С какими травами можно заваривать шиповник

Полезные свойства чая с шиповником

Для начала разберёмся, что представляет собой шиповник. С точки зрения ботаники, это кустарниковая многолетняя культура, которую относят к семейству Розоцветных. Стебли кустарника усеяны небольшими острыми шипами. В народе растение именуют «дикая роза». Это потому, что кустарник с виду (стеблями и листвой) чем-то похож на декоративную розу.

Однако цветки шиповника едва ли похожи на всеми любимый цветок. Цветёт шиповник одиночными бутонами, состоящими из 4–5 лепестков нежно-розового, бледно-оранжевого или бежевого цвета. Особый интерес представляют плоды шиповника — небольшие (1–1,5 см длиной) ягодки ярко-алого или оранжевого оттенка. Плоды растения немного терпкие и кислые на вкус, но их состав просто потрясает полезным разнообразием.

Произрастает шиповник почти во всех регионах нашей страны, за исключением мест с выраженным холодным климатом. Знают это растение во многих странах мира. Кустарник не прихотливый и способен расти, словно сорняк безо всякого ухода и заботы со стороны садовода. Неприхотливо растение и к температурному режиму, не требует много влаги, ему не нужна тень. Однако слишком сильная жара и морозы для этого растения губительны.

Состав

Ягоды шиповника состоят из следующего набора веществ:

  • Витамины группы В (тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота).
  • Витамины РР (флавониды).
  • Витамин Е.
  • Витамин К и А.
  • Дубильные вещества (танины).
  • Кальций, калии, магний.
  • Фтор, хром, железо.
  • Марганец, цинк, медь.
  • Водорастворимая клетчатка (пектины).
  • Яблочная и лимонная кислота.

Витамина С в ягодах рассматриваемого растения содержится аж 14 процентов. Для сравнения — это вдвое больше, чем содержится аскорбиновой кислоты в плодах смородины.

Перед нами растение, которое несёт пользу организму, улучшая работу органов и восстанавливая иммунитет. Это лекарственное растение широкого спектра действия.

Шиповник получил огромную популярность в направлении медицины именно потому, что обладает огромным спектром свойств. Растение оказывает заметное влияние на человеческий организм. Эффект от применения шиповника наступает, буквально, сразу или при накоплении в течение 2–3 дней.

Следует выделить следующие свойства шиповника:

  • Вяжущая способность. Это отражается на работе кишечника (устраняет диарею).
  • Противовоспалительное действие. Эффект хорошо заметен во время простудных заболеваний.
  • Лёгкое обезболивание. Снимает спазм, успокаивает стенки сосудов, устраняет головную, суставную боль.
  • Гипотензивное свойство. Плоды шиповника и средства на их основе значительно понижают артериальное давление.
  • Противоотёчное действие. Шиповник активизирует работу почек и мочеотделительной системы, выводит лишнюю жидкость.
  • Противомикробное действие. Полоскание на основе ягод растения помогает устранить неприятный запах изо рта, а также способствует заживлению ранок и устранить воспаление дёсен. Лечит шиповник болезни горла и носа.
  • Иммуномодулирующее действие. Шиповник хорошо восстанавливает иммунитет после болезни и в период вирусных и прочих инфекционных заболеваний. Рекомендуют шиповник после операций для восстановления сил и улучшения показателей крови, давления.
  • Омолаживающий эффект. Шиповник не только доктор, но и косметолог. Помогает избавиться от проблем с кожей, восстанавливает силу и блеск волос.

Это далеко не все свойства рассматриваемого лекарственного растения. Шиповник хорош во многих направлениях сохранения здоровья, молодости и красоты.

Применение

Конечно, чтобы получить эффект от использования шиповника необходимо знать, как его применять. Для медицинских, косметологических целей применяют разные части растения: листья, корень, стебли. Однако самой большой популярностью пользуются именно плоды. Нет, их почти никогда не едят просто так. Однако на основе этих ягод заваривают отвары, делают настои, готовят масла и взвары.

Самым популярным является настой на ягодах шиповника.

Для приготовления необходимы ягоды — 200–300 грамм, термос, кипячёная вода горячая — 1 литр. Ягоды нужно промыть и избавить от лишнего мусора. Уложить ягоды в термос и залить кипятком. Плотно накрыть термос крышкой и оставить так минимум на 2 часа. Когда жидкость настоится, её можно процедить или просто слить без ягод. Этот настой хорош для устранения отёков, понижения давления, лечения простуды и кашля. Этот настой пьют для общего укрепления организма.

Отвар на ягодах шиповника — ещё одно популярное средство. Его готовят из тех же ингредиентов. Только, промытые ягоды отправляют в огнеупорную ёмкость и заливают 1 литром воды. Включают медленный огонь и варят до закипания. Как только отвар закипит, огонь следует выключить. Жидкость должна настояться в течение 40 минут. Далее можно пить отвар мелкими глотками в течение дня.

Считается, что настой на ягодах полезней отвара. Однако многое зависит от целей и имеющихся проблем. Лучше проконсультироваться со специалистом.

Шиповник — красочное и яркое растение, обладающее лекарственными свойствами! Если нет противопоказаний, обязательно стоит попробовать этот продукт для лечения и профилактики имеющихся проблем. Ведь шиповник — это довольно вкусное и ароматное природное лекарство.

Шиповник обладает способностью делать крепким иммунитет. Если регулярно принимать настой из плодов, то многие заболевания, инфекции и воспаления отступают. Ягоды дикой розы (так еще именуют растение в ботанической литературе) содержат огромное количество витамина C, укрепляющего иммунную систему и продлевающего жизнь. Его здесь больше, даже чем в лимоне или смородине.

Много в нем и других витаминов:

  • A, отвечающий за кожу и зрение;
  • B2, играющий серьезную роль в обмене веществ;
  • E — антиоксидант, укрепляющий сосуды;
  • K, заботящийся о крови и костях;
  • P, уменьшающий ломкость капилляров.

Конечно, у витаминов хватает и других важных функций, но даже и перечисленных достаточно, чтобы прямо сейчас заварить себе шиповниковый чай и включить его в ежедневный рацион.

  • А еще шиповник обладает бактерицидным эффектом. Полезные элементы, содержащиеся в ягодах, используют в изготовлении препаратов, исцеляющих артрит, малокровие и мочеполовые заболевания. А это значит, что положительное влияние в этом направлении может оказывать и обыкновенный отвар.
  • Шиповниковый чай с медом ускоряет выздоровление при ОРВИ, уменьшая возможность появления осложнений. А когда свирепствует эпидемия гриппа, этот напиток просто незаменим.
  • Желающие похудеть должны знать, что отвар активно помогает этому процессу. Только на него одного полагаться не следует. Но употреблять настой в комплексе с остальными действенными мерами, такими, например, как правильное питание и физические упражнения, обязательно стоит попробовать. Напиток замечательно способствует выводу лишнего из организма. Как заваривать чай с шиповником, чтобы использовать его при похудении? Здесь есть такой рецепт:

Вечером 3 столовые ложки сухих плодов залить кипятком (1 литр) и поставить на ночь. Принимать по 125 мл 5–6 раз в сутки. Не подогревать!

  • Чай из шиповника при беременности оказывает укрепляющее воздействие на организм женщины и снимает отечность. Поэтому его употреблять в этот прекрасный период обязательно стоит. Но по чашке в день. Не нужно перебарщивать.
  • Кроме витаминов, в растении содержится еще много других важнейших элементов, нужных человеческому организму. Отвар способен остановить внутренние кровотечения, справиться с гемофилией, помогает при диатезах, расстройстве желудка, туберкулезе. Еще он является хорошим седативным средством.
  • Также нужно знать, как заваривать чай из шиповника правильно, потому что некоторые его кипятят. А это убивает полезные свойства напитка.

В целом это просто универсальное средство с широчайшим спектром действия. Но все же есть и противопоказания.

Чай из шиповника полезен, но его нужно принимать правильно. Отвар нельзя пить натощак, поскольку это вредно для органов ЖКТ.

Тем, у кого отмечаются скачки артериального давления, не стоит употреблять напитки с шиповником.

Нужна консультация врача людям с повышенной свертываемостью крови перед тем, как начать принимать в пищу шиповник.

С какими травами можно заваривать шиповник

Благодаря большому содержанию органических кислот, пектина, витаминов групп B, A, E, K, любые напитки из шиповника оказывают положительное влияние на здоровье человека. Заваренный шиповник оказывает противовоспалительный, омолаживающий, обезболивающий, мощный регенерирующий эффект.

Употребление чая или отвара, в составе которых есть шиповник, помогает для улучшения работы пищеварительного тракта, снижению холестерина. Полезен шиповник при ярко выраженном метеоризме, при диарее.

Чай с цветами шиповника полезен людям, страдающим от артрита и артроза. Он помогает предотвратить риск развития заболеваний сердца, различных сосудистых патологий. Чай богат железом, он позволяет справиться с анемией. Из травяных видов чая такой чай считается лучшим стимулятором активности иммунной системы. Он отлично тонизирует и бодрит.

Зная, как заваривать чай с шиповником, и сколько пользы несет этот удивительный напиток, можно без труда приготовить чай, отвар или любой другой напиток самостоятельно.

Готовим чай из шиповника для укрепления иммунитета

Для приготовления чайного напитка можно использовать свежие или высушенные плоды шиповника. Их нужно тщательно вымыть, удалить пересушенные и поврежденные плоды. Если используется свежий шиповник, можно очистить его от ворсистой середины. Следует избегать длительного кипячения плодов, поскольку при длительном воздействии высокой температуры полезные вещества и витамин C разрушаются. Плоды можно предварительно измельчить или использовать в целом виде.

В фарфоровый или стеклянный чайник помещаются плоды в количестве 2 столовых ложек на стакан воды. Добавляется кипящая вода, которая должна покрыть плоды, десять минут чай настаивается под закрытой крышкой. После этого добавляется кипяток до нужного объема. Горячий чайный напиток готов!

Многие предпочитают использовать другой, более простой способ. Небольшое количество плодов заливается кипятком, оставляется настаиваться на 15-20 минут. Можно использовать чайник или термос для заваривания чая этим способом.

Еще один способ заваривания чая: приготовление его на водяной бане. Берется две столовые ложки измельченных плодов, которые заливаются горячей (около 70-80°С) водой. Емкость со смесью помещают в большую емкость с водой, стоящую на медленном огне. На водяной бане отвар настаивается в течение 15 минут. Позже его переливают в другую посуду, остужают, процеживают.

Использование чая из шиповника поможет поднять иммунитет, сократить количество простудных заболеваний и обострений хронических бронхитов. В период обострения болезни этот целебный чай, богатый витамином C, поможет снизить температуру, снять воспаление и смягчить кашель. Шиповник, правильно приготовленный, принесет пользу сердечно-сосудистой системе, предотвращая риск инсульта и инфаркта.

Как правильно заваривать чай из ягод дикой розы

Важным фактором в приготовлении чая является то, что плоды нельзя кипятить, иначе они потеряют большую часть витаминов. Чтобы сделать чай из этих плодов необходимо использовать способ настаивания. В предварительно прогретую посуду насыпают ягоды. Используется примерно 2 ст. л. на 1 чашку чая. Заливается примерно треть емкости кипятком, накрывается крышкой и настаивается.

Рецепты чая с шиповником

Чай можно пить в чистом виде, но для улучшения вкуса многие добавляют в него гибискус. Это улучшает вкус, настой становится не таким кислым и более мягким. Перед тем, как пить настой его необходимо процедить через марлю. В его плодах содержатся волоски, которые после заваривания отваливаются и могут находиться в жидкости.

С зелёным чаем

Завариваются зеленый чай и шиповник отдельно. Перед тем, как его настаивать, плоды необходимо растереть, чтобы процесс прошел немного быстрее. Зеленый чай настаивается путем заливания листьев водой, при температуре не более 80 0С. Пропорции соединения напитков разные, это зависит от предпочтений. Для сладости лучше в такой напиток добавлять мед.

Этот чай будет содержать много железа, калия, кальция и магния. Он улучшает работу ЖКТ, помогает замедлить старение кожи, улучшает самочувствие, поднимает настроение и укрепляет здоровье. Постоянное употребление такого напитка значительно повышает трудоспособность и придаст энергии.

С боярышником

Эти плоды можно заваривать в одной емкости вместе, для этого лучше использовать термос. Для настоя необходимо взять 1 порцию шиповника и 2 порции боярышника. Они засыпаются в термос и заливаются кипятком. Жидкости должно быть не более 80% от общего объема. По времени выдержать такой чай нужно не менее 12 часов. Затем напиток процеживается, по желанию в него добавляется мед.

Лучше всего этот настой пить после еды. Напиток богат витаминами и минералами, поднимает иммунитет, помогает бороться с болезнями и поддерживает организм в холодное время года.

С малиной

Чай из шиповника – ценный витаминный напиток

Такой чай помогает при простудных заболеваниях, снимает повышенную температуру, оказывает противовоспалительное действие и устраняет жар. Для приготовления чая необходимо в равных частях взять плоды шиповника и малины, залить их кипятком и дать настояться. Малину можно использовать свежую, сухую или замороженную.

С калиной

Чай для снижения температуры при простудных заболеваниях готовится из равных пропорций ягод калины и шиповника. Для приготовления напитка на 1 л кипятка необходимо взять по 2 ст. л. плодов этих растений. Настаивать его нужно не менее 7 часов, а за день следует выпить литр такого чая.

Напиток с добавлением калины снижает температуру, облегчает симптомы простуды, дает организму силы для борьбы с заболеваниями, а ударная доза витамина С помогает справиться с любой инфекцией. Мед добавляется по желанию, делать это следует непосредственно перед приемом настоя.

С чёрной смородиной

Еще один вариант противопростудного напитка с шиповником и смородиной. Для приготовления подойдут ягоды черной смородины в сушеном или замороженном виде. В термос необходимо засыпать по 2 ст. л. ягод смородины и шиповника, залить 1 л кипятка и настаивать около 8 часов.

Кроме облегчения состояния при гриппе, простуде, инфекционных и вирусных заболеваниях, этот напиток способствует выведению шлаков, укреплению иммунитета и повышает заряд энергии.

Шиповник имеет кисловатый вкус, но аромат достаточно нежный, а потому любые лекарственные травы с ним хорошо сочетаются. Лучшими будут мята, ромашка, душица, мелисса и календула. Можно заваривать в термосе измельченную траву одновременно с ягодами. Чай настаивается в закрытой таре, а трава варится в воде, в течение 15 минут. Потом их можно соединить или добавлять по желанию в необходимых пропорциях. Мед хорошо дополняет такой напиток и придает ему аромат.

Заготовка ягод

Для того, чтобы в любой момент шиповник был доступен для приготовления чая, необходимо позаботиться о его заготовке на зиму заранее.

Собирают ягоды слегка неспелыми, так все витамины максимально сохраняются в плоде. Важно оставлять плодоножку и цветоложе неповрежденными. Если не поторопиться со сбором плодов, то из-за заморозков они могут подмерзнуть и стать мягкими, что не дает возможности хранить их долго. Цвет ягод шиповника должен быть красным или оранжевым.

Рецепт могут отличаться. Это зависит от того, с какой лечебной целью настой готовится. Но здесь мы рассмотрим приготовление обыкновенного витаминного напитка для укрепления иммунитета.

  • Взять 2 столовые ложки сухих ягод и залить двумя стаканами кипятка. Дать настояться. Можно поставить смесь на плиту, на самый маленький огонь (главное, чтобы она настаивалась, а не кипела) минут на двадцать. Настой будет насыщеннее и ароматнее.

Конечно, при приеме необходимо учитывать, что напиток из шиповника имеет полезные свойства и противопоказания. Его ценные и нужные организму качества перевешивают вред. Но все-таки следует соблюдать осторожность при попадании в категорию, которой такой чай противопоказан.

Как приготовить целебный отвар из шиповника

Отвар из шиповника используют для профилактики и лечения многих заболеваний. Главное, чтобы он был приготовлен правильно. Как заварить шиповник? Нужно взять высушенные плоды шиповника и измельчить их. Сделать это не просто, лучше всего использовать для этого специальную ступку. Полученную измельченную смесь нужно поместить в эмалированную посуду, поставить на слабый огонь, залив горячей водой.

Полученный отвар очень полезен для детей и беременных женщин. Он повышает гемоглобин, высвобождая запасы железа, является профилактическим средством для борьбы с гриппом и простудами, что помогает предотвратить вред, который они могут нанести плоду. Отвар придает подвижность кровеносным сосудам, придает им эластичность, защищает вены от варикоза.

Регулярный прием отвара должен проводиться под контролем врача, после каждого приема следует очищать рот, полоская, чтобы не повредить зубную эмаль.

Термос является оптимальным решением для заваривания шиповника и приготовления напитка.

Преимущества этого способа:

  • максимально сохраняются витамины и полезные вещества;
  • это самый простой способ приготовления;
  • напиток в термосе получается насыщенным.

Чай из шиповника

Для приготовления берется сушеный шиповник, его плоды измельчают с помощью ступки или мясорубки. Предварительно стоит ошпарить термос кипятком, затем засыпать измельченное сырье и залить горячей водой с температурой не выше 80°С. Плотно закрытый термос оставляется на 10 часов. Удобно заваривать шиповник в ночь, на утро напиток уже будет готов.

Говоря о том, как правильно заваривать шиповник, все сразу думают о том, что будут использоваться плоды этого растения. Но корень шиповника имеет массу достоинств, которые заслуживают внимания. Отвар из корня полезен при маточных кровотечениях, цистите, желчекаменной болезни, бурсите. Рецепты отваров для лечения тех или иных заболеваний имеют некоторые особенности, но все они сводятся к базовому рецепту, при котором сохраняется весь комплекс питательных веществ.

Нужно взять 2 столовые ложки корней, которые заливаются двумя стаканами кипяченой воды в эмалированной емкости. Она ставится на слабый огонь и в течение 15 минут нагревается. Для настаивания нужно не менее трех часов. Полученный отвар после процеживания может быть употреблен.

Шиповник является уникальным растением, в нем все составляющие наделены полезными свойствами и могут быть использованы для приготовления отваров, настоя или чая. Листья и цветы нужно предварительно измельчить, поставить на огонь, поместив в эмалированную кастрюльку. Отвар будет готов после пятнадцати минут кипячения. Остается только процедить его и можно употреблять в пищу. Злоупотреблять напитком не стоит, но в умеренных дозах он принесет только пользу.

Компот из шиповника

Из плодов шиповника можно приготовить вкусный компот. Для этого потребуются плоды шиповника и сахар, которые провариваются в течение 20 минут. Можно добавить немного ванилина, свежих ягод. Компот получается с изумительным ароматом и приятным вкусом.

Очень вкусен компот из шиповника с добавлением свежих яблок. На один литр воды стоит взять 30 ягод шиповника, два яблока средних размеров, сахар по вкусу. Компот, приготовленный таким образом, можно закатать на зиму, чтобы всегда был вкусный напиток.

Как сушить и хранить шиповник

Лучшим способом для хранения считается высушивание плодов. Если эту процедуру выполнять естественным путем, без использования духового или сушильного аппарата, то витаминов в нем сохранится намного больше. При естественной сушке важно не допускать попадания солнечных лучей на ягоды, это выводит витамин С из плодов и они теряют свои полезные свойства.

С какими травами можно заваривать шиповник

Для того, чтобы высушить плоды, необходимо их разложить на бумажной подложке в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Желательно с приглушенным освещением. Процедура высыхания плодов может занимать разное время, в зависимости от их свежести, но в среднем до полного высушивания проходит около недели. Если поставить плоды на батарею, то весь процесс займет дня 3-4.

Можно использовать для подсушивания плодов духовой шкаф, тогда сначала их нужно будет высыпать ровным слоем на противень и поставить в духовку, предварительно разогретую до 80 0С, через 15 минут убавить температуру до 60 0С и сушить в течение 8 часов.

Доставать ягоды можно тогда, когда кожица станет пружинистой, а ягоды станут насыщенного цвета, нельзя допускать пересушивания. Шиповник нужно подержать при комнатной температуре около 3 дней и можно складывать для хранения.

Каким способом плоды высушивались не имеет значения, но лучший способ хранения — сложить в стеклянную банку и плотно закрыть крышкой. Так они не наберут лишнюю влагу и будут недоступны насекомым.

Ягоды можно замораживать. Этот способ не такой хороший как сушка, но иногда просто нет другой возможности сохранить плоды. Процедура выполняется достаточно быстро, нужно ягоды разложить по порционным пакетам и положить их в морозилку. При необходимости достать пакет и заваривать.

С какими травами можно заваривать шиповник

В морозилку часто кладут разрезанные плоды или измельченные в блендере. На на чистку от семечек и волосков уходит много времени. А если их не удалить, то шиповник придется несколько раз процеживать после приготовления, из-за чего часть витаминов будет потеряна при соприкосновении мякоти плода с воздухом.

Магазинные чаи

Когда по каким-либо причинам шиповник не заготовлен, а срочно необходима ударная доза витаминов, то можно воспользоваться магазинными чаями. Многие из них достаточно популярны и содержание этих плодов в заварочных пакетиках максимально. Среди такого чая популярны:

  • Milford «Шиповник» — вкусный и полезный чай из шиповника. Его удобно заваривать, содержание плодов достаточно большое, также добавлен гибискус.
  • Tess «Черный чай» с шиповником и яблоком. Состоит из ягод, мелких кусочков яблока с добавлением василька и лимонного сорго.
  • Lipton «Rosehip» состоит из шиповника, гибискуса и ароматизатора малины.

В магазинах  продаются такие чаи разного производства с отличным составом. Поэтому можно выбрать товар, который понравится и принесет наибольшую пользу.

Срок хранения покупного чая всегда указан на упаковке, но для шиповника, заготовленного самостоятельно он составит в сушеном виде — 3 года, а в замороженном — 2 года.

Заготовить шиповник не сложно, а регулярное его употребление оказывает благотворное действие на организм, помогает не болеть и легче справляться с простудой. Лучше покупать местный или собирать его самостоятельно. Хранение его также не сложное и особого труда не составит.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Полезная еда
Adblock detector