Масло кедровое – полезные и опасные свойства

Химический состав

Этот уникальный продукт является буквально концентратом витаминов, минералов, белков и других веществ, необходимых для жизни. Его состав представлен рядом важных компонентов, среди которых:

  • 19 аминокислот;
  • комплекс витаминов группы В;
  • витамины А, D, Е, F;
  • омега-3,6,9 кислоты;
  • фолиевая кислота;
  • йод;
  • магний;
  • калий;
  • железо и другие металлы в коллоидной форме.

Пищевая ценность (100 г):

  • кДж – 3738;
  • ккал – 890;
  • жир – 100 г;
  • холестерин – 0 г.

Комплекс витаминов

Витаминный комплекс в основном представлены витаминами А, Е, D и группой В. Содержание витамина Е в 5 раз выше, чем в оливковом масле. Обилие витаминов группы В – это залог хорошего настроения, профилактики депрессии.

Содержание витаминов (мг/100 г):

  • А – 32 МЕ;
  • В1 – 0,65;
  • В2 – 0,22;
  • В3 – 4,8;
  • В6 – 0,12;
  • С – 1,1;
  • Е – 11;
  • К – 0,057;
  • холин – 59;
  • бетаин – 0,6;
  • лютеин – 0,012;
  • β-каротин – 0,2.

Минеральный состав (мг/100 г):

  • железо – 6,2;
  • цинк – 6,9;
  • кальций – 17,3;
  • марганец – 9,75;
  • магний – 268;
  • медь – 1,5;
  • фосфор – 566;
  • селен – 0,009;
  • калий – 607;
  • натрий – 1,99.

Свойства и применение масла кедрового ореха отличается от других масел высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот (масляной, линоленовой, линолевой). Особого внимания стоит полиненасыщенная кислота со специфическим составом, отсутствующая в широко используемых растительных маслах. Ее можно описать как нутрицевтик* (источник полиненасыщенных жирных кислот и витамина F).

*Нутрицевтик – как правило, пищевая добавка, содержащая витамины, микроэлементы, антиоксиданты, вещества, способствующие обмену веществ. Она предназначена как для повседневной жизни, так и для занятий спортом, где улучшает физическую производительность.

Кислоты, представленные в кедровом масле в наибольшем количестве (г/100 г):

  • омега-3 – 12;
  • омега-6 – 35;
  • фолиевая кислота – 0,38;
  • пантотеновая кислота – 0,36.

Ненасыщенные жирные кислоты, в т.ч. не синтезирующиеся в организме человека, оказывают антисклеротическое действие. Они укрепляют стенки кровеносных сосудов, повышая их эластичность, уменьшая проницаемость. Линолевая кислота нейтрализует многие токсины. Поэтому масло кедрового ореха крайне необходимо для населения, проживающего в городах с воздухом, загрязненным газовыми выбросами.

Кедровое масло, полученное из ядер сибирского кедра, обладает уникальным составом. По вкусовым и оздоровительным свойствам в природе не существует аналогов. БЖУ на 100 грамм:

  • белки 0 г;
  • жиры 100 г;
  • углеводы 0 г;
  • клетчатка 0 г;
  • энергетическая ценность 900 кКал.

В состав входят жирные кислоты:

  • 25% мононенасыщенная омега-9, основную часть которой составляет олеиновая;
  • 46% полиненасыщенная омега-6 – линолевая;
  • 21% полиненасыщенная омега-3 – линоленовая, пиноленовая;
  • 10% насыщенные жиры – пальмитиновая, масляная стеариновая.
Содержание жирорастворимых витаминов в разных объёмах
Витамины 100 грамм 20 г 15 г 5 г Суточная потребность
A (каротиноиды) 31 мг 6 мг 4,5 мг 1,5 10-12 мг
E (альфа-токоферол) 55 мг 16 мг 7,5 мг 2,5 мг 6 мг
D (эргокальциферол) 0,070 мг 0,014 мг 0,01 мг 0,0035 мг 0,0025 мг

В состав также входит богатый набор важных макро- и микроэлементов.

Минералы на 100 грамм масла
Название Количество Суточная потребность
Кальций 110 мг 900-1000 мг
Магний 25, 2 мг 350-5 00 мг
Калий 600 мг 2-3 г
Фосфор 860 мг 1300-1600 мг
Натрий 190 мг 5 г
Железо 18 мг 10-16 мг
Цинк 19 мг 11-16 мг
Медь  4 мг 3 мг
Йод 0,6 мг 0,3 мг
Марганец 16 мг 6-10 мг

Учёные иммунологи из г. Омска при изучении состава масла кедрового ореха обнаружили высокое содержание аминокислот, 70% которых незаменимые. Они не вырабатываются в нашем организме, поступают только с пищей.

Химическая формула включает широкий спектр ценных веществ.

Это природный источник жирных кислот:

  • линолевой;
  • олеиновой;
  • пальмитиновой;
  • арахиновой;
  • линоленовой.

Кислоты повышают энергетический потенциал, восстанавливают иммунную защиту и обменные процессы.

В масле кедровых орешков находятся ретинол, токоферол, витамины группы В, РР, D, F. Продукт обогащает организм никотиновой кислотой, фосфолипидами, лецитином, аминокислотами.

100 граммов масла кедровых орешек содержит суточную норму витаминов для человека

Пищевая ценность объясняется химическим составом.

100г средства покрывает суточную потребность человека в цинке, железе, марганце и насыщает организм:

  • фосфором;
  • кальцием;
  • калием;
  • магнием;
  • натрием.

Масло кедровое - полезные и опасные свойства

Масло хорошо усваивается. Его рекомендуется включать в рацион взрослых и детей. Калорийность на 100 г — 898 кКал.

Продукт делают из семян кедра. Для этого собирают шишки, чистят ядра от скорлупы, провеивают и помещают под деревянный или гидравлический пресс. Минимальное давление позволяет получить высококачественную продукцию холодного отжима, использующуюся в косметологии и медицине.

Натуральное средство подавляет развитие грибковой инфекции, оказывает противовоспалительное, антисептическое действие. Его с успехом используют для желудка при гастрите, чтобы снизить повышенную кислотность и нормализовать микрофлору.

Каждодневное употребление внутрь сокращает риск формирования тромбов, разжижает кровь, является надежной профилактикой:

  • варикозного расширения вен;
  • стенокардии;
  • инфаркта;
  • инсульта.

Природное лекарство помогает отрегулировать давление при гипертонии, выводит вредный холестерин, укрепляет сосудистые стенки.

Регулярная добавка к рациону необходима людям, живущим в плохих экологических условиях и работающим на химических предприятиях. Чайная ложечка масла за полчаса до еды нейтрализует токсины и влияние свободных радикалов.

Польза для женщин

Густой янтарный продукт имеет особенность снижать болезненные ощущения и успокаивать нервную систему. Благодаря этому его используют в гинекологии, чтобы снизить дискомфорт во время критических дней и облегчить состояние при климаксе.

Масло кедрового дерева благотворно влияет на будущего ребёнка

  1. Ранозаживляющие и антисептические свойства ускоряют выздоровление, если диагностирована эрозия шейки матки.
  2. Средство содержит огромное количество витаминов, минералов и кислот, поэтому рекомендуется при беременности для поддержания здоровья.
  3. Включенное в рацион, оно обеспечивает плод ценными микроэлементами, позволяющими малышу полноценно развиваться.
  4. Во время лактации потребность в продукте не снижается. Химическая формула кедровой вытяжки улучшает состав женского молока, укрепляет иммунитет ребенка.

Принимая продукцию холодного отжима внутрь, представители сильного пола могут очистить кровеносную систему от вредных веществ, снизить уровень холестерина и предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Масло кедра хорошо разжижает кровеносную систему

Витаминный комплекс, находящийся в вытяжке из орехов, благотворно влияет на потенцию и повышает репродуктивные способности мужчины. Масло обеспечивает общеукрепляющее действие, сохраняет молодость и предотвращает облысение.

Показания для детей

Экологически чистый продукт, наполненный витаминами, насыщает организм ребенка ценными растительными жирами и укрепляет иммунитет. Кедровое масло помогает при запорах, лечит аллергические расстройства, ускоряет выздоровление во время гриппа и простудных заболеваний.

Средство можно использовать как заправку к овощным салатам или принимать внутрь 2-3 раза в день по 1 ч. л. перед едой. Грудным детям масло разрешается применять для массажа.

Нетрадиционная медицина хранит много хороших рецептов.

Для суставов

Масло кедровое - полезные и опасные свойства

50 г сосновой смолы смешивают с таким же количеством кедрового масла и сорокоградусной водки в стеклянном флаконе.

Сосновую смолу используют вместе с кедровым маслом для суставов

Закупоривают, встряхивают и ставят в шкаф на неделю. Когда средство настоится, используют для компрессов на больные места.

От мастита

20 г смолы сосны соединяют со 100 г масла и подогревают на водяной бане до 45 градусов. Смачивают натуральную ткань, помещают на грудь, утепляют платком и оставляют на полчаса. Сеансы делают каждый день до выздоровления.

Берут стерильную вату, делают тампон, пропитывают в масле, оборачивают марлей и вводят во влагалище на ночь. Процедуры восстанавливают естественную микрофлору и заживляют повреждения.

Средство от зоба

Масло кедровое - полезные и опасные свойства

Теплые компрессы позволяют остановить рост щитовидной железы и формирование зоба. Надо слегка подогреть продукт, пропитать марлю, положить на область шеи, прикрыть вощеной бумагой, ватой, завязать и оставить на 2-3 часа, а лучше на ночь.

Для похудения

Чтобы снизить чувство голода, достаточно пить перед каждым приемом пищи 1 ч. л. продукта холодного отжима.

Чайная ложка кедрового масла способствует похуданию

Если хочется срочно скинуть 2-3 кг, можно попробовать радикальный метод для похудения. В течение разгрузочного дня надо принять 3 ч. л. масла через равные промежутки времени и употребить внутрь не меньше 2 л воды.

От насморка

Пазухи промывают солевым раствором, слегка прогревают масло над паром и вводят пипеткой по 2 капли в каждую ноздрю. Обработку проводят трижды в день.

Ингаляции

Лечить респираторные заболевания у взрослых и детей помогают ингаляции, для которых подходит эфирное масло кедра. Если в доме нет небулайзера или ингалятора, процедуру делают по старинке, налив в миску 0,5 л горячей воды и капнув туда 7-10 капель средства. Больной должен подышать паром, накрывшись полотенцем, 10 минут.

Официальная медицина в лечебных целях предлагает средство от запоров и заболеваний ЖКТ – пить по 1ч. л. масла утром и вечером перед едой. Терапевтический курс месяц.

Аптечные средства

В фармакологии кедровую вытяжку используют для производства мазей, кремов, диетических добавок. Хорошими лечебными свойствами обладает смесь растительных масел «Кедровый эффект». В ней находятся сосновая живица, витамины, экстракты можжевельника, кедра, облепихи. Пузырёк, объёмом 100 мл, продается за 570 рублей.

Аптечное средство — Кедровый эффект

Цена бутылочки натурального масла из кедра ёмкостью 200 мл в аптеке около 550 рублей. При желании можно купить продукт в капсулах. Упаковка российского производства, содержащая 60 капсул по 300 мг, стоит 110 рублей.

Польза масла

Многие народы мира считают кедр не только символом долголетия, но и сильнейшим природным целителем. И не только потому, что его плоды богаты большим количеством полезных элементов. Он имеет мощную целебную энергетику, а воздух в кедровых лесах содержит в два раза меньше микробов, чем в стерильных операционных. Не зря раненые и больные животные отлёживаются в кедровниках.

Эфирное масло кедра получают из хвои и молодых побегов путём дистилляции, его часто добавляют в различные косметологические средства. Оно обладает бактериальным, фунгицидным, болеутоляющим действием и активно применяется в медицине для лечения кожных заболеваний, а также в косметических целях.

Для кожи

Кедровое маслице невероятно полезно для сохранения красоты и здоровья лица и тела. Если его регулярно пить, то оно нормализует обменные процессы, благотворно влияет на весь организм в целом. Состояние кожи постепенно тоже будет улучшаться.

Кедровое масло не терпит высокой температуры – полезные вещества при нагреве разрушаются, а канцерогены выделяются. Добавляйте его исключительно в холодные или тёплые блюда.

Кедровые орешки

Лучше всего маслице сочетается со свежими овощами – помидорчиками, огурчиками, пряной зеленью. Нарежьте небольшими кусочками ваши любимые овощи и полейте тонкой струйкой кедрового маслица.

Не менее пикантный вкус получается и во фруктовых салатах. Попробуйте приготовить салатик из нарезанных долек апельсинов, добавьте немного салатных листьев и небольшое количество кедровых орешков. Всё это сдобрите маслом кедра. Если нет под рукой ядрышек – не беда, можно обойтись и без них, но они так приятно хрустят и придают блюду особый шарм.

Вместо жирного сливочного масла, добавляйте в тёплые каши, макароны и овощные гарниры – кедровое. Вкус разительно меняется, они становятся невероятно вкусными, а главное, полезными.

Все поставщики кедрового масла подчеркивают, что предлагают покупателям уникальный продукт, 100 % натуральный, то есть приготовленный без применения химической очистки и подогрева. Именно такое, полезное для организма человека масло, много веков делалось при православных монастырях Российской империи и в избах жителей Сибири.

Именно о таком масле и изготовители и потребители говорят, что оно абсолютно безвредно и не имеет противопоказаний, но медики предостерегают от его приема тех людей, у которых может быть аллергия на компоненты масла.

Полезные свойства

В современном мире для того, чтобы проверить целительные способности того или иного продукта проводят его апробацию. По результатам многочисленных и разносторонних испытаний сделаны выводы о высокой эффективности масла из кедровых ореховхолодного отжима при лечении кожных и простудных заболеваний.

Применяется при проблемах с желудочно-кишечным трактом, центральной нервной и мочеполовой систем, для укрепления зрения, костей и суставов, при туберкулезе и сердечной недостаточности. В небольших количествах масло используют в кулинарии, для того, чтобы придать пище ореховый аромат.

Для мужчин

Употребление кедрового масла в течение 2-х недель по 1ст. л утром за 30 мин до еды гарантировано усилит страстные желания и повысит мужские способности. Масло помогает улучшить состояние мышечных волокон и уменьшить слой подкожного жира.

В борьбе с перхотью используется смесь кедрового масла, крепкой чайной заварки и водки в пропорции 1:1:1. Все перемешивается. Состав за 2 часа до мытья наносят на кожу головы. Маску необходимо сделать несколько раз с интервалом 3-4 дня. При повреждениях кожных покровов на обеззараженные места накладывают масляные повязки.

Для женщин

Сбалансированный состав масла является насыщенным природным источником макроэлементов, кислот, микроэлементов, жирорастворимых витаминов и многих других незаменимых веществ. Это положительно отражается на биохимических процессах, происходящих в организме женщины. Употребление БАДов в капсулах, вместимостью 0,2 мг кедрового масла по 5 шт перед едой 3 раза в день в течение месяца, повысит способность переносить нервные нагрузки и перестройки организма перед менструальными циклами.

Для детей

Капсулы кедрового масла по 0,2 мг полезны для организма детей тем, что невозможно допустить передозировку продукта. В составе масла находится витамин D, который способствует органичному усвоению растущими костями и зубами макроэлементов, особенно фосфора и кальция. Именно эти вещества помогают детям полноценно развиваться, развить память и умственные способности.

Перед началом курса необходима консультация детского врача.

Противопоказания

Ни в одной инструкции на употребление кедрового масла не отмечаются какие-либо противопоказания по приему, кроме индивидуальной непереносимости. Связано это с тем, что изготовители гарантируют стерильность сырья и условий изготовления масла. Но все-таки рекомендуют сделать тест на аллергическую реакцию.

Для суставов

Физические нагрузки, постоянные стрессы, преобладание в рационе питания животных жиров и рафинированных продуктов приводит к истощению сил организма и изменению костных и хрящевых тканей. На основе кедрового масла ручного отжима и живицы с добавлением целебных трав, прополиса и пчелиного воска разработаны препараты для лечения суставов и остеохондроза. Втирание смеси массажными движениями в кожу над больными местами, способствует восстановлению поврежденной костной и хрящевой ткани.

Для желудка

Витамины А и Е, оптимальное соотношение поли-, мононенасыщенных жирных кислот и аминокислот в составе разливного и капсулированого кедрового масла улучшают состояние эпителиальных тканей, способствуют нормальной работе желудка и всей пищеварительной системы. Медленное мелкими глотками употребление смеси масла (1ч.

Ежедневное использование кремов можно заменять кедровым маслом. Масло в капсулах используют для ухода за веками и областью вокруг глаз. Разливное добавляют в лосьоны, тоники и маски. Маслом очищают лицо от косметики при снятии макияжа и от прочих загрязнений. Его наносят на открытые участки тела перед выходом на яркое солнце. Им смягчают натоптыши на ногах и укрепляют ногти. Масло в виде компрессов используют для заживления микротрещин и снятия раздражений.

Сегодня его свойства хорошо изучены лабораторными исследованиями омских учёных-иммунологов. Врачи НИИ курортологии МЗ РФ г. Томска защищают диссертации на темы, связанные с использованием кедрового масла в терапии заболеваний.

Исследования подтвердили лечебные свойства  продукта  при патологии:

  • язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
  • грипп, ОРВИ;
  • геморрой;
  • импотенция;
  • синдром хронической усталости.

Орехи кедра рекомендуются современными врачами в комплексном лечении ревматоидного артрита. Эти жиры уменьшают воспалительный процесс в суставах.

Масло находит применение не только при лечении заболеваний. Сбалансированный по составу продукт входит в рацион поклонников здорового образа жизни и спортсменов.

Вот очень интересная работа по изучению биофункциональных свойств кедрового масла, правда на английском языке.

Польза для женщин

Продукт холодного отжима лидирует по содержанию токоферола, известного как витамин молодости и деторождения. Масло кедра необходимо для работы репродуктивной системы. Стабилизирует гормональный баланс, регулирует менструальный цикл. Благодаря антиоксидантам укрепляет иммунитет, сохраняет красоту.

Содержащаяся в масле омега-9 обладает противовоспалительными свойствами. Поэтому орехи рекомендуются при хроническом полиартрите, остеохондрозе. Олеиновая кислота сохраняет эластичность не только кожи, но и кровеносных сосудов. Предупреждает образование тромбов.

Кальций в составе важен для женщин в период менопаузы, когда начинается остеопороз. Магний поддерживает правильную работу сердца. Железо предупреждает развитие анемии при ежемесячной кровопотере.

При беременности

Гинекологи рекомендуют вводить сбалансированный продукт в рацион будущей мамы. Наибольшую пользу при беременности оказывает масло холодного отжима, обладающее нужными свойствами для матери и малыша:

  • укрепляет иммунитет;
  • предупреждает запоры;
  • нормализует гормональный фон;
  • предупреждает развитие растяжек;
  • способствует правильной закладке органов зрения и нервной трубки плода;
  • обеспечивает нормальное развитие малыша в утробе.

Масло приносит пользу женщине на любом сроке вынашивания малыша. Поставляет в организм витамины и минералы, которые уходят на развитие ребёнка.

Особенно важно употребление масла в первом триместре, когда закладываются ткани органов. Витамин E в составе предотвращает угрозу выкидыша на ранних сроках. Женщине полезно принимать в день 2 ч. л. орехового продукта до еды.

При покупке лучше выбирать масло холодного отжима. Кратность приёма и дозировка зависит от цели применения:

  • Для укрепления организма перед сезонными заболеваниями взрослым следует принимать по 1 ч. л. трижды в день. Детям младше 12 лет достаточно принимать 2 раза, но малышам – половину чайной ложки. Профилактику следует начинать за месяц до вспышки гриппа.
  • Для повышения иммунитета следует пить 1 месяц в той же дозе. Затем надо сделать перерыв на 30 дней. В следующий раз рекомендуется использовать рыбий жир, содержащий омега-3 животного происхождения. Рекомендуется повторять курс 2 раза в год осенью и весной, когда организм слабеет из-за циркадных ритмов.
  • При язве желудка, гастрите с повышением кислотности рекомендуется принимать 1 ч. л. пополам с молоком дважды в день. Утром за полчаса до еды и вечером через 2 часа после ужина. Курс лечения составляет 3 недели.
  • Гастроэнтерологи включают масло в рацион пациентов с хроническим холециститом в такой же дозе.
    При аллергических заболеваниях принимается по 1ч. л. трижды в день.

Свойства полезных жиров

Полиненасыщенные (ПНЖК)

В нашем обычном питании сбалансированность ПНЖК нерациональна. Использование подсолнечного и пальмового масла перенасыщает рацион омегой-6. В результате её количество превосходит в 20–30 раз омегу-3. В то время как оптимальное соотношение омега-6 к омега-3 должно составлять 2:1 или 3:1. Потребление слишком большого количества омега-6 вызывает воспаления в органах, суставах.

Пиноленовая кислота

Она относится к семейству омега-3. Полезные свойства:

  • Заживляет клетки кожи, слизистого эпителия. Поэтому кедровое масло применяется при ожогах, язвах ног для ускорения регенерации тканей.
  • Способствует разжижению крови. Препятствует образованию тромбов. Улучшая кровоток в сосудах, предупреждает инсульты, инфаркты.
  • Расширяет гладкомышечную мускулатуру, из которой состоят кровеносные сосуды, бронхи.
  • Благодаря свойству быстро утолять чувство голода кедровое масло применяется в диетах для похудения. Насыщает организм энергией, витаминами, микроэлементами.

ПНЖК стимулируют рост бифидобактерий пищеварительной системы. Масла кедра эффективно восстанавливают слизистый эпителий при трудно заживающей язве желудка, эрозиях кишечника. Лечебные свойства были доказаны клиническими испытаниями в НИИ курортологии г. Томска. На эту тему защищена кандидатская диссертация.

Мононенасыщенные (МНЖК)

Кедровое масло содержит 25% омега-9, главную долю которой представляет олеиновая кислота. При её дефиците в организме волосы и кожа, а также слизистые глаз и рта сохнут, ногти слоятся, ломаются. Обостряются заболевания сердца.

Употребление кедрового масла восполняет недостаток олеиновой кислоты, обладающей свойствами:

  • сохраняет эластичность кровеносных сосудов и кожи;
  • оказывает гипотензивное действие за счёт ингибирования ангиотензин превращающего фермента (АПФ);
  • участвует в выработке гормонов;
  • благодаря антимикробным свойствам снижает воспалительные процессы в органах и суставах.

Проведённые исследования доказали возможность использования масла в качестве основы для биологических добавок. Врачи рекомендуют употреблять кедровое масло в диетическом, спортивном и лечебном питании. Здоровым людям стоит принимать для укрепления здоровья.

Кедровое масло известно не только как компонент для обогащения вкуса блюд. В основном оно используется, как средство от многих болезней. Его целительная сила признана не только народной, но и официальной медициной. Благодаря исключительному составу, оно не имеет аналогов в мире.

Кедровое масло способствует здоровому развитию организма, поэтому оно полезно для детей и беременных женщин.

Воздействие полезного продукта на здоровье:

  • сильная поддержка иммунной системы, защита клеток;
  • антисептическое, детоксицирующее действие;
  • поддержка здоровья дыхательных путей (внутреннее и наружное применение);
  • профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний;
  • снижение высокого кровяного давления;
  • устранение удушья, кашля, слизи, воспаления;
  • лечение гриппа, ринита, аллергии, бронхита;
  • поддержка и очищение пищеварительного тракта;
  • улучшение опорожнения;
  • регулирование активности щитовидной железы;
  • снижение высокого уровня холестерина в кровеносных сосудах;
  • успокоение нервной системы;
  • поддержка функции мозга;
  • снятие стресса, нервозности;
  • улучшение концентрации, памяти;
  • обеспечение энергии, жизненной силы;
  • очищение и улучшение заживления кожных ран, заболеваний;
  • ускорение регенерации кожи;
  • увлажнение кожи;
  • улучшение состояния волос, ногтей.

Кедровое масло особенно подходит для людей:

  • живущих в экологически загрязненных районах (оживленные города, промышленные зоны);
  • занятых тяжелым физическим или психическим трудом;
  • заинтересованных в стабильном физическом и психическом здоровье.

Польза

В дореволюционной России масло кедрового ореха традиционно употребляли для лечения желудочных и кишечных проблем. Из-за низкой температуры дымления оно редко используется в горячей кухне. В основном, растительный продукт добавляется в качестве приправы к уже приготовленной еде. Его польза для здоровья широка – от облегчения боли в животе до снижения аппетита.

Но помните, что речь идет лишь о дополнительной терапии! Не следует рассматривать кедровое масло как альтернативу традиционному медицинскому лечению.

Препараты на основе кедрового масла используются в медицине для лечения бактериальных и грибковых инфекций, заболеваний сердца, сосудов, желудка, почек, суставов, зубов, волос и кожи. В косметологии масло применяют как противовоспалительное и омолаживающее средство, разглаживающее морщины и подтягивающее овал лица. В народе масло из кедрового ореха издавна называют «лекарством от ста болезней».

Все лечебные, полезные свойства и противопоказания кедрового масла обусловлены его составом. Витамины, биоэлементы, питательные вещества присутствуют в нём в сбалансированном виде.

Продукт содержит:

  • 95% липидов – жироподобных веществ живых клеток,
  • азотистые соединения, включая аминокислоты,
  • жирорастворимые витамины (А, Е, К, D),
  • витамины В, Р, РР, С,
  • макро- и микроэлементы.
Химический состав кедрового масла (на 100 г) Насыщенные жирные кислоты
Ненасыщенные жирные кислоты, в % от общей массы жирных кислот
Витаминный состав
Макро- и микроэлементы
Аминокислоты
Пальмитиновая 4,791%
Стеариновая 2,453%
Эйкозановая 0,225%
Олеиновая 25,221%
Гондолеиновая 0,74%
Линолевая 46,209%
Пиноленовая 18,954-20,046%
Скиадоновая 0,794%
α-Линоленовая 0,317%
Эйкозодиеновая кислота 0,296%
Каротиноиды 31 мг
Витамин Е 55 мг
Витамин D 0,07 мг
Витамин В1 1,6 мг
Витамин В2 1,7 мг
Витамин В3 (PP) 14 мг
Фосфор 840 мг
Калий 650 мг
Магний 552 мг
Натрий 195 мг
Кальций 110 мг
Цинк 20 мг
Железо 19 мг
Марганец 16 мг
Медь 4 мг
Йод 0,6 мг
Незаменимые 70% от общего состава
Заменимые 30% от общего состава
    1. И еще некоторые сведения:
  1. Для жирнокислотного состава кедрового масла характерно высокое содержание моно- и полиненасыщенных жирных кислот. Их количество и соотношение позволяет продукту превзойти рыбий жир, имеющий животное происхождение. Уникальный витамин F представляет собой комплекс ненасыщенных жирных кислот. Польза кедрового масла повышается многократно, в сравнении с другими растительными маслами, благодаря наличию линолевой, линоленовой и арахидоновой кислот. Профилактика атеросклероза, разжижение крови, нормализация уровня холестерина, улучшение состояния кожного покрова обусловлены благотворным действием витамина F.
  2. Витамин Р, или рутин, отвечает за прочность стенок сосудов. Он снижает аллергические проявления, помогает преодолевать активность вирусов.
  3. Витамины A, Е, D усваиваются, будучи растворёнными в растительном жире. Они регулируют метаболические процессы, отдаляют старение, повышают иммунитет. Прочность костной ткани, красивая кожа, хорошее зрение – результат приёма витаминов в природной форме.

Многие элементы находятся в продукте в значительных количествах и могут покрывать ежедневную потребность человека.

Где купить масло кедрового ореха и как его хранить

Масло из семян кедра называют источником мощи, красоты и здоровья для организма человека. О нем знают и знали когда-то не только у нас. Россия была поставщиком сибирских кедровых орехов в средневековые европейские и ближневосточные страны. Население стран, где издавна растут разновидности этого кедра (гималайский, ливанский, крымский, атласский) не только всегда пускали в ход ценную древесину и живицу могучих деревьев, но и активно пользовались чудодейственными способностями кедровых орехов с большим содержанием масла.

Кедровое масло до наступления эпохи машин и механизмов делали при помощи солнца, кедрового теса, крапивы и собственных рук. Из теса изготавливали рычаг и доски, доски скрепляли веревкой из крапивы. Между досками размещали высушенную на солнце и завернутую в ткань кашицу из ядер кедра, руками нажимали на рычаг, и масло вытекало в плошку, выдолбленную из ствола кедра. Таким способом делали сыродавленное масло ручного отжима, самый древний вид кедрового масла. Его практически уже не делают.

В небольших масштабах прессованием изготавливают кедровое масло первого холодного отжима, но предварительно, для увеличения выхода масла, сырье нагревают паром. Масло технического назначения добывают методом экстракции из жмыха, предварительно обработанного специальными реагентами.

Состав

Калорийность 100 г кедрового масла — 898 Ккал. В столовую ложку входит приблизительно 17 г масла, что составляет 152,66 Ккал. Масло холодного отжима на 99 % состоит из жира. Содержание жирных кислот в 100 г кедрового масла:

  • насыщенные ЖК: пальмитиновая, стеариновая, эйкозановая — в общей сложности 10%;
  • мононенасыщенные ЖК: олеиновая (омега 9) —25%;
  • полиненасыщенные ЖК: линолевая (омега 6) — 44%, линоленовая (омега 3) —21%.

Кедровые орехи содержат йод, очень необходимы для организма жителей холодных регионов. В 100 г кедрового масла ручного отжима содержится 0,6 мг этого галогена. Из макроэлементов в больших количествах в 100 г масла кедра присутствуют:

  • фосфор — 840 мг;
  • калий — 650 мг;
  • магний — 552 мг;
  • натрий — 195 мг;
  • кальций — 110 мг.

Среди содержащихся в масле витаминов выделяется витамин РР (В3) — 14 мг, провитамин А (каротиноиды) — 31мг, витамин Е — 55мг. Присутствуют витамины В1, В2, D.

С живицей

На основе кедрового масла изготавливаются бальзамы с живицей — смолой кедра. На воздухе смола затвердевает, а растворенная в подогретом масле, может быть использована как лечебное средство. Кедровым маслом с живицей излечивают многие болезни внутренних органов, такую же смесь используют для наружного применения.

Как принимать

Кедровое масло в капсулахпо 30 мг рекомендуют как источник веществ, улучшающих общее состояние здоровых и ослабленных людей. Принимают капсулы за полчаса до еды по 1-2 шт. При использовании кедрового масла холодного отжима в кулинарных целях необходимо выдерживать ежедневную полезную норму: на одного взрослого человека расходовать не более ½ столовой ложки масла.

Масло с живицей употребляют для чистки организма по методикам сибирских целителей. Облегченный вариант чистки рекомендует на ночь в течение месяца выпивать ½ ч.л масла. Такой курс можно повторять 2-3 раза в год. Полный курс, рассчитанный на человека весом до 80 кг, длится 79 дней и заключается в ежедневном приеме масла утром натощак.

Кедровое масло в капсулах хранят при t 25°С без попадания солнечных лучей и доступа детей не более 2 лет. Разливное сыродавленное масло ручного отжима должно храниться в холодильнике при t 2 — 5°С. Используют его в течении 2-х месяцев с момента его изготовления. В герметичной упаковке производителя кедровое масло холодного отжимаможет находиться до 8 месяцев при комнатной температуре. При снижении температуры хранения до 15°С срок хранения увеличивается до 18 мес. После вскрытия тары масло должно быть израсходовано за 60 дней.

В зависимости от способа изготовления, упаковки и степени очистки цена на масло меняется.

  •  Изготовитель кедрового масла «Дары Алтая» просит за 100 мл своего товара 350 руб. в розничной продаже. Для оптовых покупателей существуют скидки.
  •  Масло кедровое Realcaps 300 мг (60 капсул) цена 100 руб.
  • Масло кедровое Долголетие 200 мг (100 капсул) цена 450 руб.
  • Масло кедровое «Алтея» 100 мл в стеклянной таре — 535 руб.

Эти цены указаны на сайтах продавцов и изготовителей продукции. В аптечной продаже и в магазинах здорового питания цены могут быть другими.

Противопоказания

Масло кедровое - полезные и опасные свойства

Масло из ядер кедра холодного отжима включают в комплексы для лечения нарушений щитовидной железы, при наличии её гипо- и гиперфункций, и диффузных изменений. Используется при мастопатии и дисфункции яичников, для предотвращения опухолей и нарушений периодических процессов, связанных с возможностью зачатия.

Химический состав кедрового масла из семян благотворно влияет на состояние женщины и плода. Его рекомендуют получать в составе салатов, каш и холодных блюд. Максимальная общая норма употребления не более 3 ч. л. в день.

Кедровое масло поможет не ослабеть иммунитету женщины при вынашивании ребенка, активизировать защитные силы и предотвратить простудные и вирусные инфекционные заболевания.

Устраняются проблемы с запорами и болями в спине и суставах, исчезает сонливость, раздражительность и страх перед родами, женщина становится энергичной и счастливой.

 Для ингаляции

Фунгицидные и отхаркивающие способности кедрового эфирного масла, добываемые из древесины кедра, используются при лечении простудных заболеваний и приступах бронхиальной астмы. Легкие избавляются от скопившейся слизи и кашля, снимаются раздражение, воспаление и боли в горле. В аромолампы добавляют 5-8 капель масла, в ингалятор-распылитель достаточно 3-5 капель. Кедровым маслом холодного отжима при ангинах смазывают горло, а при простуде полощат рот.

Польза

Кедровое масло можно купить в магазинах здорового питания, аптеках. Кроме того, сегодня имеется широкое предложение полезного продукта и на специализированных интернет-площадках.

При покупке внимательно прочитайте упаковку. В большинстве случаев продукт продается для внутреннего употребления и для наружного использования. Но также можете купить средство только для внешнего применения.

При покупке убедитесь, что в 100% биологическом качестве. Масло должно быть сделано из кедровых орехов из Сибири.

100% натуральный продукт, полученный методом холодного прессования, недешевый, но инвестиции в здоровье всегда окупаются. Храните его при температуре ниже 18°С. После открытия поместите в холодильник. Берегите от жары и солнечного света.

Если вы хотите принимать масло в качестве профилактического средства, то достаточно будет употреблять натощак по одной столовой ложке в день. Лучше всего это делать по утрам.

Для лечения уже имеющихся заболеваний дозировку можно увеличить в два-три раза, равномерно распределив приём масла в течение дня. Желательно это делать за полчаса до еды.

Калорийность продукта очень велика, поэтому принимать его нужно в разумных дозах – столовую ложку натощак по утрам и совсем чуть-чуть для заправки овощных салатиков. В этом случае масло кедровой сосны поможет вам увеличить процессы метаболизма, наладит пищеварение, избавит от токсинов и шлаков, отрегулирует стул. Все эти изменения в организме способствуют потере веса.

Кроме того, большое содержание жирных кислот, в частности линолиевой, притупляет чувство голода и за обедом вы съедите меньше обычного. А аминокислота под названием аргинин способствует сжиганию жиров.

Мы с вами уже выяснили, что кедровое масло холодного отжима самое полезное, но получают его в небольшом количестве. При тепловой экстракции продукта можно получить значительно больше, но часть биологически активных веществ при этом разрушается, а при химической и вовсе «продукт» может нанести вред.

Настоящее кедровое маслице имеет янтарный цвет, едва уловимый аромат, приятный вкус и текучую структуру. Вот только по внешним признакам определить его качество очень сложно, но есть старый надёжный способ – налейте немного масла в стеклянную посуду, а затем смойте его под струёй холодной воды. Если осталось масляное пятно, значит это подделка. Хорошее же масло легко смоется и не оставит следов.

Можно проверить качество и с помощью низких температур. Отлейте часть в стеклянную баночку и поместите в морозилку. Качественное масло холодного отжима останется чистым и прозрачным, подвергнутое тепловой обработке помутнеет, а если поменялся цвет и субстанция загустела, то перед вами жидкость неизвестного происхождения, ничего не имеющая общего с кедровым маслом.

Обязательно обращайте внимание на запах. Он должен быть тонким, едва уловимым. Если он ярко выраженный, то либо производитель подверг сырьё сильному нагреву для увеличения количества масла, либо продукт сдобрен ароматизаторами, что уже говорит о низком качестве.

И да, вы никогда не купите хорошее масло дёшево. Его цена достаточно велика.

Что касается пользы продукта, то она весьма сомнительна, поскольку подготовленное сырьё и само масло катастрофически быстро теряют свои свойства при соприкосновении с металлом. Но все агрегаты, используемые в производстве – металлические. А вот наши предки давили масло, используя только натуральные материалы – дерево и камень.

После того, что узнаете, вы наверняка захотите скорее включить его в свой рацион! У меня, например, уже слюнки текут, но все по порядку…

Помню, когда мне было лет 8-9, как-то раз на летние каникулы я съездила в деревню к родне со стороны дедушки. Он обещал, что мне очень понравится. Так и случилось! Было много всего интересного, но первое, что меня поразило, когда я увидела дом, в котором мы остановились – это огромное кедровое дерево.

Свойства и действие масла кедрового ореха на организм человека

Польза

В состав масла входят жирорастворимые витамины, оказывающие благотворное влияние на все системы и органы:

  • Альфа-токоферол (витамин E) известен медицине антиоксидантными свойствами. Он защищает клетки от разрушения свободными радикалами. Этим способствует сохранению молодости. Минимизирует риск развития злокачественных опухолей. Повышает защитные силы организма против развития онкологических и вирусных заболеваний.
  • Ретинол или витамин A обеспечивает восстановление всех клеток. Способствует выработке гормона роста. Защищает кожу и слизистый эпителий от бытовых излучений телефонов, компьютеров.
  • Улучшает зрение и функцию головного мозга за счёт положительного влияния на нервные клетки.
  • Витамин D необходим для улучшения всасывания кальция из пищи в кишечнике. Минерал укрепляет зубы и кости, что важно для любого возраста, но особенно детям, женщинам в период менопаузы и пожилым людям. При недостатке витамина развивается остеопороз (разрежение костей). Масло ореха восполняет уровень эргокальциферола в организме.

Кедровое масло холодного отжима насыщено незаменимыми аминокислотами:

  • Триптофан стимулирует выработку мелатонина. Этот гормон регулирует сон, что важно для хорошего самочувствия и плодотворной работы.
  • Лизин повышает иммунитет, способствует физической выносливости, увеличивает работоспособность.
  • Метионин выполняет важную роль в обменных процессах печени. Является поставщиком сульфура, предупреждающего нарушения структуры кожи, волос, ногтей.

Аминокислоты – основной строительный материал нашего организма. Из них строятся внутренние органы, мышцы, кости.

Способы производство масла

Существует 3 метода получения масла из орехов:

  1. Химическое экстрагирование проводится с помощью органического растворителя, которым заливают орешки. После соединения с жирами растворитель сливают. Оставшаяся масса и есть кедровое масло. Но в нём присутствуют вредные вещества. Этот способ используется в Китае.
  2. Холодный отжим – самая щадящая технология, позволяющая получить качественное и полезное масло. Кедровые орехи помещаются под деревянный пресс. При увеличении нагрузки домкрата отжимается масло. Дубовые или ясеневые бочки исключают окисление масел. Холодный метод сохраняет полный природный состав ядер. Поэтому сыродавленное масло применяется в лечебных целях.

    Масло кедровое - полезные и опасные свойства
    Емкость под пресс.

  3. Горячее прессование предполагает использование металлических шнеков. Во время производства масла орехи подвергаются нагреву от 65 до 90 °C. Температура изменяет биохимический состав сырья. Разрушаются важный для здоровья антиоксидант витамин E. При нагреве распадается линолевая кислота омега-3, уменьшается количество минеральных веществ. В результате полезные свойства значительно уменьшаются. Такой продукт подходит для косметических целей.

После выхода масла подвергаются фильтрации. В процессе очищения удаляются  воскоподобные вещества. На последнем этапе продукт расфасовывается в бутылки.

Противопоказания и побочные эффекты

Масло кедровое - полезные и опасные свойства

Обычно любой продукт имеет ряд противопоказаний и запретов, но кедровое масло и здесь отличилось своей уникальностью – оно благотворно воздействует абсолютно на все органы организма и его без проблем могут употреблять все, кто пожелает. Беременные и кормящие женщины, люди, страдающие хроническими заболеваниями, маленькие дети и пожилые люди.

Но… здесь есть один нюанс! Масло должно быть нерафинированным, холодного отжима и отличного качества. Только при соблюдении этих условий оно не нанесёт вред.

Несмотря на огромную пользу, во всём нужно знать меру. Маслице нужно принимать небольшими порциями, передозировка может вызвать тошноту, тяжесть в животе, неприятный привкус. Но и здесь можно быть спокойным, мало кто отважится залпом пить столь дорогой продукт, да и сложно в большом количестве употребить жирную субстанцию.

 Кедровые орешки еще с давних времен славились своими полезными свойствами. Этот продукт обширно применялся в области народной медицины, а о его полезных свойствах писал даже широко известный Авиценна. Кедровые орешки выступают сырьем для приготовления эксклюзивного продукта ‒ сыродавленного масла.

Продукт, получаемый методом холодного отжима, приносит колоссальную пользу нашему здоровью. Его можно отличить по характерному янтарному оттенку, а также прекрасному аромату. Этот продукт не имеет аналогов, полученных искусственным путем. Многие люди, следящие за своим здоровьем, интересуются этим продуктом, однако их смущает вопрос: имеет ли кедровое масло противопоказания?

Поскольку продукт обладает достаточно сложным составом, в отдельных случаях возможна индивидуальная непереносимость к нему. Однако она встречается крайне редко. Также рекомендуется употреблять с осторожностью сыродавленное масло, если имеются камни в почках и печени.

Как видно, кедровое масло противопоказания почти не имеет, за счет чего является действительно уникальным продуктом.

Чистка организма — важный шаг для здоровья

 Для человеческого организма полезные свойства этой разновидности маслица просто бесценны. Оно является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов, за счет чего помогает восполнить жизненные силы, укрепить здоровье и даже вернуть молодость.

 Чем полезно данное чудо сибирской тайги:

  1. Продукт улучшает кровообращение в области сердца и мозга, насыщает кислородом человеческий организм.
  2. Сыродавленное маслице регулирует липидный обмен.
  3. Продукт укрепляет иммунитет, активизируя защитные силы организма.
  4. Сыродавленное маселко оказывает положительное влияние на кожу и волосы человека. Именно поэтому его рекомендуется употреблять женщинам, которые подвергаются регулярному стрессу.
  5. Продукт способен избавить организм от паразитов.
  6. Кедровое чудо хорошо восстанавливает печень, а также нормализует деятельность кишечника.
  7. Доказано, что продукт снижает уровень холестерина в крови.

 Теперь вы видите какое благо оно способно принести человеческому организму. 

кедровое масло чистит организм

Вы должны запомнить, что передозировки от масла быть не может! Если только залпом пол бутылки не выпить. Поэтому ниже буду приведены минимальные значения по приёму. Если кроме всего этого вы будете добавлять масло в в салаты и каши, то тем самым ещё больше насытите свой организм его полезными веществами и терапевтический эффект будет ещё лучше!

 При постоянном употреблении сыродавленного масла компенсируется вред, который наносит неблагоприятная экологическая ситуация в современных крупных городах. Для этих целей взрослым необходимо принимать по 2-3 столовые ложки масла 2 раза в сутки. Детям стоит давать по 1-2ст.л продукта 1 раз в сутки.

С целью лечения болезней желудочно-кишечного тракта принимают по 3-5ст.л. масла дважды в день. 

Для лечения гипертонии необходимо пить по 2ст.л. сыродавленного масла 2 раза в день за полчаса до приема пищи.

Принимать за 20-30мин. до еды (это если в салаты не добавляете, а принимаете только в чистом виде). Но если есть возможность, то добавляйте его в салаты, каши. Замените магазинное подсолнечное на ЖИВОЕ кедровое — быстро почувствуете эффект оздоровления!

Очень рекомендуем ознакомиться с методом «Сибирская чистка кедровым маслом». Это уникальная методика чистки организма. С помощью неё можно избавиться даже от неизлечимых заболеваний! Но обязательно надо помнить, что только сыродавленное масло отжатое на деревянном прессе имеет все уникальные свойства, которые описаны в статье и на сайте.

Полезные свойства и противопоказания тесно связаны с количеством употребляемого продукта. Даже самая полезная еда может нанести вред при чрезмерном или неправильном употреблении. Перед применением учитывайте противопоказания:

  • аллергия на ореховый белок;
  • осторожно следует принимать при хроническом заболевании поджелудочной железы, чтобы не вызвать обострение панкреатита.

При наружном использовании побочных действий можно избежать, соблюдая меры предосторожности. Аллергичным людям надо провести тест, нанеся капельку масла на предплечье и подождать 15 минут. Если не возникло зуда и покраснения, можно добавлять в косметику.

Научно доказано, что кедровое масло превосходит по полезности все растительные жиры. Оно заменяет собой множество продуктов, но его не в состоянии заместить никакая другая пища. При употреблении дети быстрее растут, а взрослые не болеют и долго живут, что и подтверждают сибиряки.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Полезная еда
Adblock detector