Переход на сыроедение. С чего начать сыроедение

Как перешел на сыроедение

Терпения на постепенное изменение своего питания у меня не было. Ждать, методично отказываясь от одного блюда за другим, плавно переходя на сыроедение, я не мог.

Мне хотелось всего и сразу. Поэтому сыроедом я решил стать как можно быстрее, сразу, в один день. Решил, что вот с сегодняшнего дня я начну есть всё только в сыром виде.

Возможно такой резкий переход не самый лучший вариант. Тем более для людей, которые уже в возрасте, имеют солидный список болезней и запас прочности их организма уже ослаблен.

В таком случае лучше не рисковать и аккуратно подходить к нововведениям в своём питании. Поберечь свой организм и от революционной деятельности воздержаться.

Но мне на тот момент проще было резко отказаться от поедания жареной картошки и перейти к жеванию салатов ))

Какие ощущения

Если после вареной еды нападала сонливость, то после сыроедческого обеда никакой расслабленности и желания подремать не наблюдалось.

Поел, и никакой тяжести в животе нет. Ты чувствуешь себя бодрым и подтянутым. Готов так сказать к активным действиям. С одной стороны это плюс. Но в этом кроется один небольшой подвох.

Вот это самое отсутствие тяжести в животе после еды и сбивало первое время с толку. Я привык ассоциировать чувство насыщения с плотно набитым животом. А после салатов или фруктов этого долгоиграющего чувства наполненности нет.

Сырая еда переваривается быстро. Ты вроде недавно поел, чувствуешь себя сытым, но уже через пару часов после трапезы тебя снова тянет чего нибудь пожевать.

Переход на сыроедение. С чего начать сыроедение

Но зато на сыроедении случилось чудо: я наконец-то избавился от изжоги и забыл что это такое!

В каких бы количествах и чтобы я ни съел, изжога забыла про меня и не появлялась. После того, как она мучила меня всю мою сознательную жизнь и тут вдруг исчезла, я был несказанно рад и просто счастлив. Уже за одно только это избавление я оценил сыроедение.

Какие же ещё изменения я заметил в своём состоянии?

  • Пропали сопли и заложенность носа. Совсем. По утрам нос дышал легко и свободно.
  • Запахи, исходящие от тела и из тела, стали нейтральными.
  • И да простят меня эстеты за такую подробность, походы в туалет стали лёгкими и непринужденными. Не могу сказать, что я раньше краснел от натуги, посещая ватерклозет, но на сыроедке данное мероприятие заметно сократилось по времени и трудозатратам.
  • Похудел. Сам я этого особенно не заметил, но друзья говорили, что я схуднул на лицо. Решил встать на весы и увидел, что при росте 174 см мой вес составлял 75 кг. До этого я весил примерно 83-85 кг.

Так что на заметку желающим сбросить десяток килограмм, посидите на сырых овощах и фруктах месяц другой. Не возьмусь утверждать, всё таки мы все разные, но думаю результат в виде похудения непременно будет.

Многие сыроеды пишут о кризисах и приступах недомогания, которые появляются после перехода на сыроедение. Такое происходит в те моменты, когда организм принимается за «уборку» и начинает выкидывать из себя всю дрянь, что человек умудрился напихать в себя за время питания непотребной едой  (шлаки, токсины и прочее).

У меня таких серьёзных чисток не было, так, иногда появлялась слабость, но не более. Может быть потому, что я не долго пробыл на «чистом» сыроедении и не дождался очистительных кризисов.

Правильный переход на сыроедение

При соблюдении этих правил вам без особого труда удастся перейти на сыроедение комфортно.

После моральной подготовки можно переходить к действию: просмотрите список продуктов, имеющихся в распоряжении, научитесь в продуктовом магазине решительно проходить мимо отделов «Хлеб», «Молоко», «Бакалея» прямо в отдел «Овощи и фрукты». Здесь можете выбрать то, что понравится: виноград, яблоки, апельсины, мандарины, морковь, капусту и т. д. Правильное сыроедение начинается именно с подбора любимых овощей и фруктов.

Рацион питания

Разнообразить рацион помогут сухофрукты и орехи. Переходить к правильному сыроедению можно резко или постепенно. Включайте в рацион с каждым днём всё больше растительных продуктов. Даже если вам не удастся полностью перейти на сыроедение, то станете употреблять больше сырых фруктов и овощей – это тоже принесёт значительную пользу организму.

Разрешённые продукты:

  • все свежие фрукты;
  • все сырые овощи;
  • сырые орехи и семена;
  • сырые крупы и бобовые, проращённые или замоченные;
  • сушёные фрукты и мясо;
  • ореховое молоко;
  • сырое ореховое масло;
  • оливковое и кокосовое масло холодного отжима;
  • ферментированные продукты, такие как кимчи и квашеная капуста;
  • водоросли;
  • проростки;
  • сырые яйца или молочные продукты при желании;
  • сырое мясо или рыба при желании.

Запрещённые продукты:

  • приготовленные фрукты, овощи, мясо и крупы;
  • выпечка;
  • жареные орехи и семена;
  • рафинированные масла;
  • поваренная соль;
  • рафинированный сахар и мука;
  • пастеризованные соки и молоко;
  • кофе и чай;
  • алкоголь;
  • промышленные соусы и майонезы;
  • прочие обработанные продукты и закуски.

Орехи и семена являются важной частью сырой диеты, потому что они обеспечивают организм белком, калориями, полезными жирами и других жизненно необходимыми питательными веществами. Вы можете есть любые орехи и семена, которые любите:

  • арахис;
  • грецкие орехи;
  • орехи макадамии;
  • семена кунжута;
  • семена подсолнуха;
  • кедровые орехи;
  • семена Чиа;
  • семена конопли.

Сырая пища не означает скучно. Для разнообразия вкуса добавляйте в блюда:

  • сырое какао;
  • яблочный уксус;
  • ванильный экстракт;
  • сухофрукты;
  • сушеный кокос;
  • травы;
  • специи.

Лето – самое подходящее время для перехода на сыроедение. Обилие ягод, фруктов и овощей позволяет перейти к сыроедению вкусно, полезно и приятно. В зимний период можно порадовать себя яблоками, апельсинами, мандаринами, морковью, капустой, изюмом, курагой и орехами. Как видите, выбор продуктов не так мал, как кажется вначале.

Ценить простоту приготовления. Многие сырые продукты легки в приготовлении при условии, что вы выберите правильные рецепты. Находите рецепты, которые не просят экзотические ингредиенты их трудно найти. Действительно, иногда нет необходимости заморачиваться с рецептами, а всего лишь подготовить продукты просто и отведать их в сыром виде в салатах или целиком.

Используйте различные методы приготовления пищи, чтобы добавить разнообразия, такие как:

  • проращивание семян, зёрен и бобов;
  • сок фруктов и овощей;
  • замачивание орехов и сухофруктов;
  • использование дегидратора (сушилка для овощей и фруктов).

Зёрна и бобовые являются важной частью сырой диеты для употребления достаточных калорий и питательных веществ. Хорошие зёрна и бобовые для проращивания:

  • чечевица;
  • пшено;
  • нут;
  • фасоль;
  • горох;
  • гречка зелёная.

Сыроедение, как одна из форм вегетарианства и даже веганства, в последнее время находит всё больше и больше последователей. Это и неудивительно, поскольку переход на такую систему питания облегчает процесс переваривания пищи, оздоравливает организм и делает его более выносливым. С этим нельзя не согласиться.

Взглянув на сыроедение и другие формы веганства и вегетарианства со стороны, следует ещё раз подчеркнуть сказанное выше. Если вы переходите на более правильный вид питания, начиная с вегетарианства и заканчивая одной из форм сыроедения, то в первую очередь поймите одну важную вещь: вы меняете не только свою диету, вы меняете свою жизнь, своё окружение и себя самого.

Есть примеры людей, которые переходят на сыроедение по какой-то специфической причине, например, для похудения или для восстановления здоровья, и когда цель достигнута, они снова возвращаются к наиболее распространённым видам питания. Это те люди, которые и не собирались заниматься ни веганством, ни сыроедением в течение долгого времени.

Мы хотим поговорить о другой части населения, которая сознательно выбирает сыроедение как диету на будущее, на много лет вперёд. Чем они руководствуются, решая сменить вид питания? Причин множество. Одна из самых популярных — это восстановление здоровья, обретение хорошей физической формы, т. е. их интересует физическая, внешняя сторона вопроса.

Есть и другие, для которых переход на новое питание, веганское и сырое веганское, — это нечто сродни религии, одна из аскез. Такое тоже может быть. Часто так и случается, что адепт, начитавшись текстов прославленных учителей, узнаёт об их рекомендациях по правильному питанию. После чего и переходит на веганство или вегетарианство. Есть и ещё одна причина, также довольно распространённая.

сыроедение, фруктовый салат

Известно, что питание «живой» растительной пищей увеличивает объём свободной энергии в теле человека. Под энергией здесь понимается не только физическая, но в большей мере духовная составляющая. Да, конечно, более лёгкая по структуре еда с большим количеством структурированной воды в её составе (как в сыроедении или фруктоедении) требует меньше ресурсов самого человеческого организма для её переваривания.

Так же энергия Солнца, накопленная в плодах и других частях растений, напрямую влияет на состояние человека, т. е. вы получаете питательные вещества не опосредованно — через мясо животных, к примеру, — а напрямую. Растения питаются автотрофно, т.е. они получают энергию из окружающей среды, преобразуя её, и когда человек питается растительной пищей, то и в его организм нутриенты поступают, проходя кратчайший путь.

А теперь от теории к практике. Давайте конкретно дадим ответ на вопрос, что же такое сыроедение и с чем его едят.

Сыроедение — это форма строгого веганства, когда в пищу можно употреблять только продукты растительного происхождения, не подвергавшиеся термической обработке. Почему такой запрет на приготовление пищи с помощью нагревания? Дело в том, что несколько десятилетий назад приобрела популярность концепция об энзимах.

В «живой», термически необработанной пище содержатся энзимы, вещества, с помощью которых сам процесс пищеварения упрощается. Для переваривания поступающей в организм пищи человек задействует меньше собственных ресурсов, тем самым сохраняя и экономя их, а пищеварительный процесс происходит за счёт тех самых энзимов, которые находятся в «живой» растительной пище.

Стоит отметить, что феномен действия энзимов распространяется не только на веганскую растительную пищу, но и на животную. Таким образом, если вы решите употребить, скажем, сырую, только что словленную рыбу, то и в ней энзимы сохраняются, что позволит вашему организму легче усвоить этот продукт. Поэтому сыроеды и разделяются на веганов и не-веганов.

Переход на сыроедение. С чего начать сыроедение

Кстати, одним из наиболее известных примеров такого рода сыроедения могла бы послужить японская кухня с её непременным суши. Ведь если вы решили попробовать настоящее суши, то в его составе обязательно должна присутствовать свежая рыба. Конечно, для того чтобы практиковать этот вид сыроедения, нужно быть полностью уверенным, откуда вы получаете продукты, т.е.

никакой речи не может быть о том, чтобы сыроедить не по-вегански, покупая свежее мясо в магазине, и потреблять его в необработанном виде. Подумайте о всех тех микробах, антибиотиках, химических добавках, которыми изобилует мясо, приобретённое в супермаркете, и вам наверняка больше не покажется привлекательной идея его поедания в сыром виде.

фрукты, ягоды, сыроедение

Теперь мы поговорим о подводных камнях сыроедения, которых, надо признать, довольно много. Если вы будете о них осведомлены заранее, то существует большая вероятность того, что вы сумеете их избежать и ваш путь будет более гладким и доставит вам больше радости, нежели забот.

Камень №1. Контроль веса

Перешедшие на сыроедение из желания похудеть скорее всего увидят потрясающий результат уже совсем скоро, в первые месяцы применения диеты. Это обрадует людей с лишним весом, чего не скажешь о тех, кто и до перехода не страдал от излишка мышечной и жировой массы.

Здесь многие сыроеды и попадаются. За счёт того, что в овощах и фруктах большое количество воды, то человек получает чувство временного насыщения довольно быстро, поэтому некоторые и говорят, что, съев пару груш или апельсинов, они уже ничего больше не хотят. Однако нужно понимать, что хотя теория калорий во многом уже устарела, но, тем не менее, во время перехода на новый вид питания её стоило бы придерживаться, подсчитывая количество съеденного в килокалориях.

Сообразно с этим сформируйте своё меню таким образом, чтобы вы получали примерно одинаковое количество калорий, какое было до перехода на сыроедение. Есть довольно много интернет-ресурсов, позволяющих вам оценить калорийность продуктов. Можно использовать онлайн-калькуляторы для подсчёта потреблённой растительной еды за день. Это позволит людям аскетичной комплекции не терять в весе.

Практически это выражается в том, что вы должны есть побольше, не ограничивая себя, употребляя больше сладких фруктов и регулируя объём потребления кислых, а также зелени и овощей. Употребление в пищу больших объёмов зелени хотя и способствует выведению токсинов из организма и во всех отношениях благотворно влияет на него, но, тем не менее, не стоит с этим перебарщивать. Лучше попривыкните к сыроедению, а затем начинайте эксперименты с разного рода смузи, соками и т. д.

По поводу энергии и сна

Я не заметил, чтобы я начал высыпаться за пару часов и с кровати после сна не вскакивал как ужаленный. Но неожиданно для самого себя начал бегать по утрам!

Причём произошло это не из-за умственной деятельности, что вот мол надо. Просто однажды утром захотелось помимо обычной зарядки ещё как-то размяться.

Я вышел с утра пораньше и, оглядываясь по сторонам, побежал. Редкие прохожие провожали меня удивлёнными, косыми взглядами.

У нас всё же рабочий посёлок, и люди если бегут, то только когда на автобус опаздывают, либо что-то украли. А таких товарищей, которые для здоровья бегают, особо не наблюдается.

Как реагировали родные, друзья и знакомые

Реакция на мой новый стиль питания в основном это было непонимание. Самый популярный вопрос, если культурно выражаться, то «зачем?», а если ближе к оригиналу, то «на фига?!»

Говорю, что сыроедение нужно, чтобы организм здоровым поддерживать. Отвечают, так ты и так вроде не хворый и не болезненный.

Говорю, что это не нормально, когда у мужика в 30 лет пузо висит, как у беременной женщины. В ответ: «Пивной живот? Так он мне не мешает, наоборот, даже солидности придаёт. И вообще я с понедельника (с начала месяца, года, после праздников) начну спортом заниматься».

В общем, понял я через какое-то время, что если считаешь что-то правильным, то не надо никому ничего доказывать! Бери и сам в первую очередь делай. И если ты прав, то положительный результат будет лучшим подтверждением, а люди увидев его, сами спросят, а как это у тебя такое получилось

Правильный переход на сыроедение

Человек принимает пищу для того, чтобы утолить голод, пополнить организм питательными веществами и энергией. Однако со временем приём пищи превратился для нас скорее в удовольствие, чем в естественный процесс поддержания жизнедеятельности организма. Этим очень умело воспользовались химики, работающие в пищевой промышленности, добавляя в продукты синтетические усилители вкуса, эмульгаторы и ещё много вредных химических элементов, которые отравляют и убивают нас. Зависимость от вкусной пищи так же пагубна, как зависимость от алкоголя и курения.

Для того чтобы начать новую жизнь, очистить организм от токсинов, накопившихся в результате неправильного питания, необходимо твёрдо усвоить простую истину: вкусно – не значит полезно.

Сыроедение – это питание сырыми фруктами, овощами, орехами, сухофруктами и зёрнами злаковых культур, другими словами – живыми продуктами. Сначала может показаться, что этого недостаточно, чтобы утолить голод. Но со временем вы поймёте, что глубоко заблуждались.

Никто не говорит, что перейти от привычного вкусного питания к сыроедению будет очень просто. Для этого нужна некоторая психологическая подготовка: полезно почитать литературу на эту тему, пообщаться с теми людьми, которые уже стали сыроедами, убедиться лично в том, что это возможно и принесёт пользу.

Рацион питания

Хотя поначалу было и такое…

Однажды я зашёл к брату в гости. Он в это время только приехал с рейса и его жена Евгения начала кормить обедом своего благоверного. Заодно и мне предложила тарелку наваристого борща.

Тут я гордо заявляю: «я теперь сыроед!». Евгения, ничтоже сумняшеся, достала из холодильника кусок сыра, положила его передо мной и сказала: «ну на тогда, ешь»

Тогда я встал, и, размахивая руками, с блеском в глазах и пеной у рта, как настоящий фанатик, прочитал целую лекцию о том, что такое сыроедение.

Долго доказывал, что именно так нужно питаться, а они все питаются не правильно и только травят себя варёной едой. В общем все умрут, а я останусь

Так как это были люди хорошо меня знавшие, то они только посмеялись над моей причудой и махнули рукой…В общем, спустя какое-то время, я успокоился и тихо мирно жевал салаты, никому и ничего не навязывая. А если спрашивали, то и объяснять было не охота.

Про срывы

Хотелось ли мне бросит сыроедческую диету и налопаться, например, пельменей? Конечно! И не раз. Особенно, когда был дома у мамы, и она начинала что-нибудь готовить и соблазнительные запахи из кухни, распространялись по всей квартире.

Приходилось проявлять силу воли и терпеть, хорошо помогал принцип «глаза не видят, сердце не болит».

Хотя поначалу я сыроедил с энтузиазмом и удержаться от соблазна мне помогала эйфория от нового стиля питания. Но к хорошему быстро привыкаешь.

Я привык к более лёгкому самочувствию, привык, что изжога забыла ко мне дорогу и начал забывать, что это всё благодаря сыроедению.Вот тут уже не вернуться к прежнему образу питания помогала сила воли.

Также добавляло мотивации чтение сыроедческих форумов и других материалов по этой теме. Всё шло хорошо и в один прекрасный день я решил внести ещё одно изменение в свою диету. О чем расскажу в отдельной статье {amp}gt;{amp}gt; Чтобы не перемешивать информацию!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Полезная еда
Adblock detector