепляют иммунитет, обладают противовоспалительным и противовирусным эффектом;
  • Предотвращают риск развития онкологических заболеваний, злокачественных опухолей, распространению метастаз;
  • Нормализуют работу сердечно-сосудистой системы;
  • Очищают кишечник, способствуют нормализации обмена веществ.

Финики можно использовать даже для наружного применения. Например, компрессы из сухофрукта прекрасно помогают в заживлении серьезных ран, ожогов, тропических язв.

Сушеные финики обязательно стоит включить в свой рацион беременным женщинам. Вещества, входящие в состав фиников, укрепляют стенки матки. Это делает процесс

родов

проще. Кроме этого употребление 100-150 граммов фиников при беременности ежедневно ускоряет процесс восстановления после родов, уменьшает кровотечение. Во время кормления грудью, финики помогают выработке молока и насыщают его витаминами.

Лечение финиками по сунне

Совсем недавние открытия современных ученых повергают в шок научное сообщество. Оказалось, что на земле существует продукт, с помощью которого можно сохранять здоровье и жизненную силу долгое время. Более того, употребление этого продукта — это Сунна Пророка Мухаммада (мир ему и благословение Всевышнего Создателя) и этим продуктом оказались финики!

Удивительные плоды фиников

Совсем недавние открытия современных ученых повергают в шок научное сообщество. Оказалось, что на земле существует продукт, с помощью которого можно сохранять здоровье и жизненную силу долгое время. Более того, употребление этого продукта — это Сунна Пророка Мухаммада (мир ему и благословение Всевышнего Создателя) и этим продуктом оказались финики!

Кому финики противопоказаны

Польза фиников многогранна, но есть у этого уникального продукта и противопоказания, о которых должны знать все.

  • Диабетикам употребление фиников в пищу запрещено, так как в плодах содержится большое количество сахарозы. Стоит избегать этих сухофруктов и людям, страдающим заболеваниями желудка и кишечника. Клетчатка фиников достаточно грубая, жесткая – больной желудок просто не состоянии переварить ее до состояния, удобного для прохождения через кишечник. В результате человек может испытывать дискомфорт и даже боль.
  • Финики могут оказаться вредными для пациентов с мигренью или мочекаменной болезнью. Больным лучше исключить употребление плодов или минимизировать его.
  • Огромные запасы сахара в продукте не могут не отражаться негативно на зубах: эмаль покрывается налетом, со временем приводящим к кариесу. Покушав фиников, необходимо тщательно почистить зубы фторсодержащей пастой.

Разумеется, полезные качества фиников гораздо масштабнее возможного вреда от них, но все же не стоит забывать о противопоказаниях.

Как используются косточки от фиников?

Оказывается, в дело идет не только мякоть, но и косточки фиников, в состав которых входит целый минерально-витаминный комплекс. Полезные свойства косточек были обнаружены в глубокой древности.

Но как использовать косточки? Существует несколько достаточно простых способов:

  • Отвар из финиковых косточек. Кладем несколько горстей в емкость, варим на огне, затем – отстаиваем. Средство великолепно помогает при мочекаменной болезни, других заболеваниях мочевыводящей системы.
  • Косточки можно раздробить в порошок, получив превосходный скрепляющий препарат, который раз и навсегда избавит от поноса и диареи.
  • Приготовив заварку из финиковых косточек и употребляя ее вместо чая, можно снять отеки, улучшить зрение. Заварка является превосходным профилактическим средством от конъюнктивита.
  • Все формы лекарственных средств из финиковых косточек обладают противовоспалительным действием, они избавляют от язвочек, открытых ран и гнойников.

Препараты на основе косточек фиников использует не только народная, но и традиционная медицина.

Финики в косметологии

Лишние килограммы стали сущим кошмаром для миллионов женщин по всему миру. Борьба с ними изнуряет, лишает сил и здоровья. Каждой даме хочется выглядеть подтянутой и моложавой. Главный враг женщины в борьбе с лишним весом – это ее собственный аппетит. Очень трудно отказаться от привычного питания, снизить потребление сладостей и выпечки.

Верным помощником женщины в борьбе с жировыми отложениями станут финики. Это – уникальный продукт, сочетающий низкую калорийность и питательность. При регулярном и умеренном потреблении фиников в пищу и одновременном отказе от сладостей, женщина быстро скинет до 5 кг. лишнего веса.

Широкое применение в косметологии получило масло, вырабатываемое из финиковых косточек. Из этого продукта приготавливают омолаживающие кремы, добавляют его в скрабы для кожи. Масло активно используется в массажной индустрии, оно придает коже мягкость и приятный, здоровый цвет.

Содержащиеся в финиковых семечках компоненты укрепляют волосы, избавляют от секущихся кончиков, восстанавливают эпидермис.

Можно ли самому вырастить финиковое дерево?

Путешественники по ближневосточным и североафриканским странам наверняка обращали внимание на финиковые пальмы. Это большие, развесистые деревья высотой до 15 метров с толстым стволом, практически не имеющем веток. В верхней части финиковой пальмы растет около 50 крупных жестких листьев.

Культивировать эти деревья люди начали еще в древнейшие времена. Цель всегда была сугубо практическая – получение невероятно полезных и вкусных плодов с большим количеством витаминов и питательных веществ.

Выращенная в домашних условиях пальма будет небольшой по высоте и, самое главное, она никогда не будет плодоносить.

Закопав несколько финиковых косточек в горшок с землей, через некоторое время вполне можно увидеть один-два ростка: всхожесть семян весьма высока. Чтобы росток быстрее пробился, косточки нужно на два дня отправить в термос с чистой водой с небольшим количеством натриевого гумата.

Финики на пальме

Рецепты для лечения и профилактики различных заболеваний при помощи фиников.

Энергетическая ценность фиников

Финики – продукт достаточно калорийный и питательный, плоды содержат много углеводов. Но это именно те калории и углеводы, которые помогут похудеть! Это простые соединения, которые посылают в мозг сигнал о сытости. 100 граммов сушеных фиников содержат меньше 300 килокалорий. Это прекрасный вариант перекуса, особенно если хочется сладкое. Желание это удовлетворите, а фигура не пострадает.

Всего же 100 граммов продукта содержит:

  • Белки – 2,5 г.;
  • Жиры – 0,5 г.;
  • Углеводы – 69,2 г.

Финики содержат также много сахара – 60% – и воды. Но этот сахар полезен для выработки энергии.

Несмотря на такие внушительные показатели, диетологи сравнивают финики со злаками. Это отличный продукт для похудения, которым можно заменить сладости. Сухофрукт должен стать основным вариантом перекуса для тех, кто борется с лишним весом. Пищевые волокна, которых целых 6 граммов на 100 граммов фиников, быстро заполняют желудок и дают ощущение сытости. Они также долго перевариваются. Так что даже после горстки сухофруктов снова садиться за стол не захочется еще долго.

Мало кому из тех людей, кто хоть разок в жизни попробовал финик, не понравился этот сладкий и плод. Этот пустынный хлебушек в сушеном виде можно даже назвать настоящей природной конфеткой. Которая наполнена органическими витаминами и настоящим жаром тропического солнца. И которую уже длительное время и с большим удовольствием кушают не только детки, но и взрослые.

Сушеные финики

Но каков же состав этой удивительной сладости? Известно, финики имеют калорийность 292 ккал на 100 грамм продукта. Если рассмотреть подробнее, то сотня грамм фиников содержит:

  • Вода – 20 г;
  • Витамин Е – 0,3 мг;
  • Витамины В – 0,1 г;
  • Витамин РР – 2 мг;
  • Ди- и моносахариды – 69,2 г;
  • Железо – 1,5 мг;
  • Зола – 1,5 г;
  • Калий – 370 мг;
  • Кальций – 65 мг;
  • Клетчатка – 6 г;
  • Натрий – 32 мг;
  • Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты – по 0,1 г;
  • Магний – 69 мг;
  • Органические кислоты – 0,3 г;
  • Фосфор – 56 мг;

Кроме прочего, в упомянутой численности фиников содержится чуть более 290 калорий.

Финики можно кушать свежими или сушеными, как изюм или курагу. Можно добавить их в различные сладкие или соленые блюда. Ежедневно можно съесть до 10 -15 фиников. На каждый день этого достаточно, чтобы поддерживать свой организм в отличной форме. Некоторые примеры блюд, которые включают финики:

  • Наполненные (фаршированные) финики: можно набивать финики миндалем, миндальными орешками, сливочным сыром и фисташками как сладкую закуску.
  • Салаты: нарезанные или целые финики – отличное дополнение к салатам.
  • Смузи и коктейли: Смешивание фиников в банановом коктейле добавляет естественную сладость и дает дополнительную питательную ценность.
  • Тушеные блюда: Финики вкусны в рецептах тушеных блюд марокканской кухни .
  • Энергетические смеси: можно смешивать финики с орехами, клюквой, овсом, кокосовыми хлопьями, сушеным инжиром или множеством других ингредиентов, чтобы получить «энергетические шары».

Покупать финики лучше в проверенных торговых точках. Ищите те плоды, которые блестят, мягкие на ощупь, целые и не сломанные.

Хранить свежие финики лучше в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике. В течение многих месяцев и даже дольше финики отлично сохраняют свои полезные свойства в морозильной камере. Если в морозилку положить сухие финики, то их срок хранения будет длиться около 1 года. В герметичном контейнере финики хранят много лет, если они не замерзли и не размораживаются.

Человек не должен есть финики, от которых ощущается кислый запах. Если проявился налет тяжелого или выкристаллизованного сахара на их поверхности, также избегайте их употребление. Эти признаки могут указывать на то, что финики испортились.

Резюме

Покупка фиников это самый простой способ для человека включить в рацион новый плод. Целесообразно употребление фиников в приемлемых количествах, так как они насыщают организма необходимыми питательными микроэлементами – калием, магнием, железом и марганцем.

Лечебные свойства фиников

Финики полезны для кишечника

Финик может принести не только вред, но еще и очень много пользы. Так, например, он рекомендован людям, которые страдают:

  • Бессонницей;
  • Высоким давлением;
  • Депрессией;
  • Ломкостью костей;
  • Низким количеством или качеством грудного молока;
  • Отсутствием родовой деятельности;
  • Падением зрения;
  • Трудностями с кровью;
  • Слабым иммунитетом;
  • Хронической усталостью;
  • Частыми отеками.

Итак, мы познакомились с приятными и не самыми приятными качествами финика. Следующие данные будут очень интересны людям, которые долго не могут заснуть. Финики имеют в составе элемент триптофан.

При попадании в организм, он преобразуется в гормоны серо- и мелатонин. Первый известен как «гормон счастья». Он ответственен за позитивное настроение человека. А второй – «гормон сна». Он, как уже понятно, помогает погрузиться в сон. Если вдруг после тяжелого дня никак не выходит заснуть – пожуйте финик и проблема решена!

К нам в Россию эти вкуснейшие плоды привозят из разных стран. И всегда есть из чего выбрать. Это и Китай, Тунис, Египет.

Из Туниса.

Популярны тунисские финики, которые вызревают в этой жаркой стране осенью. Такой продукт обладает нежным медовым ароматом и славится гладкостью и идеальным вкусом.

С незапамятных времён сухофрукты заменяли хлеб в пустыне, сегодня их поставляют в другие регионы в качестве лакомства и здоровой добавки к рациону.

Унаби.

Китайский финик или унаби впервые появился в Китае и относится к тропическим видам растений. Плоды удлинённые, в длину достигают около 6 см.

Королевские.

Почему королевские финики самые полезные? Они считаются не только лакомыми, но и ценными благодаря повышенному содержанию питательных веществ.

Такой продукт дарит силу и заряд жизнерадостности, при этом являясь полностью натуральной пищей. Крупные финики избирают люди, придерживающиеся правил здорового питания.

Финики, фаршированные орехами

Именно этот вид и нужно покупать. Они больше по размеру чем обычные, вкуснее. Но и стоят подороже.

Финики действительно кладовая нужных элементов. Несколько ягод в день удовлетворяют суточную потребность организма в различных элементах, витаминах и аминокислотах.

Что же входит в состав фиников:

  1. 23 аминокислоты – таким богатством не может больше похвастаться ни один продукт в мире;
  2. Витамины – РР, В, К, А, С;
  3. Магний;
  4. Натрий;
  5. Железо;
  6. Фосфор;
  7. Медь;
  8. Марганец;
  9. Цинк;
  10. Кальций;
  11. Фтор;
  12. Различные минералы и соли. Всего же их 15.

Каждый из этих составляющих чрезвычайно важен для нормальной работы организма. И получить можно все это и сразу можно только из фиников.

Например, магний необходим для нормальной работы сердца. Этот компонент также незаменим во время беременности. Фтор защит ваши зубы от кариеса. Калий обеспечивает крепость скелета человека и его нормальное функционирование.

 Глютаминовая аминокислота защищает от изжоги. Ведь она обладает свойством нейтрализовать желудочную кислоту. А другая аминокислота – триптофан – омолаживает. Он также имеет успокаивающие действие и оптимизирует работу мозга.

Девушка ест финики

Благодаря витаминам, входящим в состав, финики благотворно влияют на кожу и волосы, улучшают зрение, нормализуют работу печени и почек.

Рецепты с финиками

Свежие и сушеные плоды финиковой пальмы полезны сами по себе. А в сочетании с другими продуктами они могут стать настоящим лекарством.

 Лечебных рецептов с финиками больше, чем со всеми остальными фруктами и сухофруктами. С помощью этого плода издревле лечились в Китае, Африке, на Персидском полуострове, в некоторых странах Азии. У нас же финик незаслуженно не пользуется популярностью.

Приведем примеры самых распространенных рецептов с финиками:

  1. Отвар фиников и молока прекрасно лечит сухой кашель;
  2. Если посыпать свежие финики кардамоном, имбирем и шафраном, плоды станут отличным средством от анемии;
  3. Смесь сушеных фиников, черного перца и сливочного масла помогает при запорах;
  4. Компот из фиников поможет справиться с младенческими коликами;
  5. Финики, молоко и корица помогают при импотенции;
  6. Рисовый отвар с финиками снимает симптомы диареи;
  7. Перемолотые финики с медом обеспечивают нормальную работу сердца, очищают сосуды.

Свежие, сушеные, перемолотые финики можно сочетать с вашими любимыми продуктами. Мед, молоко, приправы – подойдет все что угодно. Можете придумать рецепт сами. Он будет полезен в любом случае.

Хотя сушеные финики пригодны для еды уже после промывки и просушки, многие кулинары используют их в своих блюдах.

  1. Вегетарианцы или те, кто только собирается отказаться от употребления мяса, могут использовать очень простое блюдо из двух фиников и стакана молока. Благодаря ему они получат все необходимые аминокислоты.
  2. Особо вкусной становится выпечка с измельченной мякотью плодов.
  3. Сироп из фиников, называемый медом, вино и уксус также входят в арсенал кулинарных изысков.
  4. Финики без косточек начиняют орехами, корочками апельсина и лимона, предварительно засахаренными. Подойдет и сыр.
  5. Гурманам известны цыплята, фаршированные финиками.

Десерт из фиников

  1. Промытые и освобожденные от косточек финики высушивают на полотенце.
  2. Приготовленный в форме тонко нарезанных полосок сыр камамбер вкладывают внутрь плода. Затем туда вдавливают по паре орешков кешью, арахиса или пекан.
  3. Выложенный на противень десерт отправляют в духовку, откуда достают через 10–12 минут.
  4. Листики тимьяна сверху украсят сладкое блюдо.

Семечки, сухофрукты, взятые соответственно по 250 и 125 г, – все, что нужно для такой халвы.

  1. Промытые, высушенные и перемолотые в блендере сухофрукты соединяют с измельченными семечками.
  2. Смешанные вместе ингредиенты выкладывают в любую форму, формируя конфеты или колбаску. Если халва рассыпается, можно использовать мед.
  3. Выдерживают десерт в холодильнике не менее одного часа, затем подают его на стол.

Закусочные шарики

Для этого оригинального и необычного блюда необходимы такие компоненты:

  • жареный миндаль – примерно 1 стакан;
  • сушеные финики – 1,5 стакана;
  • арахисовая паста – 2 столовые ложки;
  • корица – 1 чайная ложка;
  • щепотка морской соли и кунжут для украшения.

Измельченные по отдельности орехи и финики смешивают. После этого добавляют арахисовую пасту, которая придает смеси пастообразное состояние. Смесь из кунжута, корицы и соли посыпают на сформированные шарики. Сложенные в емкость шарики ставят в холодильник на час. После этого красиво разложенными на тарелке шариками можно удивлять гостей или домашних.

Польза финика и состав

Для этого сладкого блюда понадобится всего по 250 г сушеных фиников и кунжута.

Продукты предварительно замачивают приблизительно на 2 часа. С помощью кухонного комбайна оба ингредиента превращают в однородную и вязкую массу. Сформированные в любой форме козинаки отправляют в дегитратор на 12–18 часов с температурой 39 градусов. Сухость и хрупкость продукта скажет о том, что он готов к употреблению.

Особенностью этого восточного блюда является то, что, кроме сушеных фиников, в нем имеются вяленые помидоры и огурцы.

  1. Начать приготовление необходимо с кускуса, который в объеме 500 г варят согласно рецепту на упаковке.
  2. Сваренный и охлажденный кускус добавляют к мелко нарезанным вяленым финикам (300 г), помидорам (200 г) и огурцу среднего размера.
  3. Заправляют салат выжатым соком из двух лимонов, 5 ст.л. оливкового масла, солью и перцем. Украшенный рубленым кориандром салат «Рыжая красавица» подают на стол.

Финики в беконе

10 фиников с удаленной косточкой надрезают и заполняют небольшим количеством сыра (200 г) с плесенью. На сыр выкладывают по одному миндалю.

Заполненные таким образом финики заворачивают в приготовленные полоски бекона (450 г) закрепляют зубочисткой и отправляют в духовку. После выпекания при температуре 170 градусов и появления румяной корочки готовые рулетики выкладывают на листочек рукколы и сбрызгивают бальзамическим уксусом. Блюдо рассчитано на 8–10 персон.

Компот из фиников

В напитке, кроме фиников (200–250 г) имеется 6 апельсинов, очищенных от кожуры и нарезанных мелкими кусочками. Оба ингредиента закладывают в кастрюлю. Сахар в количестве 1 стакана жарят на сковороде, после чего заливают 4 стаканами воды.

финики

Тертая цедра апельсина прибавит вкус цитруса и увеличит количество витаминов. Фрукты заливают сладкой водой и доводят до кипения. Через 3–5 минут после закипания снятый с огня и остуженный компот ставят в холодильник для охлаждения и настаивания.

Для придания напитку особого вкуса в него можно добавить мед, примерно 1 ложку, измельченные орехи и корицу.

Варенье из фиников

Это сладкое блюдо, особенно по утрам с чаем, кашей, блинами придаст не только бодрость, но и зарядит энергией на весь день.

В кастрюлю с водой (3 стакана) засыпают 400 г сахарного песка и доводят до кипения. Затем после полного растворения сахара засыпают финики, промытые, очищенные от косточек и мелко нарезанные (600 г). До полной готовности варенье кипятят 45 минут. Готовый продукт заливают в банку, плотно закрывают и после остывания помещают в холодильник.

Сушеные финики богаты всевозможными полезными веществами. Поэтому приготовленные из них блюда становятся не только «поставщиками» витаминов в организм, но и приятным удовольствием.

Противопоказания к употреблению

Безусловно, финик отличный продукт для здоровья и красоты. Но даже он, при всей своей пользе, имеет противопоказания. Их не много, но к ним нужно отнестись внимательно, чтобы не навредить себе.

финики

Кому следует исключить употребление фиников:

  • Детям до 8 месяцев лучше получать пользу от фиников только через материнское молоко;
  • В финиках очень много сахара, а значит людям, страдающим диабетом, не стоит его употреблять;
  • Ограничить употребления фиников стоит тем, кто страдает от язвы и гастрита желудка;
  • Хоть с помощью фиников и можно похудеть, их не стоит в большом количестве есть тем, у кого сильный избыток веса.

Не стоит злоупотреблять этими плодами. Они могут вызвать головную боль или аллергию. Норма в день – 10 фиников. При тяжелых физических нагрузках ее можно увеличить до 30 сухофруктов.

Финики достаточно тяжело перевариваются, поэтому их не стоит есть меньше, чем за 2 часа до сна.

Обязательно перед едой обдавайте финики кипятком. Это, кстати, касается всех сухофруктов. Именно они одно из любимых мест многих вредоносных бактерий. Также горячая вода смоет химические препараты, которыми часто поливают финики для того, чтобы они дольше хранились и имели приятный цвет.

Кстати, совершенно не обязательно есть просто плоды. Чем полезны финики сушеные в других видах? Своих свойств они не теряют при термической обработки. Так что их можно употреблять для выпечки, запекания мяса. Замените другие сухофрукты в рецептах финиками – блюдо станет вкусней и полезней. Финики будут также полезны, если сделать из них варенья, джем или компот.

Знать о всех полезных свойствах сушеных фиников это только пол дела, ещё важно помнить о норме употребления данного сухо фрукта, чтоб не нанести вред организму.

Стоить знать то, что мякоть сушеных фиников составляют пищевые волокна, которые способны не только принести пользу, но и навредить. Для самого оптимального результата, необходимо съедать не больше 5 плодов в день, для детей это число уменьшается к 3. Если же вы решили «побаловать » себя, безопасный максимум — 300 грамм.

Противопоказано употребление для людей страдающих сахарным диабетом. Это продукт содержит много сахара и достаточно быстро повышает гликемический индекс, что является опасным для данного заболевания.

Вредно злоупотреблять сушеными финиками при избыточном весе,они могут увеличить количество лишних килограммов, особенно при поедании этих плодов большими количествами.

Высокое содержание сахара вредно для зубов, может спровоцировать появление и развитие кариеса.

Противопоказано детям, младше 6 лет без присмотра родителей. Существует опасность попадания косточки и ребенок может подавиться.

Как и все экзотические фрукты, финики имеют ряд ограничений, а при неумеренном потреблении, могут принести определенный вред. Не стоит покупать финики, в процессе изготовления которых добавлялся сахарный сироп или использовалась обработка химическими веществами. О присутствии различных добавок можно узнать из этикетки на упаковке или поинтересоваться у продавца. Выбирайте чистые плоды, желательно расфасованные в специальные емкости.

Финики нежелательно употреблять в период обострения болезней ЖКТ (панкреатит, язва, гепатит, холецистит, гастрит, колит), при индивидуальной непереносимости фруктозы и аллергии на фрукт. При наличии в анамнезе ожирения 2-3 стадии, лакомство следует включать в рацион только в рамках специальной диеты.

Поскольку плоды имеют самый высокий среди сухофруктов гликемический индекс, то диабетикам от включения в меню фиников желательно отказаться. Их употребление может привести к резкому скачку уровня глюкозы в крови и спровоцировать ухудшение состояния пациента.

А вы любите финики? Сейчас на прилавках магазинов можно найти столь полезное лакомство самых разных сортов, с косточками и без, сушеные и вяленые, с начинкой из сезама и орешков, а также в виде сладкой пасты. Замените привычные сласти полезными плодами, и ваше тело всегда будет в форме. Крепкого вам здоровья!

польза и вред продукты финик

Чтобы не причинить себе вреда при употреблении этого полезного продукта, необходимо учесть, что у кого-то может возникнуть пищевая аллергия на финики. Нельзя есть их в большом количестве, чтобы не развился сахарный диабет, не начались сильные головные боли. Эти фрукты противопоказаны при нарушениях пищеварения – плотная кожура долго переваривается желудком.

Часто применение продукта может спровоцировать образование кариеса. Поскольку это тяжелая пища для организма, нельзя ее употреблять на ночь – съесть хотя бы за 2 часа перед сном. Не рекомендовано использование продукта при наличии:

  • ожирения;
  • заболеваний кишечника;
  • мигрени;
  • заболеваний почек;
  • инсулинозависимого диабета;
  • мочекаменной болезни.

Какими бы достоинствами не наделила природа этот фрукт, он все-таки может создать серьезные проблемы, если у человека имеется аллергия на содержащиеся в нем некоторые вещества.

  1. Больным сахарным диабетом нужно помнить о том, что в финиках очень большое содержание сахаров.
  2. Если у человека язва желудка, колики или заболевания печени, поджелудочной железы, финики из-за большого содержания клетчатки могут затруднить функционирование органов пищеварения.
  3. Избыточный вес также является поводом для отказа от употребления финикового плода с большим содержанием углеводов и высокой калорийностью.

Не стоит испытывать свое здоровье получением удовольствия от употребления вкусного, не всегда полезного продукта.

Финики для избавления от лишнего веса

Финики не являются самостоятельным продуктов для сжигания жира. Они достаточно калорийные и при полноценном питании без диеты женщина может набирать вес. Но ими можно заменить все простые углеводы – хлеб, булочки, кондитерские изделия и сахар.

Фрукты на длительное время утоляют чувство голода. Этому способствует высокое содержание пищевых волокон, которые долго перерабатываются. Для максимального эффекта плоды кушают перед физическими упражнениями для регулировки баланса калорий.

Вопрос о том, способен ли этот плод стимулировать избавление от лишних килограммов, ведется давно. С одной стороны – лакомство достаточно калорийное, с другой – сытость наступает скоро, даже если съесть незначительного количества продукта.

финики

Финики для похудения применяются в некоторых диетах, на их основе устраиваются разгрузочные дни. Они снижают тягу к сладостям, выступают альтернативой сахару, их удобно использовать для перекусов. Сахароза, имеющаяся в плодах, не откладывается, а трансформируется в энергетический запас.

Если пользоваться финиковой диетой, то удастся вывести из организма лишнюю воду, нормализовать обменные процессы. Вместе с растительными волокнами из организма удаляются шлаки.

Как правильно есть финики — важные нюансы, которые следует знать

Чуть ниже мы подробнее рассмотрим пользу фиников и противопоказаниядля мужского и женского организма, но есть некоторые «наболевшие» вопросы, которые интересуют любителей этих сладких плодов.

Несмотря на то, что у данного фрукта больше плюсов, чем минусов, лучше соблюдать меру и не переедать. В пределах нормы количество плодов в сутки для взрослого человека должно составлять примерно 7-8 штук (но не более 10-ти). Ребёнку будет достаточно 1-3 штук в день, если съесть больше, может приключиться запор, так как волокна плодов имеют особенность очень долго перевариваться организмом (о чём мы уже упоминали выше).

Очень часто на витринах магазинов мы можем наблюдать красивые, блестящие, как будто янтарные плоды. Так вот, какими бы чистыми и привлекательными они не выглядели, мыть их нужно обязательно. Во-первых, их собирали вручную, затем (скорее всего) обрабатывали сернистым газом. Имейте в виду, что почти все привозные сухофрукты всегда обрабатываются диоксидом серы – для сохранения лучшего внешнего вида при транспортировке, а также, чтобы не заводились разные жучки-паучки. Кстати, яркий и аппетитный цвет сухофрукта чаще всего сигнализирует о том, что он был обработан данным химическим веществом.

В других случаях эти фрукты могут быть покрыты жиросодержащими веществами, поэтому вопрос мытья плодов даже не обсуждается. Перед употреблением в пищу их обязательно нужно хорошенько промыть горячей водой! Кстати, нередкие случаи расстройства желудка после их употребления связаны именно с некачественным мытьём фруктов.

В нашей стране их чаще всего продают в сушеном виде. Они бывают мягкими, твёрдыми или полумягкими на ощупь. Этот фактор зачастую зависит от того, на какой стадии созревания плоды были сняты с дерева. Покупайте слегка мягкие сушеные фрукты, с неповреждённой шкуркой. Сильно скукоженные плоды брать не стоит – они будут не вкусными и сухими. Если на них сверху присутствует белый налёт – это может быть сахар или проявление плесени, в любом случае брать такой фрукт не стоит.

Какие лучше покупать финики – вам подскажет их внешний вид, чуть просвещающийся на солнце (лампе), в меру липкий (нормальное выделение сахара), поверхность не должна слишком сильно блестеть (чрезмерный блеск – это жир или парафин). Кожура должна быть целой, если она «травмирована», то это показатель того, что производитель сэкономил на времени, сушил плоды не на солнце, как должно быть по правилам, а в особой камере с помощью серного газа.

Лучше всего поместить плоды в прохладное место, отсек холодильника для овощей и фруктов оптимально подойдёт. Если вы счастливый обладатель больших запасов этих фруктов, то в плотно закрытом пластиковом (или стеклянном) контейнере, в холоде, они могут храниться на протяжении целого года, а в морозильнике – 4-5 лет!

В продаже эти фрукты могут быть в консервированном, вяленом или в свежем виде – такие экземпляры лучше употреблять в пищу сразу, у консервированных обычно указана дата хранения на упаковке. Именно те плоды, которые продаются насыпью, могут храниться дольше всего, о них мы и говорили выше.

Как хранить финики в бумажном пакете? В таких условиях плоды могут сберегаться примерно 2 месяца, опять же, в холодильнике. Никогда не оставляйте фрукты там, где на них будут попадать прямые солнечные лучи, в жарком месте или без защитной упаковки – испортятся или высохнут очень быстро.

финики

Если человек страдает серьёзными систематическими запорами, то здесь уже понадобится лечение иного рода. А вот как мягкое слабительное, в виде компота или отвара, сушеный финик сможет облегчить это неприятное явление. Данные плоды богаты растительными жирными маслами, именно они оказывают деликатный послабляющий эффект.

Помимо этого они угнетают развитие гнилостных микроорганизмов в ЖКТ, улучшают процесс перистальтики кишечника, нормализуют его микрофлору. Дело в том, что благодаря своему составу, эти сушеные фрукты не только помогают справиться с запором (особенно в виде отвара), но и купируют симптомы диареи. Входящая в них никотиновая кислота улучшает пищеварительные функции и помогает избавиться от симптома раздражённого кишечника.

Основной компонент этих плодов – сахар, представленный в форме сахарозы и глюкозы, именно они являются главным источником энергии для нашего организма. В зависимости от сортовида и состояния его зрелости уровень сахара может варьироваться, но всегда остаётся высоким (самый «сахарный» сорт – ас-суккари).

Финики сушеные – это не только сладкий вкусный фрукт, но и натуральный, мощный источник протеинов, калия, натрия, железа, фосфора, различных витаминов, растительных волокон, сахаридов, минералов. Жирные масла, белки, сера, магний, медь, кальций, углеводы, соли (15 разновидностей), марганец, бор, кадмий, кобальт, селен, 23 вида аминокислот, алюминий, рибофлавин, пектин, пантотеновая кислота, фтор – это неполный список веществ, содержащихся в удивительном плоде. Эти фрукты не содержат холестерина – ещё один весомый плюс к достоинствам и пользе сушеного финика.

Данный сухофрукт представляет собой отличную замену конфете или шоколадке. Доказано, что по сравнению с обычными, всем привычными сладостями, эти плоды содержат намного меньше калорий.

Сколько в сушеных финиках калорий – этот вопрос волнует многих людей, в особенности тех, кто следит за своим весом и практикует различные диеты. Очень часто мнения по этому вопросу разделяются. Один плод с косточкой весит примерно 5-10 г, при этом средний фрукт будет содержать примерно 23 калории. Если назвать предельно точную цифру, то калорийность будет составлять 292 калории в 100 г плодов. А дальше уже решайте сами, много это для вас или нормально.

финики

Рассчитывайте свой рацион согласно этому показателю, по крайней мере, это наиболее верная информация. Для сравнения, на всякий случай: в 100 г белого хлеба содержится от 250 до 380 ккал.

Калорийность сушеных фиников с косточками составляет 280 ккал/100г. На самом деле она выше, чем у тех плодов, у которых косточка была удалена. Помимо этого у «косточковых» экземпляров больше полезных составляющих, как показывает тщательный анализ. На данный фактор влияет технология сушки фруктов.

Калорийность сушеных фиников без косточки всегда немного меньше, равно как и содержание полезных веществ в них. У фруктов с удалённой косточкой калорийность составляет 270 ккал.

При запорах

Известна польза фруктов при проблемах со стулом. Финики от запора противопоказаны, также могут нанести вред при остром колите и гастрите. В остальных случаях их применяют в сушеном, свежем виде, делают компоты и целебные отвары. Благодаря наличию жирных растительных масел и клетчатки плоды:

  • обладают мягкими слабительными свойствами;
  • нормализуют работу ЖКТ;
  • активизируют перистальтику кишечника;
  • снижают рост гнилостных бактерий;
  • улучшают микрофлору.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Полезная еда
Adblock detector