Индейка и индюшка

Как определить пол молодых индюшат?

Если со взрослыми особями вопрос решается довольно легко, то определение пола у молодняка может вызвать затруднения. Чтобы точно узнать, самка или самец перед вами, необходимо внимательно осмотреть птенцов и проверить следующие признаки:

  1. Отличия в гениталиях. Фермер может точно определить пол по гениталиям даже у новорождённых индюшат, для этого достаточно слегка раздвинуть клоаку и осмотреть половые органы. У самцов они представлены двумя красными бугорками, а у самок отмечаются две складки, которые соединяются между собой.
  2. Отличия у месячных птенцов по оперению и строению тела. Для контрольного определения фермер должен повторно осмотреть гениталии птиц и выявить отличительные особенности анатомии птенцов. Особи мужского пола обладают массивным телосложением, обильным оперением, мощными лапами и голой шеей с кораллами. Самки же выглядят более нежно и грациозно без характерных отличительных признаков.
  1. Отличия в гениталиях. Фермер может точно определить пол по гениталиям даже у новорождённых индюшат, для этого достаточно слегка раздвинуть клоаку и осмотреть половые органы. У самцов они представлены двумя красными бугорками, а у самок отмечаются две складки, которые соединяются между собой.
  2. Отличия у месячных птенцов по оперению и строению тела. Для контрольного определения фермер должен повторно осмотреть гениталии птиц и выявить отличительные особенности анатомии птенцов. Особи мужского пола обладают массивным телосложением, обильным оперением, мощными лапами и голой шеей с кораллами. Самки же выглядят более нежно и грациозно без характерных отличительных признаков.

Чтобы получить хорошее потомство, сначала нужно правильно сформировать племенное стадо. Начинают проводить отбор на размножение уже в первые сутки после рождения птенцов. Выбирают самых крупных, активных и сильных. Затем дополнительные отборы проводят в 2-3 и 6-7 месяцев. Учитывают скорость набора массы, здоровье, внешние характеристики, соответствие стандартам породы. На одного самца в стаде может быть 6-7 самочек. Иногда формируют большое поголовье из 4-5 индюков и 30 индюшек.

https://www.youtube.com/watch?v=o6IssDW6AzY

Половозрелость у самок и самцов наступает поздно, к 8-9 месяцам. Брачный период у птиц начинается ранней весной. Индюк в это время начинает вести себя по-особенному. Он опускает крылья, кораллы на клювике у него раздуваются, хвост распускается веером. Самец громко разговаривает, когда слушать его голос и крик, он напоминает клокотание.

Размножаются птицы только до пяти лет, затем племя следует заменить. Из индейки получается очень хорошая наседка. Она способна вырастить не только своих птенцов, но и цыплят, цесарят и даже утят. За год самка несет приблизительно 50-90 яиц. Одно яйцо весит 75-90 г, имеет коническую форму, скорлупа серая в крапинку.

Индюшата в первые недели очень чувствительны к холоду и сырости. Потому для их выращивания в домашних условиях лучше всего использовать брудер. Если специальное оборудование недоступно, можно использовать обычный обогреватель или лампу. В первые дни температура поддерживается на уровне 31-33 градуса, с 6 до 10 суток ее можно снизить до 27-29 градусов, на 11-20 день – до 24-26 градуса, с 21 до 30 дня – 21-23 градуса. Двухмесячные индюшата прекрасно себя чувствуют при комнатной температуре и гуляют на улице.

В первые трое суток индюшат кормят вареным яичком, перемешанным с крутой кашей. С третьего дня можно разбавлять такую мешанку на кефире или кислом молочке, добавлять хлеб, мелко порубленную зелень. Полезна для растущего организма крапива, листочки одуванчика, подорожник, клевер, люцерна. Для предупреждения кишечных патологий, молодняк кормят зеленым луком.

При интенсивном вскармливании индюшатам дают специальный комбикорм с 28% протеинов. Птенцам необходима чистая вода, чтобы они не болели, туда добавляют немного марганцовки или антибиотик. Индюшата быстро растут, уже в 3 месяца весят 2,5-3 кг. Более подробно об этом расскажет таблица прироста массы.

Классификация вида

Когда речь заходит о домашних птицах, несведущие люди спрашивают, в чем разница между индейкой и индюшкой. В принципе, оба наименования можно считать правильными, но некоторые нюансы здесь имеются:

  • индейки – это общее обозначение группы семейства Фазановых;
  • индюшкой называют самок;
  • самцы именуются индюками;
  • цыплят, естественно, кличут индюшатами.

Обратите внимание! По размерам птица занимает второе место после страусов, но не утратила своей способности к полетам. Поэтому при содержании в открытых вольерах обязательно подрезают крылья.

Несмотря на то, что домашние индейки выращиваются давно, разновидностей пород существует не так много. Среди популярных можно выделить 2 основные с подвидами.

Разновидности

Наименование Признаки Особенности
Московская Бронзовая · Тело продолговатое, глубокое;
· Спина выпуклая;
· Голова удлиненно-широкая;
· Шея вытянутая, изогнутая;
· Ноги длинные
Наблюдается высокая яйценоскость. Пригодна для разведения в тяжелых условиях из-за хорошей выживаемости особей
Белая 1. Компактные размеры;
2. Туловище хорошо развито;
3. Пушистое оперение
Северокавказская Бронзовая · Выделяется широкими формами;
· Оперение с золотистым отливом, плотно прилегающее к телу;
· В районе хвоста, поясницы и на спине четко выделяется бронзовое окаймление
Наиболее древняя отечественная порода. Самки начинают кладку на 10 месяце от роду и несутся порядка полугода, давая до 80 яиц светло-палевого оттенка с бурыми точками
Белая · От бронзовых отличается белоснежным оперением и более товарным видом;
· Туловище длинное;
· Грудина выпукло-широкая
Подвид выделяется высокой плодовитостью (100 яиц в год)

Не только виды индеек могут отличаться между собой – имеются различия и среди особей в самой породе. Что дает понять: индейка и индюк это не совсем одно и тоже.

Половые особенности индеек

Порода Подвид Характеристика
Индюк Индюшка
Московская Бронзовая · Имеет широкий, красивый хвост. На шее и голове хорошо выражены кожаные складки (так называемые «кораллы»);
· Может наращивать массу не менее 20 кг
· Шея длинная, вытянутая, слабо оперенная;
· Туловище меньших размеров, по сравнению с самцом;
· Максимальный вес – 13 кг
Белая · Хорошо выражен экстерьер – розовые клюв и ноги;
· Средний вес составляет 13 кг
· По сравнению с самцом, имеет невзрачный вид. На голове и шее оперение отсутствует;
· Масса – 7,5 кг
Северокавказская Бронзовая · От самки отличается большими размерами и обилием перьев на шее;
· В среднем весит 14 кг
· Над клювом имеет большой нарост, на голове и шее – слабое оперение. На грудке тонкая белая каемка;
· Живой вес – 7 кг
Белая · Хорошо развиты грудные мышцы;
· Вес составляет 12,5 кг
· Отличается от самца меньшим количеством перьев и более коротким хвостом;
· Молодка способна набрать 7 кг

Основной особенностью самцов всех пород является мясистый красный придаток, свешивающийся с верхней части клюва. По этому органу можно судить о настроении индюка – в возбужденном состоянии он увеличивается до 15 см.

Молодняк быстро набирает живой вес и к 4-ому месяцу достигает порядка 3-4 кг, что считается убойной массой. При этом у индюшат бронзовой северокавказской породы вид невзрачный из-за насыщенно черных перьев.

Бройлеры

Индейки — бройлеры

Индейка и индюшка

Среди представителей всех пород более ценятся широкогрудые птицы. Их выделяют быстрый набор массы и хорошие питательные свойства мяса. Относятся они к бройлерам, представители которых отличаются не только широкой грудью, но и длинными сильными ногами, а также плотным телосложением. Для них характерен слаборазвитый гребень.

Выделяется 3 наиболее популярные группы.

Категории бройлерных пород

Наименование Описание Наиболее популярные породы
Легкая Отличается небольшим весом (самцы – 10 кг, самки – 5 кг). Устойчивы к болезням. Индюшка достаточно плодовита Норфольская, Белая голландская
Средние Самцы набирают массу 16 кг, самки – 7 кг Представители северокавказских и московских пород
Тяжелые Даже индюшки весят не менее 11 кг, самцы достигают порядка 30 кг Бронзовая и белая широкогрудая, Кросс БИГ-6, Канадская, Хайбрид Конвертер

Стоит отдельно рассмотреть особенности некоторых пород бройлеров, которых чаще всего можно встретить в фермерских угодьях.

ТОП наиболее популярных пород индеек

Порода Характеристика
Широкогрудая белая Селекционирована в Америке. Отличается крупным телом и ярким белоснежным оперением. Птица хорошо развивается в клетке, не требуя особых условий, хотя массу набирает усреднено
БИГ-6 Разновидность белой широкогрудой, внешне очень похожа с ней. Но бройлеры вырастают в более крупные особи, достигая массы в 25-30 кг
Канадская широкогрудая Отличается темным оперением и быстрым набором веса (в 6 недель масса достигает 5 кг). Неприхотлива в еде, но много пьет воды

В таблице указаны породы, разводимые на мясо. Если нужны несушки, то рекомендуется выбирать Хитон, дающих до 100 яиц в год, яичную BIG-9 (120 яиц). Хороши также породы Универсал и Черная турецкая.

Способ №2 — по длине перьев в крыле

Метод, проверенный многими поколениями отечественных и зарубежных птицеводов. Он с успехом используется в небольших частных хозяйствах, на фермах с солидным поголовьем и в промышленных масштабах. Применяется с первых суток жизни птенцов, дает высокий процент верных случаев определения пола.

Определение пола по длине маховых перьев актуально для суточных птенцов

Чтобы понять, индюк перед вами или индюшка, аккуратно возьмите птенца за крыло и рассмотрите перышки, а именно, крайний ряд. Увидите перья одной длины – перед вами будущий индюк. Разные по длине перья бывают только на крыльях у самок.

В каком возрасте покупать индюшат

Метод используется, когда индейка достигла суточного возраста. Когда перышки в крайнем ряду на крыле птенца отличаются одной длиной, это точно мальчик. Различие пола птицы таким способом работает просто безотказно.

Прием давно зарекомендовал себя, но, когда птенец старше, технология теряет свою актуальность и точность. Случается так по той причине, что вместе с крылышками растет и длина оперения.

Индейка отличается активностью развития и роста, поэтому обращайте внимание на особенности оперения еще в самом раннем возрасте птенцов. Метод позволяет визуально понять, какого пола птенец или подросшая птица находится перед вами.

Узнать пол можно уже спустя сутки после вылупления птенцов

Разведение индюшек в домашних условиях

Успешное разведение индюков требует соблюдения определенных правил

Выращивание индюшат с нуля в домашних условиях для начинающих может показаться сложным процессом. На самом деле разведение птицы – дело не хитрое, требует только соблюдения некоторых правил:

  • желательно, чтобы цыплята были примерно одного возраста (плюс-минус 3 недели);
  • вылупившимся индюшатам для подсыпки берут речной песок мелкой фракции, подросшему молодняку – солому и опилки;
  • освещение – важный момент в развитии птицы, поэтому для малышей поддерживают световой день круглосуточно, с 6-ти недель нормой считается 8-10 часов;
  • от колебаний режимных параметров в помещении птенец может заболеть – до 4-х недель температура должна быть выше 25 градусов, влажность – 75%.

Регулярно следят за самочувствием индюшат – здоровые особи хорошо опушены, крепко стоят на ногах и проявляют чрезмерную активность.

Важно! Если возникли проблемы, заболевшую птицу отселяют от других и сразу же показывают ветеринару.

Отсаживать от стада следует и конфликтных индеек, чтобы не допускать птичьих боев. Нельзя содержать вместе индюшат и взрослую птицу – последние будут отбирать корм у малышей. Раздельные загоны оборудуют и по половому признаку – совместное проживание оказывает негативное влияние на психику птицы.

Исключается также содержание с другими видами. Индейки – птицы конфликтные, поэтому в курятнике всегда будут драки с петухами. Не должны вместе находиться цыпленок курицы и индюшонок – последний просто заклюет малыша.

Обратите внимание! Вопроса о том, можно ли держать вместе индюков с курами, не должно возникать потому, что у них различные условия выращивания, также отличается рацион питания.

Если в хозяйстве имеется пустующий сарай, его можно оборудовать под птичник. Главное, чтобы он был просторным и сухим. Стены внутри регулярно окрашивают гашеной известью (для профилактики заболеваний), пол содержат в чистоте, меняя подстилку каждые 3 дня.

Все помещение делят на отсеки:

  • отдельно для индюков, индюшек и молодняка;
  • у женских особей формируют гнезда для кладки индюшиного снесенного яйца и отдельно для высиживания птенцов;
  • должен быть общий вольер для совместного общения.

К сараю примыкает огражденная территория с отдельным выходом (желательно с травой: викой, люцерной, клевером, овсом). Здесь птица будет получать необходимый ей ультрафиолет.

Индейка и индюшка

Гнезда располагаются в самом темном углу птичника и представляют собой короба 50х70х60 см, застеленные сеном. Если для 5-ти несушек достаточно одного гнезда, то у каждой наседки должно быть свое собственное.

Для отдыха птице необходимо соорудить насесты из толстого бруса на высоте 80 см, с таким расчетом, чтобы на каждую особь приходилось не менее 40 см пространства.

Особенности содержания индеек

Индейка неприхотлива в выращивании. Если нет возможности выделить ей просторное помещение, используют клеточный вариант. Для разведения берут средних и легких кроссов, клетки в птичнике устанавливают 3-мя ярусами.

Если не получается соорудить насест, можно остановиться на напольном содержании птицы. Но тогда следует выделить большие пространства для свободного перемещения. Следят, чтобы подстилка всегда была сухой, а помещение в холодное время года хорошо отапливалось.

При сезонном выращивании птицы индеек помещают ранней весной в сарай, с первой зеленью переводят на огороженные пастбища на весь теплый сезон, чтобы осенью (еще до холодов) забить на мясо. Вольер должен быть высоким – не менее 2-х метров.

Размеры площади рассчитывают, исходя из поголовья, – на каждую особь необходимо 20 кв. м свободного пространства. Обязательно наличие кормушки и навеса на случай дождя.

Птичий «разговор»

При выращивании птицы мало знать, как индюк выглядит, важно и то, как индюк говорит. Посредством голоса птицы не только общаются между собой – по звукоряду можно понять состояние индейки.

Индюки – птицы шумные и нервничают по любому поводу. Даже малейший шорох способен заставить индюка подать голос. Если понаблюдать, как способна разговаривать эта птица, то со временем хозяин сможет отличить сигнал опасности от звука, издаваемого индюшкой, когда она собирается высиживать яйца.

Интересно. Разобравшись, как индюк кричит, когда ему плохо, у фермера будет возможность быстро отреагировать на проблему.

Кормление

У птицы должно быть сбалансированное питание. Выбор можно остановить на полнорационном готовом комбикорме. Некоторые фермеры делают еду самостоятельно: из пшеницы, гороха, кукурузы. Обязательно вводят творог и вареное яйцо, иногда входит в меню и сахар.

Важно! Зимой в ежедневном рационе должны быть квашеная капуста, ветки деревьев, зеленое сено.

Индейка или индюшка?

Предполагается, что индейка – это уже приготовленное в духовке блюдо. Значит, такое название носит мясо птицы. Этому даже есть доказательства. Например, в одном из своих произведений, А.П.Чехов писал: «За ужином будет жареная индейка и сладкий пирог с яблоками». То есть, жареная птица – это приготовленное блюдо.

А вот индюшка – это живой организм. Опять же обратимся к русской литературе. Е.Петров писал, что не нужно «болбочать, как индюшка, ничего понять нельзя». В этом случае имеется в виду, что это живая птица, которая издает характерные для нее звуки. Иногда речь человека напоминает такие же звуки, поэтому ее нельзя разобрать.

Индейка и индюшка

Мясо индюшек очень ценно, так как является диетическим, но не становится от этого менее вкусным. Считается, что наибольшее количество питательных и полезных веществ находится в организме полугодовалых индюшат. Хорошо индюки и индейки и тем, что вырастают эти птицы довольно быстро, именно поэтому являются такими популярными и несравнимыми ни с одной другой птицей. Ведь сложно представить, что утка или гусь сможет достигнуть массы 35 килограмм.

Птицы крупные и требуют немало места. Особенно хорошо, если у них будет территория для выгула, где индюки и индюшки смогут поживиться червяками и другим питательным кормом, который они употребляют в диких условиях.

В индюшатнике должно быть сухо и не слишком сквозить. Чтобы проветривать помещение следует оборудовать вентиляционный короб с заслонкой, который будет находиться под потолком, выходя при этом на крышу. Заслонка позволит легко контролировать объём поступающего воздуха.

Со вниманием следует отнестись к напольному покрытию. Подстилка должна выдерживать вес крупных птиц и не быть пыльной, так как индюки особенно восприимчивы к грибковым спорам, поступающим в их организм через пыль.

Лазы для птиц составляют приблизительно 50 на 50 в размере. Окна же, если существует возможность, лучше расположить на южной стороне, чтобы свет поступал в течение всего дня. Площадь индюшатника следует рассчитывать из того, что на одну взрослую птицу должно приходиться по одному метру в квадрате. Насесты должны соответствовать весу птицы, а следовательно, быть очень крепкими. Обычно они размещаются на высоте 70–80 сантиметров от пола.

В зимнее время года следует особенно тщательно наблюдать за сквозняками и повышенной влажностью в помещении, где находятся птицы, потому как несмотря на их морозоустойчивость и способность адаптироваться к различным погодным условиям, образование сырости может вызвать различные заболевания. Желательная температура в холодное время года в индюшатнике составляет от минуса трёх до минуса пяти градусов.

Важно также отметить, что у птиц должен быть постоянный доступ к воде. То, сколько они пьют, влияет на качество яиц. Если индюшка испытывает жажду, то белок заметно густеет.

Разведение

Лучшее время для приобретения индюшат — весна или лето. При этом стоит учитывать их возраст, вед от него в некоторой мере зависит выживаемость птенцов. Но если пара индюшек уже имеется, то не составит труда разводить и самостоятельно. Самки хорошие наседки, которые с радость высиживают даже чужие яйца. Начинают индюшки нестись с восьми месяцев, а продуктивность их зависит от породы: так птица может дать от 20 до 80 яиц в году.

Ученые сравнивали индюков, которых разводят на фермах России с птицами Америки. Особых расхождений найдено не было, но иногда породы, которые разводят в России, зовут индюшками, а американские – индейками.

Среди популярных на просторах нашей страны пород выделяют:

  • Московскую белую. Индюки не отличаются большой массой, но просты в разведении. Самка хорошо несется, а яйца не требуют особых условий для вызревания. Порода хорошо переносит тяжелые погодные условия.
  • Северокавказскую бронзовую. Птица хорошо набирает вес в условиях пастбищ, что существенно экономит средства на корм в летнее время. Это одна из наиболее крупных пород в России: самцы достигают веса 14 кг, самки – 7 кг.
  • Белую широкогрудую. Неприхотлива к погодным условиям, лучше прочих переносит холода. В пределах одной породы выделяют малых, средних и больших индеек.

С каждым годом все чаще фермеры интересуются условиями содержания индюков, отдавая предпочтение именно им.

В любом случае у разведения есть как положительные моменты, так и отрицательные, о которых мы поговорим ниже.

Способ №3 — по обильности и форме помета

Этот необычный способ определения изобретен силами американских птицеводов, которые проследили занятные закономерности, связанные с количеством помета, оставляемого особями каждого пола, а также, с формой кучек.

Помет индюка напоминает букву «J», а индюшка испражняется кучками

Так, фекалии, оставленные самкой индюка, будут обильными и лягут на землю кучкой, по аналогии с пометом куриц. Самки испражняются чаще самцов. У индюков-мальчиков помет не такой обильный, но его консистенция заметно плотнее. Интересно, что кучи индюков часто остаются на земле, собираясь в английскую букву «J».

Ниже представлена сравнительная таблица индюшачьего помета, отличающегося в зависимости от пола птицы.

Половая принадлежность птицы Обильность помета Форма помета
Самец Обильный помет, частые большие кучки на участке Помет располагается кучками, по аналогии с куриным пометом
Самка Помет плотный, но не обильный. Индюки испражняются реже индюшек Фекалии индюков часто располагаются на земле в виде буквы «J» английского алфавита

Одним из самых достоверных способов выяснить, кто же перед вами — «мальчик» или «девочка» — является осмотр вторичных половых признаков индейки. Индюки имеют бородку и острые шпоры, а индюшки безбородые и шпорами обладают крайне редко.

Птиц можно различить интересным способом: по форме помета. У индюков он более плотный, меньший по объемы и ложится в форме «J». У самок же более обильный и формируется обычной «горкой» (больше похож на куриный).

У индюшек нет бородки и шпор, в отличие от индюков.

Таким образом, наилучшим периодом, когда можно определить пол, является или сутки, или уже возраст от 4-5 месяцев. Проявляйте максимум внимания и со временем вы научитесь делать это буквально с первого взгляда.

Болезни индюков

При разведении индюков первое, что требуется уметь заводчику, — это выявлять пол пернатых.

Определение гендерной принадлежности позволит решить огромное количество различных задач, в частности, такое определение по полу необходимо для:

  • правильного расчёта количества необходимой суточной порции корма, поскольку самка съедает значительно меньше самца;
  • грамотных действий при создании племенной стаи для дальнейшего разведения потомства;
  • снижения вероятности гибели самцов из-за драк, которые могут возникать между ними за роль лидера;
  • определения производительности птицы и создания для неё соответствующих условий обитания;
  • профилактики вспышек различных вирусно-инфекционных недугов (самцы индюков отличаются более сильным иммунитетом и отличной способностью противостоять заболеваниям, самки сложнее переносят недуги);
  • обеспечения птицам комфортного психологического состояния за счёт грамотного соотношения в стаде разнополых особей.

Нужно отметить, что отличить самку от самца можно как у крохотных птиц, так и у взрослых, хорошо сформированных особей.Знаете ли вы?Удивительно, но ДНК индюков полностью совпадает с ДНК древней птицы — трицератопса, обитающего на Земле ещё 65 млн лет назад.

Низкие показатели производительности. В сравнении с курами, индюшки крайне мало приносят яиц.

После рождения есть достаточно высокий риск того, что птенец умрет.

По наблюдениям индюшки очень часто болеют. В особенности это касается случаев нарушений генетических правил во время ухода за ними.

О болезнях птицы необходимо иметь представление

Даже самая ухоженная индейка в домашних условиях может заболеть. Потому любому хозяину нужно знать основные симптомы патологий. Если это промышленная ферма, своевременная диагностика поможет спасти целое поголовье от инфекций. Чаще всего у домашних птиц встречаются:

  • Болезнь Ньюкасла. Вызывается вирусом, у птиц возникает при заражении паралич конечностей, затем присоединяется понос. Продолжительность заболевания 1-4 суток, реже 7-10 дней. При выявлении больных индюшек их надо немедленно заколоть, тушки уничтожить. Лечение пока не разработано, для профилактики колют прививки.
  • Респираторный микоплазмоз. При этом заболевании сначала птицы хрипят, чихают, кашляют. Затем под глазами появляется вздутие или опухоль. Падеж не очень высокий, но из индейки с микоплазмозом получают мало мяса. Она теряет вес, отстает росте. Чтобы зараза не распространялась, больных птиц изолируют, в птичнике проводят дезинфекцию.
  • Пуллороз. Патология молодняка, больные маленькие птенцы отстают в росте, слабеют, у них начинается понос. В конечной стадии индюшата падают на лапы, забиваются в уголок. Падеж среди молодняка довольно высокий. Для профилактики важно следить за чистотой в коробке с птенцами, вода у них всегда должна быть чистая, а корм свежим.
  • Аспергиллотоксикоз. Грибковая индюшачья патология, которая передается с зараженным кормом. Может быть острой и хронической. Проявляется поносом, индюк становится вялый, отстает в росте, теряет вес. Больную особь лучше всего зарезать, помещение продезинфицировать, сменить подстилку. Хорошо предупреждают заболевание таблетки с бактериями, кислое молочко.
  • Гистосомоз. Бактериальное заболевание, при котором поражается толстая кишка и печень. Основные признаки – пенистый понос оранжевого либо желтенького оттенка, потеря аппетита, снижение веса, выпадение перьев. Нередко болезнь возникает в стаде, которое живет в бывшем утином птичнике.
  • Паразиты. При появлении кожных паразитов индюк чешется, ведет себя неспокойно. Для профилактики устраивают зольные ванны, можно обрабатывать птичник инсектицидами.

При появлении первых признаков патологий следует обращаться к ветеринару, зачем лишний раз рисковать. Если это опасное инфекционное заболевание, следует провести забой всего стада. Режут как больных, так и здоровых птиц. При некоторых заболеваниях из индейки еще можно получить мясо, они не опасны для человека.

Чтобы получить из индейки максимальный выход продукции, их надо правильно кормить. Рацион должен содержать достаточное количество протеинов. Основным источником белков является зерно, мясокостная либо рыбная мука. Из зерновых предпочтение отдают пшенице и ячменю. Овес индюк поедает неохотно, а рожь дают лишь пророщенную или замоченную.

индюк и индюшка

Также в меню должно входить достаточное количество жиров. Племенным птицам дают 3,5-4,3% жира, перед тем, как колоть индюшат, количество увеличивают до 5-6%. Клетчатка в рационе индеек составляет 4-5,5%. Очень важно, чтобы птицы съедали достаточное количества фосфора и кальция, особенно в период роста. Его источником является мясокостная мука, мел, толченые ракушки. Количество кальция должно быть 1,9-2,7%, фосфора – 0,8-1,5%.

Вот приблизительное описание меню одной индейки в сутки, которое подает справочник:

  • Цельные зернышки – 120 г
  • Измельченные зернышки с зеленью или дрожжами (дерть) – 50 г
  • Отруби – 40 г
  • Зеленые и сочные корма – 400 г
  • Мука травяная – 30г
  • Мука мясокостная – 5 г
  • Мел – 10 г
  • Соль обычная и гравий – 2 г

Кормить птицу нужно только свежей едойЗимой, когда зелени нет, можно давать индюкам силос. Для его изготовления используют клевер и люцерну, измельченную морковку с ботвой, кормовую и сахарную свеклу, кукурузные початки молочной спелости. Также полезно для организма пернатых, если кормить их в зимний период хвоей из сосны, елки, пихты. Чтобы повысить яйценоскость весной, в корма добавляют витаминные добавки, рыбий жир.

В любое время года в птичнике должна быть вода. И пищу, и воду дают всегда свежими. Если не соблюдать этого правила, можно нанести поголовью непоправимый вред. Индюшки начнут болеть и умирать, легко потерять целое стадо за считанные дни. Кормят птиц 2-3 раза в сутки. На завтрак и ужин дают зерно, в обед – влажные мешанки.

Специальная железа на шее

У самца на шее имеется ярко выраженная железа, которая при прощупывании похожа на плотную мохнатую бородавку. Наиболее полно прощупать эту точку можно, когда птицам исполнится около пяти месяцев. Метод этот относится скорее к народным, чем к научным, однако работает он безотказно! Причем, определять пол птиц так можно даже если самка и самец имеют примерно одинаковый вес, а это бывает достаточно часто в возрасте до полугода.

У индюков-мальчиков в возрасте пяти месяцев посредством пальпации шеи прощупывается особенная железа, которая по ощущениям напоминает плотную, небольших размеров бородавку. При осмотре самок ее не найти, поэтому метод является стопроцентным. При этом он прекрасно подходит для птицеводов, так как отсаживать индюшек от индюков нужно именно в возрасте 5-6 месяцев.

На шее индюка прощупывается плотная железа

Как отличить индюка от индюшки?

Для определения пола у птиц необходимо внимательно их рассматривать, у особей разного рода имеются свои отличительные особенности. Наиболее характерными признаками являются следующие:

  1. По оперению. У самок оперение будет иметь разную длину, а у самцов все перья будут одинаковыми, однако этот признак будет актуален только для раннего возраста индюшат. Со временем длина оперения будет меняться, у самок перья тоже станут одинаковой длины.
  2. Отличительные особенности в поведении птенцов. Поведенческие особенности тоже могут стать подсказкой для фермера. Индюки проявляют заботу о потомстве и стараются защитить молодой выводок. Также они часто могут устраивать перепалки с другими представителями мужского пола в борьбе за территорию или самку.
  3. Отличия при половом созревании. У индюков этот период может проявляться агрессией, драки и ссоры необходимо сразу предотвращать, поскольку это может стать причиной снижения поголовья скота. Самки же готовы к размножению и привлечению самцов, в этом периоде также могут отмечаться искусственно оплодотворённые индюшки (без участия самцов).
  4. Особенности поведения в период спаривания. На данном этапе легко отличить индюков от индюшек, индюшки начинают активно проявлять интерес к противоположному полу. Заметить самку можно по характерному танцу, который она исполняет для своего партнёра. Индюшки тщательно подходят к выбору самца, который станет отцом семейства, затем они приступают к исполнению брачного танца для привлечения партнёра.
  5. Отличительные особенности в поведении. Девочки индюшки часто вступают в конфликты и проявляют агрессию в стае, мальчики наоборот ведут себя спокойно и не вступают в конфликты с другими представителями.
  6. Гребень и серёжка под клювом. У самцов гребень ярко выражен, он обладает приметным бордовым оттенком, а у самок гребень окрашен в бледный розовый цвет. Также у индюков в отличие от индюшек на носу более выражен отросток.
  7. Различия в голосе. Индюки обладают характерным звонким и клокочущим голосом, индюшки такой черты не имеют. Если громко посвистеть, то индюк ответит вам громким криком.
  8. Отличия в оперении. Для самцов характерна лысая голова алого цвета, самки имеют нежный пушок. У новорождённых птенцов имеются отличительные особенности в оперении на груди. Мальчики обладают грубыми перьями, а у девочек нежный пушок с редкими перьями.
  9. Различия в оперении на хвосте. Хвост у мальчиков выражен более ярко, а у индюшек на хвосте неприметное оперение.
  10. Особенная железа. В возрасте 5 месяцев у самцов можно обнаружить особенную железу на теле, скрывающуюся под густым оперением. Она очень плотная и напоминает бородавку, при осмотре индюшек не обнаруживается секретной железы.
  11. Шпоры на лапах. Остроконечные шпоры на массивных лапах характерны для мальчиков, индюшки не обладают такой особенностью. Однако иногда у индюшек может наблюдаться подобная отличительная черта, но по сравнению с другими особями мужского пола шпора практически не будет заметна.
  12. Количество помёта. По помёту тоже можно определить пол птиц. Самцы выделяют помёт более плотный по консистенции, по форме он напоминает английскую букву «J». Помёт девочек обычно имеет более мягкую консистенцию и формирует горку.
  1. По оперению. У самок оперение будет иметь разную длину, а у самцов все перья будут одинаковыми, однако этот признак будет актуален только для раннего возраста индюшат. Со временем длина оперения будет меняться, у самок перья тоже станут одинаковой длины.
  2. Отличительные особенности в поведении птенцов. Поведенческие особенности тоже могут стать подсказкой для фермера. Индюки проявляют заботу о потомстве и стараются защитить молодой выводок. Также они часто могут устраивать перепалки с другими представителями мужского пола в борьбе за территорию или самку.
  3. Отличия при половом созревании. У индюков этот период может проявляться агрессией, драки и ссоры необходимо сразу предотвращать, поскольку это может стать причиной снижения поголовья скота. Самки же готовы к размножению и привлечению самцов, в этом периоде также могут отмечаться искусственно оплодотворённые индюшки (без участия самцов).
  4. Особенности поведения в период спаривания. На данном этапе легко отличить индюков от индюшек, индюшки начинают активно проявлять интерес к противоположному полу. Заметить самку можно по характерному танцу, который она исполняет для своего партнёра. Индюшки тщательно подходят к выбору самца, который станет отцом семейства, затем они приступают к исполнению брачного танца для привлечения партнёра.
  5. Отличительные особенности в поведении. Девочки индюшки часто вступают в конфликты и проявляют агрессию в стае, мальчики наоборот ведут себя спокойно и не вступают в конфликты с другими представителями.
  6. Гребень и серёжка под клювом. У самцов гребень ярко выражен, он обладает приметным бордовым оттенком, а у самок гребень окрашен в бледный розовый цвет. Также у индюков в отличие от индюшек на носу более выражен отросток.
  7. Различия в голосе. Индюки обладают характерным звонким и клокочущим голосом, индюшки такой черты не имеют. Если громко посвистеть, то индюк ответит вам громким криком.
  8. Отличия в оперении. Для самцов характерна лысая голова алого цвета, самки имеют нежный пушок. У новорождённых птенцов имеются отличительные особенности в оперении на груди. Мальчики обладают грубыми перьями, а у девочек нежный пушок с редкими перьями.
  9. Различия в оперении на хвосте. Хвост у мальчиков выражен более ярко, а у индюшек на хвосте неприметное оперение.
  10. Особенная железа. В возрасте 5 месяцев у самцов можно обнаружить особенную железу на теле, скрывающуюся под густым оперением. Она очень плотная и напоминает бородавку, при осмотре индюшек не обнаруживается секретной железы.
  11. Шпоры на лапах. Остроконечные шпоры на массивных лапах характерны для мальчиков, индюшки не обладают такой особенностью. Однако иногда у индюшек может наблюдаться подобная отличительная черта, но по сравнению с другими особями мужского пола шпора практически не будет заметна.
  12. Количество помёта. По помёту тоже можно определить пол птиц. Самцы выделяют помёт более плотный по консистенции, по форме он напоминает английскую букву «J». Помёт девочек обычно имеет более мягкую консистенцию и формирует горку.

Разведение индюшек в домашних условиях

Пока индюшонок не достиг двух недель от роду, его легче отнести к женскому или мужскому роду. Чтобы определить половую принадлежность суточного птенца можно применить «японский способ». Он заключается в прощупывании репродуктивных органов птицы. Для этого необходимо расширить клоаку пальцами на правой руке и прощупать её содержимое.

До момента определения пола фермер должен определиться с методом. Существует несколько знаков, как определить пол индюшат:

  • Общая длина и наличие характерной отметки на оперении;
  • Нюансы поведения;
  • Строение гребешка, наличие выраженной бородки и развитых шпор;
  • Общий вес взрослого представителя.

индюшата

У самцов в первый месяц появляются небольшие бородки, их перья жестче, клюв крупнее и больше, чем у молоденьких индеек. Вес мужской особи больше женской. Перышки у хвоста у мальчиков растут и развиваются быстрыми темпами. Уточнить пол можно также по темпу роста и развития особи: мальчики быстрее наращивают общую массу, индейки растут и развиваются чуть медленнее.

Способ №7 — по носовому отростку

Даже ребенок различит индюка среди других видов домашних птиц. Сделает он это по характерному носовому отростку, располагающемуся на голове птицы, и свисающему до области грудной клетки.

Крупные носовые наросты у птиц напоминают по внешнему виду большие мясистые бородавки. У индюшек такого украшения нет. По этому признаку птицеводом-новичкам отличить индюка от индюшки будет проще простого.

Носовой отросток индюка достает до области груди

Территориальные различия

Чтобы точно отличить половые признаки индюка или индюшки, лучше дождаться более зрелого возраста птицы либо обратиться в специальную лабораторию. Но такая возможность часто отсутствует в небольших фермерских хозяйствах, поэтому птицеводы могут отличить пол индюков по внешним признакам.

Основные различия мужских и женских особей:

  • тело самок меньше чем у самцов по габаритам и менее массивное;
  • у индюшонка мужского пола имеются шпоры и бородка (с двух месяцев), чего лишена индейка;
  • отсутствие коралловых наростов у индюшек;
  • пёрышки на груди самочек нежные и не очень густые, а у индюков наоборот – грубые и частые;
  • присутствие особой железы у мужских особей, которая напоминает уплотнение в виде шишки (нащупывается не ранее чем в пятимесячном возрасте);
  • неоднородность перьев на краешке крыльев у индюшек-молодок.

Совет! Для того, чтобы правильно различить половые признаки маленьких индюшат, фермер должен вести контроль и наблюдение за ними.

Самок и самцов можно отличить по количеству испражнений. У женского пола помёт складывается в кучку и характеризуется большим количеством и повышенной плотностью.

Индейка – это наиболее крупная птица, выращиваемая практически на всех континентах земного шара. В странах бывшего СНГ ее обычно называют индюшкой, хотя в зарубежных странах ее название другое – индейка. Птица дает много мяса, поэтому она необходима для человека. В ее мышечной ткани содержится много белка.

Индюшатина наилучшего качества производится в США. А вот к российскому климату индюшки приспособлены не так хорошо, поэтому здесь они достигают не таких крупных размеров. Одна птица дает в год примерно 100 яиц, а после ее забоя можно получить 5-14 кг мяса, обладающего диетическими качествами.

Индюшка с приплодом

Ухаживать за индюшками легко, не тяжелее, чем за курами. Птица неприхотлива в уходе, быстро развивается, употребляет дешевый корм. Лидером по производству индюшиного мяса является США.

Способ №13 — по особенностям поведения взрослых особей

Период половой охоты индюков характеризуется появлением различных особенностей поведения. Заигрывания, на удивление, первой начинает самка. Она принимается ворковать индюку песни, наворачивая круги вокруг избранника, а затем нежно клюет его в район носового нароста. Привлекающие танцы служат сигналом для медлительных индюков, что самка готова спариться и произвести на свет потомство.

Опыт некоторых птицеводов показывает, что индюшкам далеко не все равно, кто именно станет отцом их цыплят. Прежде, чем начать танец, самки долго присматриваются к самцам, выбирая того единственного, а затем приступают к ухаживаниям.

Индюшка первая оказывает знаки внимания индюку

Поведение самцов также носит специфический характер. Как только индюки понимают, что выбраны одной из индюшек, их возбуждение достигает пика. Носовой отросток набухает, наливаясь кровью. Самец распушается и гордо, медленной походкой, шествует к индюшке. Перья хвоста птицы поднимаются вертикально поверхности земли и веерообразно раскрываются. Крыльями индюк вырисовывает по земле небольшие круги и клокочет, давая самке понять, что готов к спариванию.

Описываемые в этом разделе характеристики становятся актуальными лишь по достижению птицами половозрелого возраста. Для подросших самок характерно:

  • сбиваться в группы;
  • постоянно общаться с товарками;
  • агрессивное поведение.

Индюки и индюшки ведут себя по-разному

Все не как у людей. Мужское уверенное поведение характерно для индюшек, а вот самцы ведут себя по-настоящему женственно:

  • ведут себя спокойно на птичьем дворе;
  • неохотно вступают в драки;
  • ходят по одному.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Полезная еда
Adblock detector