- Что такое и где содержится
- Как понять, что у тебя передозировка кофеином?
- 1 Раздражительность
- Воздействие кофеина на организм человека
- Вред кофеина:
- Профилактика отравления
- Воздействие кофеина на организм человека
- Комплексное лечение
- Первая помощь при передозировке кофеином
- Последствия интоксикации кофеином
- Антидоты кофеина
- Профилактика
Что такое и где содержится
Кофеин – специфическое вещество, относящееся к психостимуляторам. Присутствует во многих продуктах и напитках, входит в состав обезболивающих, противоаллергических лекарственных средств.
Продукты:
- кофе;
- чай;
- шоколад;
- какао;
- семена гуарана;
- цикорий;
- чай мате;
- энергетические напитки;
- кока-кола.
Кофеин бывает натуральный и синтетический. Различить их возможно при помощи лабораторных исследований. Вещество быстро поглощается в организме, но также быстро покидает его. Хватает пяти часов, чтобы избавиться от половины употребленного кофеина.
Как понять, что у тебя передозировка кофеином?
Кофеин стимулирует центральную нервную систему, поэтому ты чувствуешь себя бодрее и лучше концентрируешься на делах. Кроме того, он может способствовать выбросу адреналина, что ускоряет сердечный ритм.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, люди могут употреблять до 400 мг кофеина в день без негативных последствий для здоровья. Конечно, у каждого человека своя чувствительность к этому веществу, поэтому тебе может стать плохо и из-за меньшей дозы.
Этой нормы не так уж сложно придерживаться, поскольку в средней чашке заварного кофе содержится в среднем 150 мг кофеина, в чашке латте – 130 мг, в чашке черного чая – около 40 мг, в чашке зеленого чая – 35 мг, а в стакане сладкой газировки – 25 мг.
Чаще всего передозировка случается, если ты употребляешь массу продуктов с кофеином за короткий строк. Главные симптомы:
- затрудненное дыхание;
- боль в грудной клетке;
- тошнота;
- учащенное, нерегулярное сердцебиение;
- судороги.
Строго говоря, какой-то определенной нормы кофе не существует. Для кого-то нормальным считается пол-литра крепчайшего напитка, а кому-то и от двух небольших чашек может стать плохо. Воздействие кофеина очень индивидуально, даже для одного человека. Например, изменение физического состояния влияет на восприятие организмом кофеина, и то, что вчера было нормой, сегодня может стать излишеством.
Для уставшего, ослабленного или заболевшего человека норма кофе снижается, а вот активные физические нагрузки дозволенную дозу увеличивают.
Хорошо, что симптомы передозировки кофе можно быстро распознать. Они могут быть неявными, слабо выраженными. Чаще всего они проявляются на ранней стадии передозировки.
- Покраснение лица. Пожалуй, это самый первый заметный признак того, что кофе уже достаточно. Кровь сильно приливает к мышцам, поэтому кожные покровы выглядят краснее, чем обычно.
- Чрезмерный блеск глаз. Воздействие адреналина стимулирует работу всех желез, в том числе, слезных, поэтому глаза больше увлажняются и сильнее отражают свет.
- Ощущение жара в теле. Его может вызывать и приток крови к мышцам, и избыток адреналина, и резкий выброс глюкозы в кровь из печени, откуда ее высвобождает все тот же кофеин. Симптом может быть резким и сильным, но быстро проходящим, а может нарастать постепенно.
- Ощущение дрожи в конечностях или во всем теле. Для первой стадии передозировки характернее будет нервные сокращения мышц на отдельных участках. Могут дрожать пальцы, чувствоваться слабость в коленях или дрожание икр. Нередко возникает ощущение внутреннего напряжения, сменяющегося дрожью. Как правило, оно начинает восприниматься в солнечном сплетении, а затем распространяется по всему телу.
- Учащенное сердцебиение. Возникновением этого симптома мы также обязаны слишком большому количеству адреналина в крови, который выбрасывается под воздействием кофеина.
- Головокружение. Этот симптом может проявляться довольно разнообразно, от полноценного ощущения завихренности окружающего мира, до появления слабой пелены перед глазами.
Ранние симптомы передозировки могут возникать уже после 15-20 минут после употребления излишков кофе, зато и избавиться от них легче.
Для их возникновения требуется чуть большее время, за которое напиток поступает в желудок и начинает усваиваться.
- Тошнота. Ее может вызывать даже маленькая чашка кофе на голодный желудок, особенно, если вы не являетесь завзятым кофеманом.
- Повышенное потоотделение. Напряженная работа нервной системы вместе с резким изменением мышечного тонуса и выбросом адреналина вполне может привести к такому неприятному симптому. Если вы его ощутили, то начинайте контролировать свое состояние, обращая внимание на самочувствие.
- Учащенное мочеиспускание. Кофе выводит жидкость из организма, поэтому в больших дозах действует, как мочегонное. Кофеин понижает у почек способность адсорбировать электролиты, отсюда и обострение диуреза.
- Расстройство желудочно-кишечного тракта. Здесь возможны варианты – от обычных колик в кишечнике до спазма. Кофеин сужает сосуды органов брюшной полости, отсюда ощущения спазмов. Частенько такая реакция возникает на незнакомый сорт кофе, употребленный в больших количествах.
Они характерны для состояния сильной передозировки, вернее сказать, отравления кофеином.
- Посинение кожных покровов. Оно может быть слабо выраженным, и начинаться от области вокруг глаз и в носогубных складках. Симптоматика свидетельствует о серьезном нарушении сердечной деятельности.
- Галлюцинации. Они тоже являются свидетельством полной разбалансировки организма. Под воздействием большой доли стимулирующего вещества мозг чрезмерно возбуждается, и начинает искажать видимую реальность.
- Бессонница. Симптом говорит о том, что нервная система подверглась сильной нагрузке, и никак не может войти в обычный ритм функционирования.
- Нервозность и раздражительность. Этот симптом больше характерен для постоянной небольшой передозировки, он редко возникает сразу, чаще является следствием длительного нервного стресса, в котором пребывает организм, находящийся под постоянным стимулирующим влиянием кофеина.
Конечно, далеко не все симптомы могут возникать у одного человека при передозировке кофе, да и само превышение нормы может быть различным, от небольшого, вполне безопасного, до критического, требующего госпитализации.
Средней дозой для обычного человека считаются 3-5 чашек обычного эспрессо, в каждой из которых содержится, в среднем, 100 миллиграммов кофеина. При этом, необходимо учитывать, что домашний кофе, как правило, гораздо крепче, и имеет дозировку в 120-130 миллиграммов на чашку, тогда как эспрессо из кофейни содержит 100-110.
Ученые выяснили, что зависимость от кофе наступает при употреблении в течение длительного времени (более 3 недель) около 650-700 мг кофеина в день, что соответствует 6-7 чашкам эспрессо.
Допустим, вы обнаружили у себя или у своих друзей несколько вышеописанных симптомов. Что делать при передозировке кофе?
Пить много воды.
Кофе вызывает обезвоживание организма, поэтому первое, что нужно сделать – выпить побольше воды. Если симптомы обезвоживания слишком сильны, или к ним добавилась диарея, то можно в воду добавить немного соли. Она задержит вывод жидкости. Специалисты утверждают, что на одну чашку эспрессо следует выпивать не менее 1 стакана воды.
Съесть банан.
Как говорят опытные бариста, бананы прекрасно избавляют от дрожи, ощущения внутреннего напряжения. Скорее всего, это объясняется тем, что в банане много калия, который весьма благотворно действует на сердечно-сосудистую систему.
Выйти на воздух.
Приток кислорода и медленная прогулка пойдут на пользу, если передозировка кофе легкая, и проявляет себя в покраснении лица и слабом головокружении.
Прилечь и открыть окно для доступа свежего воздуха.
Эта мера подойдет, если появилось ощущение слабости, тошноты и головокружения. Вода и пара бананов завершат снятие симптомов.
В тяжелых случаях, если кожа синеет, и человек чувствует себя плохо, необходимо вызвать рвоту, затем выпить большое количество воды. Если симптомы не ослабевают, то необходимо отправляться к доктору.
Если человек потерял сознание, то необходимо вызвать Скорую помощь, а до ее приезда проследить, чтобы пострадавшего имел доступ воздуха.
Слабая передозировка кофе часто происходит на дружеских посиделках, в небольших кафе или барах, где мало пространства, много людей и крепкий кофе. Чтобы избежать неприятных последствий, пейте больше чистой негазированной воды, закажите себе дополнительно цитрусовый фреш и несколько бананов. Будьте внимательны к себе и получайте только удовольствие от любимого напитка.
Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!
Научные исследования говорят о том, что восприимчивость к кофеину носит индивидуальный характер и имеет генетическую предопределенность. Т.е. некоторые люди могут употреблять существенно более высокие дозы кофеина, чем другие, без негативных последствий для здоровья 5,6.
И наоборот: новички, организм которых не привык к кофеину, могут испытать побочные эффекты при дозах, которы считаются умеренными 4,7.
Ниже мы рассмотрим 9 побочных эффектов передозировки кофеина, наличие которых – повод пересмотреть свой рацион.
1 Раздражительность
Чувство беспричинного беспокойства – известный побочный эффект кофеина.
Оно возникает потому, что кофеин блокирует действие аденозина – химического вещества в мозге, которое ответственно за возникновение чувства усталости. Одновременно аденозин стимулирует выделение адреналина – гормона, увеличивающего энергию 8.
При передозировке кофеина эти эффекты усиливаются, проявляясь в раздражительности и нервозности.
Американская психиатрическая ассоциация называет передозировку кофеина – одной из самых распространенные причин психиатрического расстройства раздражительности.
Передозировка наступает при сверхвысоких дозах кофеина (1000 мг и более).
Ученые говорят о том, что даже умеренная разовая доза кофеина может приводить к учащению дыхания и увеличению уровня стрессового состояния 11,12.
В одном из экспериментов было показано, что когда 25 здоровых мужчин принимали примерно 300 мг кофеина, их уровень стресса повышался в два раза по-сравнению с теми, кто принимал плацебо.
Регулярность приема кофеина не влияет на устойчивость к стрессу: т.е. и те кто принимает его время от времени и те, кто является заядлым кофе- и чае-маном одинаково подвержены его негативному побочному действию в виде психической неустойчивости 12.
Чтобы избежать передозировки кофеина и связанных с ней побочных эффектов, важно понимать сколько действительно кофеина содержится в различных видах кофе, чая и других продуктах.
Например, большая порция Grande-кофе в Starbucks содержит 330 мг кофеина – т.е. треть от той дозы, которая считается сверхбольшой, при которой риск передозировки значительно возрастает.
Смертельная дозировка составляет 10 г кофеина в день. Токсическая дозировка отличается в зависимости от состояния человека.Первая помощь помогает справиться с легкими проявлениями отравления. Если неприятная симптоматика сохраняется, то требуется посетить лечебное учреждение. В каких случаях требуется помощь врачей?
- потеря сознания;
- наличие галлюцинаций, цианоз;
- судорожные проявления;
- ухудшение состояния;
- резкие скачки давления.
Воздействие кофеина на организм человека
- улучшает работу мозга, повышает физическую активность;
- помогает избавиться от сонливости и усталости;
- повышает давление, полезен гипотоникам;
- ускоряет метаболизм;
- нормализует синтез желудочного сока;
- стимулирует кишечную перистальтику;
- снижает риск развития диабета;
- улучшает обмен веществ;
- помогает избавиться от болезненности при мигренозных состояниях.
Однако несмотря на пользу кофеина, злоупотреблять продуктами с веществом в составе не рекомендуется. Какой вред соединение способно нанести человеку?
Вред кофеина:
- нарушение сердечного ритма;
- обезвоживание;
- отрицательное влияние на желудок и надпочечники;
- негативное влияние на кости;
- появление изжоги;
- истощение нервной системы.
Кофеин мешает усвоению витаминов и минералов. Частое употребление вызывает привыкание. Какое количество кофеина разрешено употреблять, чтобы не навредить организму?
Безопасной дозировкой считается не более 400 мг в сутки.Это примерно шесть чашек кофе. Количество разрешенного черного чая равно четырем стаканам, зеленого – пяти. В некоторых случаях рекомендуется отказаться от продуктов с содержанием кофеина. Выделяют несколько противопоказаний.
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- беременность;
- язвенные и другие заболевания желудка;
- нарушенные зрительные функции;
- атеросклероз;
- желчнокаменная болезнь;
- сахарный диабет.
При наличии подобных патологий от кофе рекомендуется отказаться. При повышенном давлении употреблять напиток требуется с осторожностью.
Данное вещество стимулирует центральную нервную систему. Умеренное употребление кофеина положительно влияет на организм, увеличивает работоспособность и уменьшает сонливость.
Положительное влияние:
- улучшает работу мозга;
- помогает активной физической работе;
- снижает чувство усталости и сонливости;
- стимулирует работу желудка и помогает выработке желудочного сока;
- помогает работе сердечно-сосудистой системы.
Негативное влияние:
- способствует появлению тревоги и вызывает зависимость;
- негативно влияет на мелкую моторику;
- способствует вымыванию кальция из организма;
- стимулирует частое мочеиспускание.
Смертельной дозой считается 10 г чистого кофеина. Признаки передозировки проявляются приблизительно через 5-6 чашек кофе объёмом 300 мл. Сколько кофеина содержится в чашке кофе? Показатель кофеина всегда разный, а зависит это от сорта кофейных зерен (робуста более насыщена кофеином, чем арабика) и способа приготовления.
Вещество начинает действовать, когда за короткий период времени человек употребил много кофеина. Стоит учитывать, что все показатели индивидуальны. Для кого-то чашка кофе — это много, а кому-то и 3-х мало! Действовать алкалоид начинает минут через 15-20, когда попадёт в желудок и начнёт перевариваться.
Профилактика отравления

Монитор артериального давления
Признаки интоксикации при передозировке кофеином выражаются постепенно, с нарастанием симптомов. Основные проявления при отравлении кофе:
- потеря равновесия;
- головная боль — преимущественно в височной части;
- гиперсомния;
- двигательная и умственная заторможенность;
- увеличение границ артериального давления;
- тошнота;
- повышенное образование мочи;
- тахикардия;
- галлюцинации;
- аритмия;
- возрастание показателей температуры тела;
- панические атаки;
- дрожь в теле;
- покраснение кожи в области лица;
- боль в животе;
- изжога;
- ощущение жара;
- повышенное потоотделение;
- гипоксия;
- рвота.
При сильном отравлении возможна глубокая кома, развитие тяжелой сердечной и дыхательной недостаточности со смертельным исходом.
- прилив крови к лицу (покраснение);
- сильный блеск глаз;
- увеличение температуры;
- тремор конечностей;
- сильное возбуждение или напряжение;
- скачет давление;
- боль в сердце.
Это основные симптомы, которые помогут определить отравление кофеином. Не стоит игнорировать реакцию организма на кофеин. Иначе, к вышеописанным симптомам могут добавиться более серьёзные проявления передозировки.
Более серьёзными проявлениями интоксикации являются: нарушение работы печени, желудка, кишечника, головокружение, рвота, частое мочеиспускание, повышенное потоотделение, галлюцинации. Данные симптомы могут привести к коллапсу.
Профилактика интоксикации кофеином крайне проста. Кофе следует употреблять в умеренных количествах. Необходимая доза кофеина полностью индивидуальна, зависит от состояния здоровья человека.
Для любителей кофе, которые не могут представить день без чашки любимого напитка, рекомендуется пить много воды и употреблять продукты богатые кальцием (творог, сыр, банан и другие).
Кофеин полезен для организма человека. Он помогает стимулировать работу мозга и нервной системы. Данный напиток избавит от сонливости, усталости и стимулирует физическую деятельность. Однако не стоит забывать, что чрезмерное употребление кофеина принесёт вред организму и может спровоцировать развитие различных заболеваний.
Поэтому необходимо внимательно относиться к употреблению кофе. Одной-двух чашек кофе в день достаточно, чтобы взбодриться и набраться сил для сложного дня! Наслаждайтесь любимым напитком с пользой для организма!
Как проявляется отравление, спровоцированное кофеином?
- повышается давление;
- кожные покровы приобретают красный оттенок за счет усиленного притока крови;
- возникает головная боль, не исключен шум в ушах;
- дыхательный процесс нарушается;
- происходит учащение пульса;
- возникает болезненность в области сердца, нарушается ритм;
- руки и ноги ослабевают, присутствует тремор, возможно появление судорожных проявлений;
- пациент становится беспокойным, раздражительным;
- возникают сбои в работе пищеварительной системы;
- нарушается сон, присутствует бессонница.
У пострадавшего от передозировки человека отмечается нарушение потока мыслей, он длительное время не чувствует усталости. При длительной передозировке у пациента возникает тошнота, возможны рвотные позывы, нарушается пищеварительный процесс. Тяжелое отравление сопровождается галлюцинациями, посинением кожного покрова.
Интоксикация, вызванная кофеином, внесена в Международную Классификацию Болезней и имеет код по МКБ-10 – Т43.8 – Отравление другими психотропными средствами, не классифицированными в других рубриках.
Воздействие кофеина на организм человека
Что делать:
- Промывают желудок. Пострадавшему требуется выпить большое количество воды и спровоцировать рвотный позыв.
- Дают сорбенты. Медикаменты помогают ускорить вывод токсина из организма. Разрешено принимать активированный уголь, Полисорб, Смекту, Энтеросгель.
- Дают много пить. Употребление повышенного объема воды позволит избежать обезвоживания и быстрее освободить организм от ядовитого соединения. Допустимо использовать лекарственный раствор Регидрон.
- Предлагают бананы. Этот фрукт содержит повышенное количество калия, помогает восстановить нормальное состояние организма.
- Обеспечивают доступ свежего воздуха. Рекомендуется проветрить помещение, открыть окна.
При сохранении симптомов отравления кофеином рекомендуется обратиться в медицинское учреждение. Это поможет избежать негативных последствий.
Комплексное лечение

Лекарства и шприц
Фармакология не предполагает наличие антидота кофеина. Терапевтические действия при отравлении ориентированы на снятие болезненных симптомов и ускорение выведения вещества из организма. Ввиду отсутствия в медицине специфических препаратов применяется комплексное лечение, которое предполагает проведение мероприятий:
- постельный режим;
- исключение кофеиносодержащих средств и напитков;
- запрет на употребление алкоголя и наркотиков;
- понижение артериального давления;
- введение препаратов для нормализации водно-электролитного равновесия;
- налаживание деятельности сердечной мышцы и сосудов головного мозга.
Слишком выраженные тревожащие симптомы снимают медицинские работники в условиях стационара. Врачи проводят неотложную терапию с использованием лекарств, которые восстанавливают функционирование сердечно-сосудистой системы.
Выведение кофеина из организма больного предусматривает выполнение четких действий:
- Промывание желудка.
- Введение витаминов группы В.
- Прием энтеросорбентов, сульфата магния.
- Постановка клизмы с хлоралгидратом, который разводят водой.
Первая помощь при передозировке кофеином
Так же, можно съесть банан, это поможет нормализовать количество кальция в организме и избавиться от дрожи в конечностях.
Людям с передозировкой кофеином, следует дышать свежим воздухом, можно прогуляться, выйти на балкон или открыть окно.
Кроме того, эффективным способом устранить интоксикацию, являются сорбенты (активированный уголь, Смекта и другие). Если нет рвоты, нужно промыть желудок, перед приёмом лекарств. Если человек чувствует напряжение или головокружение, нужно прилечь и отдохнуть.
Если, не один из предложенных способов, не помогает, рекомендуется, как можно быстрее показать больного доктору или вызвать скорую помощь!
Последствия интоксикации кофеином
Если интоксикация слабая, лечить проблему в условиях стационара нет необходимости. После проведения реанимационных действий состояние организма восстанавливается самостоятельно. В случаях серьезного пищевого отравления кофе или кофеин-бензоатом возможно развитие неприятных осложнений и последствий для здоровья:
- сбои сердечного ритма;
- эпилептические приступы;
- инфаркт;
- острая сердечная недостаточность;
- инсульт;
- гипертонический криз;
- угнетение дыхания;
- коматозное состояние;
- смерть.
В качестве профилактики и недопущения переизбытка бодрящего вещества в организме употреблять кофе рекомендуется в умеренных количествах, не злоупотреблять препаратом Кофеин-бензонат (принимать согласно установленной инструкции). Оптимально выпивать напиток в количестве 3–4 порций на протяжении суток.

Горячий шоколад
Полезные тонизирующие заменители кофе детям и людям с проблемами со здоровьем:
- черный, зеленый и белый чай;
- какао с молоком;
- цикорий;
- шоколад;
- напиток с лимоном, медом, имбирем;
- настойка элеутерококка, женьшеня;
- фруктовые фреши.
Профессиональные спортсмены перед тренировками и соревнованиями принимают энергетики с содержанием кофеина в качестве натурального стимулятора, который возбуждает нервную систему и увеличивает адреналин в крови. Состав повышает работоспособность, выносливость при занятиях.
Для активации физической выдержки и профилактики отравления кофеином необходимо соблюдать рекомендации по использованию напитка в питательном рационе:
- не превышать дозу 3–4 чашки в день;
- не пить натощак;
- употреблять по 1 стакану воды после каждой принятой порции кофе во избежание обезвоживания организма.
Ценители бодрящего напитка наслаждаются любимым продуктом в первой половине дня после полноценного завтрака или плотного обеда. При соблюдении дозировки кофе способствует наполнению организма энергией, активизации мозговой деятельности, положительно воздействует на мышцы и внутренние органы человека.
При легких отравлениях человек восстанавливается довольно быстро. Однако серьезные и хронические интоксикации кофеином часто становятся причиной серьезных осложнений. Какие последствия возможны при подобных передозировках?
- нарушение работы сердечной системы;
- эпилептические припадки;
- повышение риска развития инфарктов и инсультов;
- развитие недостаточности сердечной мышцы.
Профилактика отравления не представляет сложности. Требуется ограничить потребление кофе, заменить его на другие напитки: чай, цикорий, свежевыжатые соки. Продукты с содержанием вредного соединения рекомендуется употреблять в умеренном количестве. Нельзя давать кофе детям, напиток для них более опасен, чем для взрослых.
Интоксикация кофеином происходит при злоупотреблении продуктами с данным веществом в составе. При появлении неприятных признаков требуется прекратить употребление подобных блюд и обратиться за помощью к медицинским работникам.
Не стоит забывать, что последствия интоксикации кофеином всё же могут быть. Обычно после передозировки человек испытывает проблемы со сном, кратковременные нарушения работы желудочно-кишечного тракта, проблемы с сердечно-сосудистой системой. Кроме того кофеин может спровоцировать обострение имеющихся заболеваний, например, язвы, болезней сердца и прочих.
После передозировки кофеином следует внимательно следить за количеством употребляемого кофеина и не допускать интоксикации. Частые передозировки могут, в будущем спровоцировать развитие множества заболеваний (сердца, сосудов, зрения, ЖКТ и другие).
Антидоты кофеина
- Вводят в желудок сульфата магния.
- Внутримышечно вводят Дипразин и гидрохлорид морфина.
- Применяют Бета-адреноблокаторы, предупреждающие негативное действие кофеина на сердце.
- Используют клизму с Хлоралгидратом.
- При необходимости внутривенно вводят Пропранол и Эсмодол.
- Назначаются витамины В1, В6 и В12.
В редких случаях требуется гемосорбция. Длительность терапии зависит от состояния пострадавшего и тяжести отравления. Лечение продолжают до полного выздоровления.
Профилактика

Горячий шоколад