Передозировка кофе: симптомы отравления, первая помощь, лечение

Что такое и где содержится

Кофеин – специфическое вещество, относящееся к психостимуляторам. Присутствует во многих продуктах и напитках, входит в состав обезболивающих, противоаллергических лекарственных средств.

Продукты:

• кофе;
• чай;
• шоколад;
• какао;
• семена гуарана;
• цикорий;
• чай мате;
• энергетические напитки;
• кока-кола.

Кофеин бывает натуральный и синтетический. Различить их возможно при помощи лабораторных исследований. Вещество быстро поглощается в организме, но также быстро покидает его. Хватает пяти часов, чтобы избавиться от половины употребленного кофеина.

Как понять, что у тебя передозировка кофеином?

Кофеин стимулирует центральную нервную систему, поэтому ты чувствуешь себя бодрее и лучше концентрируешься на делах. Кроме того, он может способствовать выбросу адреналина, что ускоряет сердечный ритм.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, люди могут употреблять до 400 мг кофеина в день без негативных последствий для здоровья. Конечно, у каждого человека своя чувствительность к этому веществу, поэтому тебе может стать плохо и из-за меньшей дозы.

Этой нормы не так уж сложно придерживаться, поскольку в средней чашке заварного кофе содержится в среднем 150 мг кофеина, в чашке латте – 130 мг, в чашке черного чая – около 40 мг, в чашке зеленого чая – 35 мг, а в стакане сладкой газировки – 25 мг.

Чаще всего передозировка случается, если ты употребляешь массу продуктов с кофеином за короткий строк. Главные симптомы:

• затрудненное дыхание;
• боль в грудной клетке;
• тошнота;
• учащенное, нерегулярное сердцебиение;
• судороги.

Строго говоря, какой-то определенной нормы кофе не существует. Для кого-то нормальным считается пол-литра крепчайшего напитка, а кому-то и от двух небольших чашек может стать плохо. Воздействие кофеина очень индивидуально, даже для одного человека. Например, изменение физического состояния влияет на восприятие организмом кофеина, и то, что вчера было нормой, сегодня может стать излишеством.

Для уставшего, ослабленного или заболевшего человека норма кофе снижается, а вот активные физические нагрузки дозволенную дозу увеличивают.

Хорошо, что симптомы передозировки кофе можно быстро распознать. Они могут быть неявными, слабо выраженными. Чаще всего они проявляются на ранней стадии передозировки.

• Покраснение лица. Пожалуй, это самый первый заметный признак того, что кофе уже достаточно. Кровь сильно приливает к мышцам, поэтому кожные покровы выглядят краснее, чем обычно.
• Чрезмерный блеск глаз. Воздействие адреналина стимулирует работу всех желез, в том числе, слезных, поэтому глаза больше увлажняются и сильнее отражают свет.
• Ощущение жара в теле. Его может вызывать и приток крови к мышцам, и избыток адреналина, и резкий выброс глюкозы в кровь из печени, откуда ее высвобождает все тот же кофеин. Симптом может быть резким и сильным, но быстро проходящим, а может нарастать постепенно.
• Ощущение дрожи в конечностях или во всем теле. Для первой стадии передозировки характернее будет нервные сокращения мышц на отдельных участках. Могут дрожать пальцы, чувствоваться слабость в коленях или дрожание икр. Нередко возникает ощущение внутреннего напряжения, сменяющегося дрожью. Как правило, оно начинает восприниматься в солнечном сплетении, а затем распространяется по всему телу.
• Учащенное сердцебиение. Возникновением этого симптома мы также обязаны слишком большому количеству адреналина в крови, который выбрасывается под воздействием кофеина.
• Головокружение. Этот симптом может проявляться довольно разнообразно, от полноценного ощущения завихренности окружающего мира, до появления слабой пелены перед глазами.

Ранние симптомы передозировки могут возникать уже после 15-20 минут после употребления излишков кофе, зато и избавиться от них легче.

Для их возникновения требуется чуть большее время, за которое напиток поступает в желудок и начинает усваиваться.

• Тошнота. Ее может вызывать даже маленькая чашка кофе на голодный желудок, особенно, если вы не являетесь завзятым кофеманом.
• Повышенное потоотделение. Напряженная работа нервной системы вместе с резким изменением мышечного тонуса и выбросом адреналина вполне может привести к такому неприятному симптому. Если вы его ощутили, то начинайте контролировать свое состояние, обращая внимание на самочувствие.
• Учащенное мочеиспускание. Кофе выводит жидкость из организма, поэтому в больших дозах действует, как мочегонное. Кофеин понижает у почек способность адсорбировать электролиты, отсюда и обострение диуреза.
• Расстройство желудочно-кишечного тракта. Здесь возможны варианты – от обычных колик в кишечнике до спазма. Кофеин сужает сосуды органов брюшной полости, отсюда ощущения спазмов. Частенько такая реакция возникает на незнакомый сорт кофе, употребленный в больших количествах.

Они характерны для состояния сильной передозировки, вернее сказать, отравления кофеином.

• Посинение кожных покровов. Оно может быть слабо выраженным, и начинаться от области вокруг глаз и в носогубных складках. Симптоматика свидетельствует о серьезном нарушении сердечной деятельности.
• Галлюцинации. Они тоже являются свидетельством полной разбалансировки организма. Под воздействием большой доли стимулирующего вещества мозг чрезмерно возбуждается, и начинает искажать видимую реальность.
• Бессонница. Симптом говорит о том, что нервная система подверглась сильной нагрузке, и никак не может войти в обычный ритм функционирования. 
• Нервозность и раздражительность. Этот симптом больше характерен для постоянной небольшой передозировки, он редко возникает сразу, чаще является следствием длительного нервного стресса, в котором пребывает организм, находящийся под постоянным стимулирующим влиянием кофеина.

Конечно, далеко не все симптомы могут возникать у одного человека при передозировке кофе, да и само превышение нормы может быть различным, от небольшого, вполне безопасного, до критического, требующего госпитализации.

Средней дозой для обычного человека считаются 3-5 чашек обычного эспрессо, в каждой из которых содержится, в среднем, 100 миллиграммов кофеина. При этом, необходимо учитывать, что домашний кофе, как правило, гораздо крепче, и имеет дозировку в 120-130 миллиграммов на чашку, тогда как эспрессо из кофейни содержит 100-110.

Ученые выяснили, что зависимость от кофе наступает при употреблении в течение длительного времени (более 3 недель) около 650-700 мг кофеина в день, что соответствует 6-7 чашкам эспрессо.

Допустим, вы обнаружили у себя или у своих друзей несколько вышеописанных симптомов. Что делать при передозировке кофе?

Пить много воды.

Кофе вызывает обезвоживание организма, поэтому первое, что нужно сделать – выпить побольше воды. Если симптомы обезвоживания слишком сильны, или к ним добавилась диарея, то можно в воду добавить немного соли. Она задержит вывод жидкости. Специалисты утверждают, что на одну чашку эспрессо следует выпивать не менее 1 стакана воды.

Съесть банан.

Как говорят опытные бариста, бананы прекрасно избавляют от дрожи, ощущения внутреннего напряжения. Скорее всего, это объясняется тем, что в банане много калия, который весьма благотворно действует на сердечно-сосудистую систему.

Выйти на воздух.

Приток кислорода и медленная прогулка пойдут на пользу, если передозировка кофе легкая, и проявляет себя в покраснении лица и слабом головокружении.

Прилечь и открыть окно для доступа свежего воздуха.

Эта мера подойдет, если появилось ощущение слабости, тошноты и головокружения. Вода и пара бананов завершат снятие симптомов.

В тяжелых случаях, если кожа синеет, и человек чувствует себя плохо, необходимо вызвать рвоту, затем выпить большое количество воды. Если симптомы не ослабевают, то необходимо отправляться к доктору.

Если человек потерял сознание, то необходимо вызвать Скорую помощь, а до ее приезда проследить, чтобы пострадавшего имел доступ воздуха.

Слабая передозировка кофе часто происходит на дружеских посиделках, в небольших кафе или барах, где мало пространства, много людей и крепкий кофе. Чтобы избежать неприятных последствий, пейте больше чистой негазированной воды, закажите себе дополнительно цитрусовый фреш и несколько бананов. Будьте внимательны к себе и получайте только удовольствие от любимого напитка.

Научные исследования говорят о том, что восприимчивость к кофеину носит индивидуальный характер и имеет генетическую предопределенность. Т.е. некоторые люди могут употреблять существенно более высокие дозы кофеина, чем другие, без негативных последствий для здоровья 5,6.

И наоборот: новички, организм которых не привык к кофеину, могут испытать побочные эффекты при дозах, которы считаются умеренными 4,7.

Ниже мы рассмотрим 9 побочных эффектов передозировки кофеина, наличие которых – повод пересмотреть свой рацион.

1 Раздражительность

Чувство беспричинного беспокойства – известный побочный эффект кофеина.

Оно возникает потому, что кофеин блокирует действие аденозина – химического вещества в мозге, которое ответственно за возникновение чувства усталости. Одновременно аденозин стимулирует выделение адреналина – гормона, увеличивающего энергию 8.

При передозировке кофеина эти эффекты усиливаются, проявляясь в раздражительности и нервозности.

Американская психиатрическая ассоциация называет передозировку кофеина – одной из самых распространенные причин психиатрического расстройства раздражительности.

Передозировка наступает при сверхвысоких дозах кофеина (1000 мг и более).

Ученые говорят о том, что даже умеренная разовая доза кофеина может приводить к учащению дыхания и увеличению уровня стрессового состояния 11,12.

В одном из экспериментов было показано, что когда 25 здоровых мужчин принимали примерно 300 мг кофеина, их уровень стресса повышался в два раза по-сравнению с теми, кто принимал плацебо.

Регулярность приема кофеина не влияет на устойчивость к стрессу: т.е. и те кто принимает его время от времени и те, кто является заядлым кофе- и чае-маном одинаково подвержены его негативному побочному действию в виде психической неустойчивости 12.

Чтобы избежать передозировки кофеина и связанных с ней побочных эффектов, важно понимать сколько действительно кофеина содержится в различных видах кофе, чая и других продуктах.

Например, большая порция Grande-кофе в Starbucks содержит 330 мг кофеина – т.е. треть от той дозы, которая считается сверхбольшой, при которой риск передозировки значительно возрастает.

Смертельная дозировка составляет 10 г кофеина в день. Токсическая дозировка отличается в зависимости от состояния человека.Первая помощь помогает справиться с легкими проявлениями отравления. Если неприятная симптоматика сохраняется, то требуется посетить лечебное учреждение. В каких случаях требуется помощь врачей?

• потеря сознания;
• наличие галлюцинаций, цианоз;
• судорожные проявления;
• ухудшение состояния;
• резкие скачки давления.

Воздействие кофеина на организм человека

1. улучшает работу мозга, повышает физическую активность;
2. помогает избавиться от сонливости и усталости;
3. повышает давление, полезен гипотоникам;
4. ускоряет метаболизм;
5. нормализует синтез желудочного сока;
6. стимулирует кишечную перистальтику;
7. снижает риск развития диабета;
8. улучшает обмен веществ;
9. помогает избавиться от болезненности при мигренозных состояниях.

Однако несмотря на пользу кофеина, злоупотреблять продуктами с веществом в составе не рекомендуется. Какой вред соединение способно нанести человеку?

Вред кофеина:

• нарушение сердечного ритма;
• обезвоживание;
• отрицательное влияние на желудок и надпочечники;
• негативное влияние на кости;
• появление изжоги;
• истощение нервной системы.

Кофеин мешает усвоению витаминов и минералов. Частое употребление вызывает привыкание. Какое количество кофеина разрешено употреблять, чтобы не навредить организму?

Безопасной дозировкой считается не более 400 мг в сутки.Это примерно шесть чашек кофе. Количество разрешенного черного чая равно четырем стаканам, зеленого – пяти. В некоторых случаях рекомендуется отказаться от продуктов с содержанием кофеина. Выделяют несколько противопоказаний.

1. заболевания сердечно-сосудистой системы;
2. беременность;
3. язвенные и другие заболевания желудка;
4. нарушенные зрительные функции;
5. атеросклероз;
6. желчнокаменная болезнь;
7. сахарный диабет.

При наличии подобных патологий от кофе рекомендуется отказаться. При повышенном давлении употреблять напиток требуется с осторожностью.

Данное вещество стимулирует центральную нервную систему. Умеренное употребление кофеина положительно влияет на организм, увеличивает работоспособность и уменьшает сонливость.

Положительное влияние:

• улучшает работу мозга;
• помогает активной физической работе;
• снижает чувство усталости и сонливости;
• стимулирует работу желудка и помогает выработке желудочного сока;
• помогает работе сердечно-сосудистой системы.

Негативное влияние:

• способствует появлению тревоги и вызывает зависимость;
• негативно влияет на мелкую моторику;
• способствует вымыванию кальция из организма;
• стимулирует частое мочеиспускание.

Смертельной дозой считается 10 г чистого кофеина. Признаки передозировки проявляются  приблизительно через 5-6 чашек кофе объёмом 300 мл. Сколько кофеина содержится в чашке кофе? Показатель кофеина всегда разный, а зависит это от сорта кофейных зерен (робуста более насыщена кофеином, чем арабика) и способа приготовления.

Вещество начинает действовать, когда за короткий период времени человек употребил много кофеина. Стоит учитывать, что все показатели индивидуальны. Для кого-то чашка кофе — это много, а кому-то и 3-х мало! Действовать алкалоид начинает минут через 15-20, когда попадёт в желудок и начнёт перевариваться.

Профилактика отравления

Признаки интоксикации при передозировке кофеином выражаются постепенно, с нарастанием симптомов. Основные проявления при отравлении кофе:

• потеря равновесия;
• головная боль — преимущественно в височной части;
• гиперсомния;
• двигательная и умственная заторможенность;
• увеличение границ артериального давления;
• тошнота;
• повышенное образование мочи;
• тахикардия;
• галлюцинации;
• аритмия;
• возрастание показателей температуры тела;
• панические атаки;
• дрожь в теле;
• покраснение кожи в области лица;
• боль в животе;
• изжога;
• ощущение жара;
• повышенное потоотделение;
• гипоксия;
• рвота.

При сильном отравлении возможна глубокая кома, развитие тяжелой сердечной и дыхательной недостаточности со смертельным исходом.

• прилив крови к лицу (покраснение);
• сильный блеск глаз;
• увеличение температуры;
• тремор конечностей;
• сильное возбуждение или напряжение;
• скачет давление;
• боль в сердце.

Это основные симптомы, которые помогут определить отравление кофеином. Не стоит игнорировать реакцию организма на кофеин. Иначе, к вышеописанным симптомам могут добавиться более серьёзные проявления передозировки.

Более серьёзными проявлениями интоксикации являются: нарушение работы печени, желудка, кишечника, головокружение, рвота, частое мочеиспускание, повышенное потоотделение, галлюцинации. Данные симптомы могут привести к коллапсу.

Профилактика интоксикации кофеином крайне проста. Кофе следует употреблять в умеренных количествах. Необходимая доза кофеина полностью индивидуальна, зависит от состояния здоровья человека.

Для любителей кофе, которые не могут представить день без чашки любимого напитка, рекомендуется пить много воды и употреблять продукты богатые кальцием (творог, сыр, банан и другие).

Кофеин полезен для организма человека. Он помогает стимулировать работу мозга и нервной системы. Данный напиток избавит от сонливости, усталости и стимулирует физическую деятельность. Однако не стоит забывать, что чрезмерное употребление кофеина принесёт вред организму и может спровоцировать развитие различных заболеваний.

Поэтому необходимо внимательно относиться к употреблению кофе. Одной-двух чашек кофе в день достаточно, чтобы взбодриться и набраться сил для сложного дня! Наслаждайтесь любимым напитком с пользой для организма!

Как проявляется отравление, спровоцированное кофеином?

• повышается давление;
• кожные покровы приобретают красный оттенок за счет усиленного притока крови;
• возникает головная боль, не исключен шум в ушах;
• дыхательный процесс нарушается;
• происходит учащение пульса;
• возникает болезненность в области сердца, нарушается ритм;
• руки и ноги ослабевают, присутствует тремор, возможно появление судорожных проявлений;
• пациент становится беспокойным, раздражительным;
• возникают сбои в работе пищеварительной системы;
• нарушается сон, присутствует бессонница.

У пострадавшего от передозировки человека отмечается нарушение потока мыслей, он длительное время не чувствует усталости. При длительной передозировке у пациента возникает тошнота, возможны рвотные позывы, нарушается пищеварительный процесс. Тяжелое отравление сопровождается галлюцинациями, посинением кожного покрова.

Интоксикация, вызванная кофеином, внесена в Международную Классификацию Болезней и имеет код по МКБ-10 – Т43.8 – Отравление другими психотропными средствами, не классифицированными в других рубриках.

Воздействие кофеина на организм человека

Что делать:

1. Промывают желудок. Пострадавшему требуется выпить большое количество воды и спровоцировать рвотный позыв.
2. Дают сорбенты. Медикаменты помогают ускорить вывод токсина из организма. Разрешено принимать активированный уголь, Полисорб, Смекту, Энтеросгель.
3. Дают много пить. Употребление повышенного объема воды позволит избежать обезвоживания и быстрее освободить организм от ядовитого соединения. Допустимо использовать лекарственный раствор Регидрон.
4. Предлагают бананы. Этот фрукт содержит повышенное количество калия, помогает восстановить нормальное состояние организма.
5. Обеспечивают доступ свежего воздуха. Рекомендуется проветрить помещение, открыть окна.

При сохранении симптомов отравления кофеином рекомендуется обратиться в медицинское учреждение. Это поможет избежать негативных последствий.

Комплексное лечение

Фармакология не предполагает наличие антидота кофеина. Терапевтические действия при отравлении ориентированы на снятие болезненных симптомов и ускорение выведения вещества из организма. Ввиду отсутствия в медицине специфических препаратов применяется комплексное лечение, которое предполагает проведение мероприятий:

• постельный режим;
• исключение кофеиносодержащих средств и напитков;
• запрет на употребление алкоголя и наркотиков;
• понижение артериального давления;
• введение препаратов для нормализации водно-электролитного равновесия;
• налаживание деятельности сердечной мышцы и сосудов головного мозга.

Слишком выраженные тревожащие симптомы снимают медицинские работники в условиях стационара. Врачи проводят неотложную терапию с использованием лекарств, которые восстанавливают функционирование сердечно-сосудистой системы.

Выведение кофеина из организма больного предусматривает выполнение четких действий:

1. Промывание желудка.
2. Введение витаминов группы В.
3. Прием энтеросорбентов, сульфата магния.
4. Постановка клизмы с хлоралгидратом, который разводят водой.

Первая помощь при передозировке кофеином

Так же, можно съесть банан, это поможет нормализовать количество кальция в организме и избавиться от дрожи в конечностях.

Людям с передозировкой кофеином, следует дышать свежим воздухом, можно прогуляться, выйти на балкон или открыть окно.

Кроме того, эффективным способом устранить интоксикацию, являются сорбенты (активированный уголь, Смекта и другие). Если нет рвоты, нужно промыть желудок, перед приёмом лекарств.  Если человек чувствует напряжение или головокружение, нужно прилечь и отдохнуть.

Если, не один из предложенных способов, не помогает, рекомендуется, как можно быстрее показать больного доктору или вызвать скорую помощь!

Последствия интоксикации кофеином

Если интоксикация слабая, лечить проблему в условиях стационара нет необходимости. После проведения реанимационных действий состояние организма восстанавливается самостоятельно. В случаях серьезного пищевого отравления кофе или кофеин-бензоатом возможно развитие неприятных осложнений и последствий для здоровья:

• сбои сердечного ритма;
• эпилептические приступы;
• инфаркт;
• острая сердечная недостаточность;
• инсульт;
• гипертонический криз;
• угнетение дыхания;
• коматозное состояние;
• смерть.

В качестве профилактики и недопущения переизбытка бодрящего вещества в организме употреблять кофе рекомендуется в умеренных количествах, не злоупотреблять препаратом Кофеин-бензонат (принимать согласно установленной инструкции). Оптимально выпивать напиток в количестве 3–4 порций на протяжении суток.

Полезные тонизирующие заменители кофе детям и людям с проблемами со здоровьем:

• черный, зеленый и белый чай;
• какао с молоком;
• цикорий;
• шоколад;
• напиток с лимоном, медом, имбирем;
• настойка элеутерококка, женьшеня;
• фруктовые фреши.

Профессиональные спортсмены перед тренировками и соревнованиями принимают энергетики с содержанием кофеина в качестве натурального стимулятора, который возбуждает нервную систему и увеличивает адреналин в крови. Состав повышает работоспособность, выносливость при занятиях.

Для активации физической выдержки и профилактики отравления кофеином необходимо соблюдать рекомендации по использованию напитка в питательном рационе:

• не превышать дозу 3–4 чашки в день;
• не пить натощак;
• употреблять по 1 стакану воды после каждой принятой порции кофе во избежание обезвоживания организма.

Ценители бодрящего напитка наслаждаются любимым продуктом в первой половине дня после полноценного завтрака или плотного обеда. При соблюдении дозировки кофе способствует наполнению организма энергией, активизации мозговой деятельности, положительно воздействует на мышцы и внутренние органы человека.

При легких отравлениях человек восстанавливается довольно быстро. Однако серьезные и хронические интоксикации кофеином часто становятся причиной серьезных осложнений. Какие последствия возможны при подобных передозировках?

• нарушение работы сердечной системы;
• эпилептические припадки;
• повышение риска развития инфарктов и инсультов;
• развитие недостаточности сердечной мышцы.

Профилактика отравления не представляет сложности. Требуется ограничить потребление кофе, заменить его на другие напитки: чай, цикорий, свежевыжатые соки. Продукты с содержанием вредного соединения рекомендуется употреблять в умеренном количестве. Нельзя давать кофе детям, напиток для них более опасен, чем для взрослых.

Интоксикация кофеином происходит при злоупотреблении продуктами с данным веществом в составе. При появлении неприятных признаков требуется прекратить употребление подобных блюд и обратиться за помощью к медицинским работникам.

Не стоит забывать, что последствия интоксикации кофеином всё же могут быть. Обычно после передозировки человек испытывает проблемы со сном, кратковременные нарушения работы желудочно-кишечного тракта, проблемы с сердечно-сосудистой системой. Кроме того кофеин может спровоцировать обострение имеющихся заболеваний, например, язвы, болезней сердца и прочих.

После передозировки кофеином следует внимательно следить за количеством употребляемого кофеина и не допускать интоксикации. Частые передозировки могут, в будущем спровоцировать развитие множества заболеваний (сердца, сосудов, зрения, ЖКТ и другие).

Антидоты кофеина

1. Вводят в желудок сульфата магния.
2. Внутримышечно вводят Дипразин и гидрохлорид морфина.
3. Применяют Бета-адреноблокаторы, предупреждающие негативное действие кофеина на сердце.
4. Используют клизму с Хлоралгидратом.
5. При необходимости внутривенно вводят Пропранол и Эсмодол.
6. Назначаются витамины В1, В6 и В12.

В редких случаях требуется гемосорбция. Длительность терапии зависит от состояния пострадавшего и тяжести отравления. Лечение продолжают до полного выздоровления.

Профилактика